Щи

Щи из крапивы

Вам потребуется:
Свинина -300г,
картофель - 3-4шт.,
2 моркови,
2 луковицы,
1ст.л томата-пюре,
пучок петрушки, пучок крапивы, щавель,
1 лавровый лист, перец горошком,
соль.

Сварить мясной бульон. Обжарить лук и морковь, добавить томат.
В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель. За 10мин. до готовности добавить в щи измельчееные крапиву и щавель, зажарку, лавровый лист, перец, соль и проварить.

Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.