Рецепт Алекс, но эти то ты сделала???

Алена вкусняшки какие

Спасибочки.

Аленочка, какими они привлекательными у тебя выглядят! Вкуснота! Вот мастерица! Сейчас бы похрумкать их с чайком!

Вот так как сегодня дома решила побаловать своих мужичков корзиночками с фруктами.

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 300 г
маргарин - 150 г
сахар - 100 г для теста и 200 г - для желе
яйцо - 1 шт.
сода - 1/3 ч. ложки
желатин - 20 г
лимонная кислота - 1 г
вода - 300 г
фрукты свежие (яблоки, апельсины, киви) - 500 г


Способ приготовления рецепта:
Желатин залейте холодной водой (100 г) на 40 минут, затем распустите на водяной бане. В оставшуюся воду всыпьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения, слегка охладите и влейте подготовленный желатин и охладите.
Маргарин разотрите с сахаром до исчезновения комков, добавьте взбитое яйцо, всыпьте муку с содой. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм и вырежьте формочками круглые лепешки. Положите лепешки в формочки и придавите тесто. Испеките при 250 °С, охладите, наполните фруктами и залейте полузастывшим желе.

Вот так как сегодня дома решила побаловать своих мужичков корзиночками с фруктами.

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 300 г
маргарин - 150 г
сахар - 100 г для теста и 200 г - для желе
яйцо - 1 шт.
сода - 1/3 ч. ложки
желатин - 20 г
лимонная кислота - 1 г
вода - 300 г
коньяк - 1 ст. ложка
фрукты свежие (яблоки, апельсины, киви) - 500 г

Количество порций: 12

Способ приготовления рецепта:
Желатин залейте холодной водой (100 г) на 40 минут, затем распустите на водяной бане. В оставшуюся воду всыпьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения, слегка охладите и влейте подготовленный желатин. Добавьте коньяк, охладите.
Маргарин разотрите с сахаром до исчезновения комков, добавьте взбитое яйцо, всыпьте муку с содой. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм и вырежьте формочками круглые лепешки. Положите лепешки в формочки и придавите тесто. Испеките при 250 °С, охладите, наполните фруктами и залейте полузастывшим желе.

Красота, а не корзиночки! Фрукты "живые". Повезло мужичкам!

М-м-м, корзиночки какие красивые
Алекс, сама не соблазнилась Я бы не удержалась

Алекс,как хорошо ты балуешь своих любимых.Очень красиво,как с картинки,как нарисованное.

Алекс,корзиночки -красота и вкуснота.

Эх,хорошо быть мужичком! Такой вкуснятиной балуют!

Почти соблазнилась но....не съела., мы же уже стартовали наш марафон. Зато напилась кефира с фруктами

Девочки спасибо за отклики.

Вкуснятина! А мои любят еще, когда кастард под фруктами.

Сколько разных вкусностей пропустила.

Кастард - это что? просвети неуча.

Крем молочно-яичный , или яично-молочный

Рогалики [attachmentid=2094]
0,5 кг маргарина
1 п. дрожжей
0,5 л кефира
1 ст.л. сахара
1 кг муки
Дрожжи развести в кефире, дать подняться. Маргарин растопить. Весь состав перемешать. Я брала пол порции. В кефире дрожжи подниматься никак не хотели, но когда замесила тесто, оно очень быстро поднялось.
Тесто раскатывать на сахаре, не тонко.( само тесто не сладкое получается)Начинка- повидло или сахарно-маковая,можно с корицей, свернуть рогалики, обвалять в сахаре и выпекать до готовности.

Ну что тут скажешь?! СУПЕР!!!

Присоединяюсь!!!

Как вкусно смотрятся, такие сахарные! Нужно своим сделать. Они такое любят. А пачка дрожжей, это на сколько грамм?

Лада, вкусные рогалики будем делать.

Рецепт от Багиры

Я прочитала этот рецепт в кулинарной книге "Печка". В выходные я испекла печенья и решила взять с собой на регулярные "девичьи посиделки". Разлетелись на "Ура!".

Печенье из пива
-1/2 стакана пива,
-1 пачка талого маргарина (можно натереть на терке),
-2 ст. муки,
Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
Затем тесто тонко раскатать, формочкой или стаканом сделать печенье, смазать яйцом, посыпать песком и выпекать до румяной корочки.

Печенья по вкусу напоминают "слоеные язычки".
Можно "взять на заметку" в качестве рецепта слоеного теста.

Отличный,проверенный рецепт!Это тесто и на коржи для "Наполеона" прекрасно подходит.

Да, хороший рецепт. Я как-то такое печенье, вместо сахара посыпала солью и получились почти как соленый крекер

Я тоже пользовалась таким рецептом,мне нравилось тесто.

Да, это очень хороший проверенный рецептик. Моему сыну нравится, когда я в это тесто заворачиваю сосиски и запекаю.

А я еще вместо сахара - сыром посыпала, тоже ничего было!!!

Печенье сметанное
300 гр сметаны
1 стакан песка (не полный)
1 чайная ложка соды
щепотка соли
кокосовая стружка
1 ст. ложка растительного масла
Замесить тесто не слишком крутое. В готовое тесто влить растительное масло. Формочкой сделать печенья и выпекать в духовке до готовности. Уже готовые печенья посыпать кокосовой крожкой.



Иногда я балую своих такими печеньями, залитыми шоколадной глазурью. Тогда кокосовая стружка посыпается еще на горячую глазурь.

Bкусное печенько! Я тоже люблю кокос.

Я брала 100 гр дрожжи

Спасибо!

Круассаны
2 стакана муки
1 стакан молока
2 ст. ложки сахара
3 яйца
10 г сухих дрожжей
3 ст. ложки сливочного масла
щепотка соли
для начинки нужно сешать 2 ст. ложки корицы и 5 ст. ложек сахара

Смешать муку, дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплого молока, молоко, сахар, яйца и соль. Замесить тесто, руками сформовать шар и положить в миску, накрыв полотенцем. Поставить в теплое место для поднятия теста. Порубленное на мелкие кусочки сливочное масло добавить в поднявшееся тесто. Затем снова поставить в тесто в тепло и дать подняться.
Разделить тесто на части (примерно 25-27 круассан) и раскатать их них шары. Оставить шарики, чтобы поднялись. Поднявшиеся шары из теста надо раскатывать в ладонях в виде конуса длиной 15 см. Конусы раскатать скалкой в длину, чтобы получились длинные треугольники из теста.
На каждый треугольник высыпать по 1,5 чайной ложке начинки, начиная от широкой части до середины треугольника. После этого скатывать круасаны, начиная с широкого края в сторону сужения, чтобы получился аккуратный рогалик. Тесто при закручивании не надо растягивать. Готовые рогалики опять оставить в тепле и дать последний раз подняться. Теперь можно смазать их взбитым яйцом, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке.

Хороший рецепт. Но его лучше назвать "Ленивые круасаны", поскольку настоящие делать ну очень муторно. Я раз взялась, так теперь у меня просят их постоянно. Но я держусь. Редко делаю.

Да, АЛЕНКИН, ты права. Если делать круассаны по привычной рецептуре, это действительно трудоемкий процесс. Так что я очень обрадовалась, когда нашла упрощенный рецепт этого блюда. Тем более, на вкусовых качествах это ни как не отражается.

"Гусиные лапки"
250 гр. размягченного маргарина размять с 250 гр. творога. Добавить соль, сода, 2ст.муки. Вымесить тесто. И лепить, как душе угодно.
Я раскатываю не большой кружок, равномерно насыпаю сахар. Складываю пополам этот кружочек. И еще раз пополам. И делаю небольшой разрезик по середине. Получается гусиная лапка.

Я попробую сделать по этому рецепту.





О, это вкусное печенье! Только у меня в рецепте оно называется просто "творожное" .

Всем здрасте! Я хоть и мало пишу на форуме, но очень часто, регулярно читаю рецептики и готовлю по ним. Огромное вам спасибо. А в этой темке видела фотографию печенья "ПЕРСИКИ", но, к сожалению, не смогла найти рецепт.

ОЧЕНЬ ПРОШУ АВТОРА РЕЦЕПТА BLACK MAMBA , или тех, кто знает рецепт приготовления ПЕРСИКОВ- ОТЗОВИТЕСЬ!!!!!

А мы их называем "Рогалики".


Вкус детства!



LEDY, это то, что ты ищешь?

Я не пробовала этот рецепт еще. Но судя по всему это рогалики и есть. У круассанов текстура сложнее. И более нежная.

Я эти рогалики нафоткала с разными начинками. Может быть на днях успею выложить. Просто не хватает времени.



А почему я их не вижу?

Давай, выкладывай! Люблю твои фотки смотреть!





Что-то не открылось у меня ничего

Что же может открыться,когда нет ничего?!

Гунааааааа,где печенюшки с племянницей?!

ЖДЕМ-с!!!!!!!!!!!!!

Я такой "знаток" ,никак не получается вставить, этот документ

Ва-юр, ДА! ОНО САМОЕ!!!! Спасибо! А Ваши рецепты, Ва-юр, так вообще суперские, и фотки наглядные...

Вот наконец у меня получилось, вставить эти фотки

Прикольные хрюшки! И показано так подробно!Оказывается,чтобы их сделать и скульптором не нужно быть!

Я таких хрюшек выставляла в- пирожках сладеньких-
В оглавлении они есть,как Поросята Рождественские-от Алены.
Надо рецепты сверить.,вдруг что то новенькое.

С детьми очень здорово получается, у них столько фантазии, мы делали и мне и ей очень понравилось этим заниматься



извини, если такие есть, то я эти уберу, но я как понимаешь не рецепт пыталась дать, а сказать, во что я с племянницей "игралась"

Что-то никаких хрюшек я так и не видю!