Соусы и заправки

Белый грибной соус

Вам потребуется:
100г сырых грибов,
1 луковица,
2ст.л сливочного масла,
2ст.л муки,
2 стакана рыбного бульона,
2ст.л сметаны,
соль, перец.

Грибы и лук мелко нарубить и потушить в масле 20мин. Затем посыпать мукой и, помешивая, добавить бульон, варить 5мин.

Подать к блюдам из отварной рыбы и рыбного фарша.