Мучные блюда

Вареники с вишней

Вам потребуется:
Мука - 1 стакан;
1 яйцо;
вода - 1/4 стакана;
сливочное масло - 2ст.л.;
соль.
Для фарша: 500г вишни, 100г сахара, 2ст.л крахмала.

Муку просеять на стол, собрать горкой, сделать лунку, влить взбитые яйца, воду и замесить тесто (не очень крутое). Посыпать мукой, накрыть полотенцем и дать постоять полчаса.
Вишню вымыть, очистить от косточек, пересыпать сахаром, крахмалом и оставить на 3ч., сок слить, сделать вареники, отварить в подсоленной воде.

Подать с сахаром, сметаной.