Блюда из капусты

Запеканка из капусты

1/2 кочана капусты (0,5кг),
молоко - 50мл,
сливочное масло - 30г,
манная крупа - 30г,
1 яйцо,
сметана - 100мл,
сыр - 50г,
молотые сухари,
соль, перец.

Капусту мелко нашинковать, добавить молоко, масло и тушить до полуготовности.
Затем всыпать манную крупу, постоянно помешивая, и варить 15мин. Вбить яйцо, посолить-поперчить. Выложить тушеную капусту на смазанный маслом противень, разровнять, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и сухарями и запечь.

Подать со сметаной.