Cладкие блюда

Кулич заварной

Вам потребуется:
2 стакана муки,
1/2 стакана молока,
2ст.л сахара,
50г дрожжей,
3 яйца,
2ст.л сливочного масла,
2ст.л изюма,
1ст.л ядер грецких орехов.

Молоко вскипятить, заварить 1/4 стакана муки, размешать и остудить. Влить дрожжи, разведенные в теплом молоке, перемешать и дать подняться. Добавить растертые с сахаром желтки, и взбитые белки, дать подойти. Влить растопленное масло, муку, замесить густое тесто, вымесить, добавить изюм. Выложить тесто в форму, посыпать рубленными орехами, дать подняться и выпечь.