Овощные салаты и закуски

Салат из зеленых томатов с морковью

Вам потребуется:
500г томатов,
2 луковицы,
2 моркови,
петрушка,
2 зубчика чеснока,
3ст.л растительного масла,
перец, соль.

Мелко нарезать лук, томаты, зелень, морковь, посолить, поперчить, залить маслом и тушить 30мин. Добавить толченый чеснок.
Подать охлажденным.