Рыбные салаты

Огурцы фаршированные

Вам потребуются:
Рыбная косерва в масле - 1 банка,
огурцы -5-6шт.,
масло сливочное -30г,
майонез - 50г,
петрушка.

Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 1 см. Вырезать середину с семенами, опустить огурцы в кипящую подсоленную воду и выдержать до мягкости, охладить.
Сливочное масло растереть с рыбой до гладкости.
Кружочки огурца заполнить смесью, залить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.