Овощные салаты и закуски

Салат из краснокочанной капусты

Вам потребуется:
1 кочан капусты,
2ст.л. уксуса, 1ст.л растительного масла
соль, сахар

Капусту тонко нашинковать, обдать кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 30мин., откинуть на дуршлаг; облить холодной водой, отжать, сложить в салатник, добавить уксус, масло, соль, сахар, перемешать и дать постоять 30мин.

Подать к мясу, птице и рыбе.