Блюда из мяса

Свинной шницель с винным соусом

Вам потребуется:
0,5кг свинины,
растительное масло- 4ст.л,
4ст.л. сухого белого вина,
2ст.л. сливочного масла,
соль, перец.

Нарезать мясо плоскими ломтиками, поперек волокон, отбить, посолить, поперчить.
Разогреть растительное масло и обжарить шницели на среднем пламени.
Вылить вино в сковороду, где жарились шницели, добавить масло, растопить его и заправить шницели.