Овощные салаты и закуски

Зеленые томаты фаршированные

Вам потребуется:
5 томатов,
5 болгарских перцев,
50г ядер грецких орехов,
1 зубчик чеснока,
2ст. л растительного масла,
зелень,
уксус-1ст.л,
перец, соль.

Перец истолочь, посолить, поперчить и наполнить им надрезанные сбоку зеленые томаты. Разложить томаты в один ряд на противне и испечь до мягкости.
Орехи, чеснок, зелень истолочь, добавить масло, уксус, перец, соль.
Остывшие томаты, разложить на тарелке, обмазать ореховой массой.