IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

60 страниц V   1 2 3 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> кексы и кексики и маффины
Lenochka-12345
сообщение 22.11.2005, 17:48
Сообщение #1


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20




Содержание темы:
  1. Шоколадно-ореховые маффины-от Леночка-12345
  2. Шоколадный кекс-от Леночка-12345
  3. Кексики с вареной сгушенкой-от Леночка-12345
  4. Кекс Домашний-от Леночка-12345
  5. Яблочные кексы с корицей-от Леночка-12345
  6. Кексы-капучино-от Леночка-12345
  7. Дешевый кекс -от Леночка-12345
  8. Фруктовый кекс-от Леночка-12345
  9. Турецкое пироженое-от Леночка-12345
  10. Кексы в формочках-от Еленка
  11. Кекс с лимонным сиропом-от Людмилы
  12. Кекс "Мокрый"-от Наталки
  13. Маффины с беконом-от Натали
  14. Кукурузные маффины-от Натали
  15. Шоколадные кексики с вишней-от Натали
  16. Маффины 3 на 3-от Натали
  17. Творожно-кокосовые маффины-от Натали
  18. Кекс "Домашний"-от Ва-юр
  19. Маффины шоколадные с творожной начинкой-от Людмилы
  20. Кекс дешевый-от Ва-юр
  21. Кекс на сгущенке-от Ва-юр
  22. Апельсиновый кекс-от Ва-юр
  23. Йогуртовый кекс-от Ва-юр
  24. Шоколадные кексы-от Ольгуши
  25. Маффины с кокосовой стружкой и кусочками шоколада-от Кати
  26. Маффины с цукатами и фундуком-от Светуни
  27. Королевский кекс-от Наташи
  28. Сметанные кексы-от Black Mamba
  29. Шоколадный кекс-от Ва-юр
  30. Кекс на кефире-от podruga
  31. Кекс на йогурте-от Маришки
  32. Кекс "Пастушок"-от Учитель
  33. Кексик на йогурте-от Учитель
  34. Песочный кекс-от sari
  35. Кекс кокосовый с курагой-от Людмилы
  36. Американский рождественский кейк-от Алекс
  37. Кекс с ореховой прослойкой-от Ва-юр
  38. Черно-белый кекс-от Алены
  39. Маффины из отрубей с вишней-от Светуни
  40. Сухарики с шоколадом и орехами-от Аленкин
  41. Кекс с брусникой-от Светуни
  42. Кекс "Вечерний"-от Stern
  43. Морковный кекс-от Stern
  44. Традиционный Рождественский кекс с сухофруктами - от АЛЕНКИН
  45. Кекс- от GuNa
  46. Апельсиновый кекс -от tortoise
  47. Кекс " Из того что было" -от GuNa
  48. Кекс домашний - от АЛЕНКИН
  49. Кексики в фольге -от Лелишна
  50. Лимонный кекс - от Людмила
  51. Сметанный кекс с изюмом - от Людмила
  52. Чернично-шоколадный кекс-от Лелишна
  53. Кекс с изюмом, орехами и цукатами - от Репка
  54. Маффины с черешней-от Махоня
  55. Творожный кекс-от Elja
  56. Королевский тигровый кекс-от Elja
  57. Шоколадный кекс с черносливом-от Людмила
  58. Банановый кекс с "Геркулесом" - от Людмилы
  59. Кекс на сгущенке и йогурте-от Кати
  60. Кекс с белым шоколадом-от Алекс
  61. Творожно-шоколадные маффины с вишней - от Лелишна
  62. Экспресс кекс - от Подруга
  63. Творожный кекс с сушеными ягодами-от Kati
  64. Корзиночки с томатами и мацареллой-от Алена
  65. Мраморный кекс-от Милая людям
  66. Кекс без яиц-от Учитель
  67. Кекс с арахисовой пастой-от Мурочка
  68. Маффины ореховые с геркулесом - от Светуня
  69. Кексики "типа мраморные" - от Милая
  70. Йогуртовый кекс - от Учитель
  71. Молочные кексики - от Black Mamba
  72. Марципановый кекс - от Учиталь
  73. Кекс Амаррето - от Светуня
  74. Кекс ананасовый - от Учитель
  75. Апельсиновые маффины "Солнышки" -от Yulka
  76. Брусничные маффины " -от Светуни
  77. Банановые маффины" -от Sea
  78. Кекс на сгущенке - от Учитель
  79. Кекс на йогурте - от Учитель
  80. Кекс ананасовый для больных сахарным диабетом - от Учитель
  81. Кекс сметанный - от Учитель
  82. Бананово-овсяной кейк - от Брюнетка
  83. Кекс с изюмом - от Кобра
  84. Сметанно-шоколадный кекс - от Учитель
  85. Медовые кексики - от Stern
  86. Черничный кекс - от Kati
  87. Кекс "Попугай" фото - от Лорик
  88. Творожно-вишневый кекс - от Светуни
  89. Лимонный кекс с маком -от Ва-юр
  90. Рождественский Штоллен - от Stern
  91. Творожный Штоллен - от Stern
__________________________________________


шоколадно-ореховые маффины
вам потребуется:
2 стакана муки
1 стакан мелкодробленных орехов
3ст.л. какао
2ч.л. разрыхлителя
ванильного сахара
100г. маргарина
34 стакана сахара
3 яйца
34стакана сметаны.
Взбить маргарин с сахаром, вбить яйца. Всыпать перемешанную с орехами, какао, разрыхлителем и ванильным сахаром муку. Аккуратно перемешать и добавить сметану. Выпекать при 180 градусов.[color=blue][/color]
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zera
сообщение 25.11.2005, 9:44
Сообщение #2


Новичок
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 31.10.2005
Пользователь №: 11



Цитата
шоколадно-ореховые маффины

Вчера попробовала приготовить. Сыну очень понравились. Спасибо smile.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenochka-12345
сообщение 25.11.2005, 10:50
Сообщение #3


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20



Хочу поделиься еще одним моим излюбленным рецептиком.
Вчера пекла для дочки, хотела сделать фотку, но не успела... tongue.gif

Шоколадный кекс
Подготовка продуктов 10 мин.

[b]Продукты[/u]
100 гр маргарина
150 гр горького шоколада (наломать на кубики)
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
4 яйца
1\2 стакана кефира или кислого молока
1 чайная ложка соды, гашеной уксусом или обычный разрыхлитель теста.

Круглая форма 26 см (смазанная маргарином)

[b]Приготовление[/u]
1. Кладём шоколад и маргарин в небольшую кастрюльку. Помещаем её в большую кастрюлю с кипятком. Растапливаем шоколад и маргарин на водяной бане. Слегка охлаждаем. Нагреваем духовку до 1800 С.
2. Добавляем к шоколадной массе остальные продукты и хорошо перемешиваем.
3. Перекладываем в форму и выпекаем примерно 35 мин. (Готовность проверяем лучинкой).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenochka-12345
сообщение 28.11.2005, 8:33
Сообщение #4


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20



Кексики с вареной сгушенкой.
Состав [/u]
У меня получилось 16 маленьких кексиков

100 г мягкого масла
3/4 ст саxара
2 яйца
1 бан.сметаны(200 г)
1 ч.ложка ванильной ессенции
2 ст.ложки бренди
2 ст.муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Шепотка соли
Вареная сгущенка , по 1-й чайной ложечке на каждый кексик
[b]Способ приготовления [/u]
1.Слегка взбиваем масло и саxар,по одному добавляем яица а затем и все остальные продукты кроме сгушенки.

2.В формочку выкладываем 1/3 теста,выравниваем его ложкой,кладем чайную ложку сгушенки и закрываем еше 1/3 теста(формочки должны быть заполнены на 2/3)

3.Ставим в заранее нагретую дуxовку(180 гр) на 25-30 мин.

[b](Добавление)

фотография моих кексиков

Сообщение отредактировал admin - 28.11.2005, 14:04
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mira
сообщение 28.11.2005, 12:44
Сообщение #5


Модератор-Душа форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,369
Регистрация: 31.10.2005
Из: Москва
Пользователь №: 9



Да ты оказывается сладкоежка, а я вот кексы никогда и не готовила, надо что-то попробовать из твоих рецептов.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenochka-12345
сообщение 29.11.2005, 8:35
Сообщение #6


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20



Цитата
Да ты оказывается сладкоежка, а я вот кексы никогда и не готовила, надо что-то попробовать из твоих рецептов.

Ты угадала, я не то что сладкоежка, это звучит так сладкоежка biggrin.gif

А кексы, это моя слабость. Очень люблю это тесто, быстро и вкусно и самое интересное, это, когда кекс вынимаешь из формочки tongue.gif
Вобще выпечка, это интересная штука для меня. Конечно, люблю сладкое, но я люблю и просто запеканки и не сладкую выпечку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 29.11.2005, 12:30
Сообщение #7


Новичок
*

Группа: Members
Сообщений: 27
Регистрация: 30.10.2005
Из: Украина
Пользователь №: 6



НУ на фотографии просто обьдениеwink.gif
Руки чешутся приготовить.
Я как то пробовала, но потом из формочек прямо и ела вся семья, прилипли напрочь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenochka-12345
сообщение 29.11.2005, 17:53
Сообщение #8


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20



Цитата
Я как то пробовала, но потом из формочек прямо и ела вся семья, прилипли напрочь

Возможно ты формочки забыла смзать. У меня с таким тестом вобще проблем не бывает!
Я знаю, что если и прилипли не спеши вынимать, а поставь горячие формочки на мокрое полотенце. Получится, как бы парниковый эффект, они там отпотеют, что ли и тогда сами отойдут от стенок.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenochka-12345
сообщение 1.12.2005, 14:38
Сообщение #9


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20



Сегодня у нас на повестке дня мраморный кекс или домашний.
Итак, Кекс Домашний
[b]вам понадобится[/u]:
3 яйца(белки отделить от желтков),
1 стакан сах. пудры,
0.5 стакана молока
0.5 стакана раст. масла
1,5ч.л.пекарского порошка
1 стакан муки (или чуть больше - тесто должно быть как густая сметана)
2 столовые ложки какао.
Желтки растереть с 2 ст.л. пудры, добавить молоко, масло, муку, пекарский порошок. Все хорошо смешать. Белки взбить в крепкую пену и постепенно ввести их в тесто, перемешивать ложкой - не миксером. Немного теста отложить и добавить какао. Форму смазать маслом, обсыпать мукой, выложить белое тесто, добавляя понемногу темное. Если используете цедру, то добавляйте ее к желткам. Печь в горячей духовке 180-190 градусов 25-30 минут (до готовности). Духовку не открывать первые 20 минут. Этот рецепт для формы 23см, с отверстием . Кекс очень хорош!!! tongue.gif

Сообщение отредактировал admin - 2.12.2005, 10:47
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zera
сообщение 1.12.2005, 14:46
Сообщение #10


Новичок
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 31.10.2005
Пользователь №: 11



Lenochka-12345
Леночка, твои кексики просто прелесть !!!
Моя семья балдеет.
Сын замучил, теперь каждый день клянчит
"Мама приготовь, ну приготовь...."
Приходится готовить smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenochka-12345
сообщение 3.12.2005, 14:12
Сообщение #11


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20



спасибо zera, я очень люблю это тесто и имею большой стаж по этой выпечке. Главное, что мне нравится, так это то, что тесто можно употреблять и для коржей на торт. wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 3.12.2005, 15:03
Сообщение #12


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Lenochka-12345
Какой кексик красивенький!Очень аппетитно выглядит!
Будем пробовать,вот только пирог осилим. smile.gif
Lenochka-12345 Спасибо за рецептик!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenochka-12345
сообщение 5.12.2005, 17:37
Сообщение #13


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20



Kati а о каком пироге речь? А ну делись, что там за вкуснятина! dry.gif
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 7.12.2005, 17:36
Сообщение #14


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Цитата
А ну делись, что там за вкуснятина!

[*]Obiazatelno,vot tolko moi komp s remonta zaberu,a to s translitom pisat ne hochetsa.Dogovorilis?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenochka-12345
сообщение 8.12.2005, 8:42
Сообщение #15


Шеф-повар
********

Группа: Members
Сообщений: 1,196
Регистрация: 22.11.2005
Из: Ukraine
Пользователь №: 20



Ждемс! Ждемс! А транслит действиетльно смешно звучит rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

60 страниц V   1 2 3 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 13.7.2020, 13:13