Мучные блюда

Тесто для тарталеток

Вам потребуется:
4 ст. муки,
200г сливочного масла,
50г майонеза,
400г сметаны,
2 яйца,
2/3ч.л. гашеной соды.

Смешать сметану и майонез с яйцами, добавить соду, муку, перемешать. Добавить натертое замороженное масло, вымесить. Тесто должно быть крутое. Разеделить на несколько кусков и положить в холодильник, чтобы замерзло.
Достать, раскатать и выдавить кружочки, разложить по формам, смазанным маслом, в каждую формочку вставить вторую формочку, которая прижмет тесто. Выпекать в духовке.