Борщи

Борщ литовский холодный

Вам потребуется:
1/2 отварной свеклы,
4 огурца,
лук зеленый, укроп, петрушка,
редис — 300г,
2 яйца,
сметана 100г,
кефир - 1л.

Все ингредиенты мелко нарезать и залить кефиром.
Посолить и добавить холодную кипяченую воду из расчёта 2:1.

Подать, посыпав зеленью, положить дольку яйца.