Супы

Жюльен грибной

Вам потребуется:
500г грибов;
2ст.л. муки; 3ст.л. сливочного масла;
200г сметаны;
50г твердого сыра;
50г майонеза;
соль, перец;
зелень.

Поджарить муку, добавить масло, сметану и, помешивая, довести до кипения. Добавить грибы, чуть бульона.
Разложить по кокотницам, покрыть майонезом и посыпать тёртым сыром.
Запечь в духовке.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.