Рыбные супы

Суп рыбный с вином

Вам потребуется:
2 кг рыбы,
5ст.л растительного масла,
2 луковицы,
2 помидора,
зеленый лук, петрушка, лавровый лист, 2зубчика чеснока, 50г сухого белого вина, соль, перец.

Рыбу очистить, вымыть, разделить на части.
Лук нарезать кольцами и обжарить в масле, добавить нарезанные дольками помидоры, зеленый лук, петрушку, лавровый лист, толченный чеснок, тушить 5мин., добавить рыбу, посолить и залить водой так, чтобы рыба была покрыта, варить 10мин. Затем снять суп с огня, добавить вино, поперчить, варить 5мин.
Посыпать зеленью.