Овощные супы

Картофельный суп с чесноком

Вам потребуется:
1л воды,
4 картофелины,
30г сливочного масла,
0,5ст. молока,
1 желток,
2 зубка чеснока,
зелень.

Отварить в подсоленной воде картофель, размять его, добавить растёртый с солью чеснок, варить 3мин.
Затем добавить размешанный в молоке желток, масло, измельчённую зелень.
Подавать суп с гренками из чёрного хлеба.