Рыбные салаты

Гамбургский салат

Вам потребуются:
3 отварные картофелины,
1 пучок редиса,
200г копченой рыбы,
1 яйцо,
1 луковица,
100мл бульона,
2ст.л винного уксуса,
3ст.л растительного масла,
2ст.л горчицы,
соль, перец, сахар.

Картофель нарезать тонкими ломтиками, редис - кружочками.
С рыбы снять кожу, удалить кости и разделать на кусочки.
Сделать маринад: в бульон добавить уксус, масло, мелконарезанный лук, соль, перец и сахар.
Подготовленные продукты выложить на блюдо, залить маринадом, перемешать. Дать 30 минут настояться.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным яйцом.