Борщи

Борщ по-польски

Вам потребуется:
1 свекла,
5 картофелин,
фасоль - 50г,
1 морковь,
2 яйца,
сметана - 100г, молоко - 100г,
мука -2ст.л.
квас свекольный - 200г,
2 зубчика чеснока,
соль, сахар, перец, зелень.

Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, посолить и сварить.
Муку размешать с молоком, влить в борщ, прокипятить, добавить квас, толченый чеснок, сахар, соль, перец и варить до готовности.

При подаче в тарелку положить отварные картофель, фасоль, ломтики яйца, зелень и сметану.