Cладкие блюда

Абрикосовое суфле

Вам потребуется:
2 яйца,
2ст.л молока,
1 ст.л сахара,
абрикосове повидло -100г.

Яичные желтки тщательно размешать с молоком и массу вылить на небольшой, смазанный маслом противень. Выпечь омлет.
Яичные белки взбить с сахаром в густую пену.
Полученный омлет намазать повидлом., затем белковой массой и опять поставить в духовку.
Запекать, пока белок не покраснеет.