Вам потребуется:
Крупа манная 100г,
мука -200г,
молоко- 400г,
масло сливочное -50г,
2 яйца,
сахар — 1ст.л, соль.

Молоко вскипятить и сварить на нем манную кашу, добавить масло, остудить.
Растереть яичные желтки с солью и сахаром, выложить в кашу, взбить лопаткой, добавить взбитые яичные белки, перемешать.
На доску высыпать муку, разровнять тонким слоем. Ложкой выложить массу на муку и сформировать оладьи. Обжарить оладьи на смазанной маслом сковороде.

Подать со сметаной.