Cладкие блюда

Рулет бисквитный с вареньем

Вам потребуется:
2 яйца,
2ст.л молока,
1 стакан муки,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана варенья,
0,5ч. л ванили,
1ст.л. сливочного масла.

Взбить отдельно белки и желтки, затем соединить их, постепенно всыпать сахар и взбивать 15мин. до пены. Долить теплое молоко,
взбивать 1мин., добавить ванилин и муку, перемешать.
Заполнить тестом формы, смазанные маслом. Поставить форму в разогретую до 300 градусов духовки на 10мин, пока тесто пожелтеет (не пересушивать).
Выпеченную массу - пластину опрокинуть на промасленный пергамент, смазать вареньем, свернуть трубочкой, плотно завернуть в бумагу.
Дать тесту остыть, снять пергамент и нарезать трубочку на колечки.