Блюда из курицы

Куриное филе тушеное с острым перцем

Вам потребуется:
Куриное филе - 0,5кг,
крахмал - 30г,
соевый соус - 2ст.л,
куриный жир-2ст.л,
острый красный стручковый перец - 20г,
2 луковицы,
1 яичный белок.

К крахмалу добавить 2ст.л воды, тщательно размешать, добавить яичный белок, размешать
Куриное филе нарезать кубиками, смочить в кляре и обжарить во фритюре до бледной корочки. Перец и лук нарезать кубиками, обжарить. Затем положить куриное филе, протушить 5мин., влить соевый соус, и, тщательно размешивая, влить сначала разведенный холодной водой 1:2 крахмал, а затем куриный жир.