Блюда из баранины

Жаркое из баранины с соусом из сыра

Вам потребуется:
500г баранины,
1 зубчик чеснока,
2ст.л. растительного масла,
200г сыра,
100мл сливок,
по веточке розмарина и тимьяна,
соль, перец.

Мясо вымыть, нарезать порционными кусочками, натереть солью, перцем и чесноком. Зелень вымыть, нарезать. Разогреть сковороду с маслом и обжарить мясо с зеленью 15-20мин.
Мясо достать. Выделившийся при жарке мяса сок вскипятить со сливками, (если жидкости мало, можно долить 1 стакан бульона), добавить тертый сыр, соль, специи.

При подаче мясо полить сырным соусом.