Блюда из мяса

Отбивные из свинины под лимонно-соевым соусом

Вам потребуется:
0,5кг свинины,
4ст.л соевого соуса, 1/2 лимона, 50мл бульона, 2ст.л томатной пасты,
1ст.л сахара,
1/4 стакана кукурузного крахмала,
пучок зеленого лука (6—8 перышек),
соль, перец черный молотый, имбирь, приправы.
пучок зеленого лука (6—8 перышек),
оливковое масло для жарки.

Соус: смешать соевый соус, лимонный сок, бульон, томатную пасту, потереть цедру лимона (2ч.л), имбирь, сахар и перец.
Свинину нарезать ломтиками, отбить, сложить в емкость и полить соусом, оставить на 2 часа (лучше на ночь) мариноваться.
Зеленый лук нарезать и обжарить на растительном масле.
Отбивные запанировать в крахмале и пожарить на сильном огне с каждой стороны по 3 мин.
Затем, вылить в сковороду оставшийся маринад и протушить, помешивая 10мин. Добавить поджареный лук.