Супы - пюре

Грибной суп пюре

Вам потребуется:
500г грибов,
2 стебля лука-порея,
1 луковица,
1л бульона,
1 ст. ложка сливочного масла,
петрушка,
3 ст. ложки сметаны.

Грибы очистить, нарезать. Лук нарезать на мелкие кусочки. Лук спассеровать на сливочном масле до прозрачного состояния, добавить грибы, обжарить и залить бульоном. Добавить петрушку и сметану, проварить.