Блюда из капусты

Краснокачанная капуста, тушенная с яблоками

Капуста краснокочанная - 1кг,
2 луковицы,
2 яблока,
2ст.л сливочного масла,
100мл растительного масла,
яблочный сок - 100мл,
соль, сахар, гвоздика, перец.

Капусту нашинковать.
Обжарить мелко нарезанный лук в разогретом масле, добавить капусту, перемешивая, довести до полуготовности. Затеи добавить немного горячей воды и яблочный сок и тушить под крышкой, добавив соль, сахар, натертые на крупной терке яблоки, специи. В готовом блюде не должно быть жидкости.