кабачки с мясом под сырным соусом.


Мясо с апельсинами.

Клубника на десерт


Рулет с вишней.




И пирожные,которые я делаю лет так 30 и называю "Ежики"
А уже лет пять они появились у нас в продаже,выглядят примерно также,нахвание не помню и не пробовала.


Ну,вот и все!!! Угощайтесь.
Рецепт "Глухаря", "Ежиков" поставлю позже,остальное все обычное.

Ничего себе "тихий ужин"!!!!!!!!!!!!!!!! Я в шоке!!!!!!

Тут точно на весь форум спокойненько хватит!

Попросю рецепты:
1.Салат с глухарём.
2.Мясо с апельсинами.
3.Пирожные "Ёжики".
4.Рулет с вишней.

Утащила тарелку студня,который "и так" и слопала! Сейчас за салат из печени трески примусь!

Угощайся,угощайся у меня еще много!!!

Здорово ты постаралась!Тут на неделю угощаться хватит!СПАСИБО ТЕБЕ!!!

Вот это да ... ......Как все вкусно!!!!!! Умничка!!!!!!

Алена,молодец,так накормила по тихому по семейному всех,Можно падать и кататься после такого ужина.

Ирэн спасибо !
Подружка спасибо !Кстате о семействе,они очень удивились,что я торт не сделала.И много им этой еды не показалось.

Избаловала ты их.Но это нормально.

Не по теме,но к слову.Я а последний раз делала на чей-то ДР(кажется сына старшего тоже очень скромно все.По причине банальной-не было денег .И мне сказали мои родные тоже-не привычно,не тот стол.Они-то пришли покушать,а так скромненько

Алена нет слов одни эмоции Алена браво , ты очень хорошая хозяюшка. А вот рулетик с селедочкой как ты делала?

Лизавета спасибо.А рулетик,это обычный лаваш,помазан маслом сливочным,посыпан зеленью резанной,и на него положила филе селедки,завернула и порезала.

Алена, все очень-очень вкусно и красиво. Привет Катюше-помощнице

Pups спасибо!!!!!

ой да Аленушка!!! !!!!
опять бедной Неразумной надо скорую вызывать.... слюной захлебнулась
поклевала остатки (после Стеллочки разве наешься ?) прекрасного вкуснющего праздника!!! !!!!

а скоро Лизаветка проставляться будет.... от шашлыка наедимся!!!!!!!! мммм....

Алена, бесподобно, восхитительно, умопомраченно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надо у тебя поучится, как стать прекрасной хозяйкой!
Вот тебе цветочки!

Ну я же себя уже настраивала на "скромное" Аленино пиршество,и все равно глаза на лоб лезут,а язык к монитору просится хоть пооблизывать все! Алена,все просто потрясающе и очень вкрасиво!От такого разнообразия и не знаешь,что первое попробовать! Очень уж все вкусненько смотрится!А рулетик такой аккуратненький ,а пироженки! Как и обещала,прихвачу всего по-немножку Ва-юрчику на пробу. Спасибо,Алена,накормила всех на славу!

Алена, твои шикарные угощения под засекреченным названием " скромный ужин" может любого чувств лишить - окончательно ты меня чувств и лишила
МОЛДЧИНА!!!!!!! Все очень аппетитно и конечно вкусно

Nerazumna,милая людям,Kati,GuNa !!!!

Алена, как всегда все вкусно и с любовью к своим близким. Рада за твою семью....

спасибо Людочка.

Даже и говорить ничего не хочу

Светунчик спасибо!

Катюшенька, солнышко, спасибо, что меня не забыла и прихватила для меня с Алениного " скромного" стола замечательных её вкусностей! Я бы от отчаяния померла, если бы не попробовала всего этого!

Аленочка! Обалдеть можно от такого "скромненького" стола! Такие салатики, мяско, закуска, выпечка! Я так люблю твои "скромные" домашние столы! Ты просто замечательная хозяйка!

Ваюрчик спасибо дорогая,очень приятно.

Ну вот, добралась выставить фотки с Янова дня. Фотографировалось все сестриным цифровиком, а на нем еще 5000 фоток ихних разных. Пока все перебрала, отсортировала. Да и сфоткать не все получилось, так как фотик постоянно был в руках ребятни. Все фоткали себя на видео.

Праздник Янов день государственный, отмечается широкими гуляниями от заката до рассвета. Съедается огромное кол-во шашлыков, гриль-колбасок и пр., что готовится на костре. Устраиваются общественные огромные костры до утра на отведенных городом местах, выступают разные муз. группы. А у кого есть возможность развести свой костер (это мы ), то разводят на своих участках. Все дачи светились как один большой пожар от костров, воздух был насыщен ароматом шашлыков, везде музыка, танцы, смех до утра.

Мы приехали на дачу в пятницу в обед, и первое, что начали делать наши мужчины, это разводить огонь в мангале и нажигать угли для шашлыков.



Шашлыков было оооочень много, жарили почти все время на протяжении трех дней. Это пятницкие.



Это субботние.



И воскресные.



Ну вроде, так пообъелись мяса, что смотреть на него не хотелось . А сейчас смотрю на фотки, и вновь ощущаю этот аромат, запах костра, и снова хочется...



Да, дома были еще напечены в огромных кол-вах пирожки, которые тоже были взяты с собой. Я их не собиралась ставить в отчет (вот невидаль, пирожки), но раз сын нафоткал , то пришлось выставлять. Пирожки эти таскались беспрестанно как и взрослыми, так и ребятней. Они даже в бадминтонг играли не выпуская пирожки из рук.

Эти с куриными желудочками, рисом и жареным луком.



Эти с зеленым луком и яйцом.



Эти с капустой и яйцом.

Ва-юрчик,раздразнила шашлычком меня!Сил нет! А пирожков-то сколько напекла,и все таике разные! Знаю,что это еще не все ,так что жду в предвкушении!

Запекали карасей в сметане. (Рецепт поставлю.) Караси были ну ооочень крупные.



Жарили куриные желудочки (пупочки) в аджично-медовом соусе.



А на гарнир к желудочкам жарилась картошка.



А это сын сам нарезал и сам сфоткал! Прийдется тоже поставить.





Катюш, спасибки! Напиши еще что-нибудь. Опять дальше не помещается.

Вот желудочки меня просто зачаровали! Вкуснотища наверное! Никогда не пробовала их запекать на костре...

Еще жарилась курочка в маринаде (рецепт поставлю).



А на гарнир к курочке были овощные шашлычки.



Подавалась курочка с йогуртовым дипом (рецепт тоже будет).



А еще жарилась картошка в фольге.



Очень вкусная получилась картошка. Понравилась всем. Один кулечек с картошечкой открыт, а второй лежит рядом закрытый, что бы не так быстро остывало.



На закуску был огромнейший арбуз.



Арбуз на наше счастье попался очень сахарный, вкуснющий и красный.



А вот такой костер у нас горел две ночи. Сколько песен под гитару было спето у этого костра, сколько танцев и хороводов он увидел!



Хороший праздник Янов день! Веселый, красивый и вкусный!!!









Нам они понравились. Получились очень вкусные, с дымком костра.

Ва-юрушка,овощной шашлычек и картошечка чудесные просто!Жду рецептик картошечки и йогуртового дипа! А костер какой огромный! Сплошная романтика!


А ты их не отваривала заранее?Просто промариновала и все?Не были жесковатыми?Хочу попробовать!

Спасибо, Катюшенька! Праздник удался. Время провели очень весело и интересно. Чистый воздух, лес вокруг, птички будили по утрам своими песенками. Дети даже на кинокамеру гуляющую у нас среди деревьев кукушку засняли. А рецепты я поставлю. Вот только разберусь еще с фотками. То что готовила дома, сын как всегда снял пошагово.

Буду ждать!

Эх хочу такой же праздник, чтобы был у нас Очень все вкусно и красиво смотрится, пирожки как не реальные, такие аккуратные и красивые
Я бы наверно после такого праздника недели 2 на диете сидела, так как всё бы там схрумкала

Спасибо, kuklik!

Как вы здорово праздновали,Ва-юрчик!!! Не только обалденно вкусно,но и весело!!!

Ждём с нетерпением ВСЕ рецепты!!!

Сынуля молодец,фоткает пошагово,не забывает о нас!!!

Ничего себе, вот это праздник!!!!!!!!!
Ва-юр - МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!
Столько всего вкусного, даже слов немогу найти, чтоб описать свой восторг.
А тесто для таких замечательных пирожков как делала
С нетерпением жду рецептов !

Ваюрчик,какой хороший праздник!!!Три дня люди отдыхали по настоящему !!!!А еще и песни и пляски и гитара А какой костер!!!!!
Шашлыки отличные,пирожки с зеленым луком моя слабость .Овощной шашлычок,идейку забираю и картошечку в фальге.Спасибо.Остальное все отлично,подожду рецептики.Сыну спасибо отдельное.

Я хочу все , хочу к Вам


Ваюрчик напиши пожалуйста поподробнее как ты овощи и картошечку делала


И вот желудочки как делала


А овощные шашлычки чем нибудь мазали ?

Штернушка, Ирэн, Алена, Лизавета, спасибо вам девочки большое. Рецепты обязательно напишу. Ну, а вы знаете моего сына , не только напишу, но и покажу.

Ваюрчик, ждем, капаем слюной и ждем...

Спасибки, keul!

ВА-ЮР! КАКОЕ ВЕЛИКОЛЕПИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я В ВОСТОРГЕ ОТ ТАКОЙ ВКУСНОТЫ И КРАСОТЫ.Отлично ВЫ ОТПРАЗДНОВАЛИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ва-юрчик!!!!!! просто чудо!!!!!!! я б умерла от объедания!!!!!!! какие вкусности!!!!!!!! ух!
вот это хозяюшка, вот это умничка!!!!! ой, я простовся в восторге!!!!!!

Вкусный праздник Янов день,
приходи к нам поскорей!
Разведем тебе костров, и нажарим шашлычков
Шашлычки те не простые, а куриные, мясные,
овощные, разные, и просто прекрасные!
и картошечки и рыбки, пирожочков и .....и.....и.....
(Неразумна опять захлебнулся слюной и далее слагать стихи не имеет физической возможности)

Ва-юр - какие шашлычки Оч. люблю именно такого размера (все пропекается).
А пирожки - объедение просто. А можно рецепт теста? А то у меня дружить с дрожжевым тестом не получается...

Катюша, Штернушка, Алена, Ирэн, Лизавета, keul, Учитель, Nerazumna, Sea, спасибо вам девочки большое!




Тесто самое простое дрожжевое безопарное. Вот здесь я давала рецепт.

Спасибки, обязательно попробую

Ва-юр,все очень аппетитненько выглядит!!!очень жду рецепты,особенно рыбки!!!

Спасибки, Аленочка! Рыбку уже поставила. Осталась только курочка.

Отчитываюсь о ДР мужа,хотя прошел аж 14 июля.
Гуляли на даче,была только семья,родители мои и сестра с мужем.Поэтому вообщем-то не ахти как шикарно.

Караси,делала в духовке,правда не видно что это рыба
Ва-юрчик,спасибо за идею,очень вкусно


Долма

И к ней соусы


Морской салатик

Леночка, красота! Умничка! А про соусы поподробнее можно?

Аленкин,спасибо,милая,
еще немного могу добавить,ждала время или кого из вас

Вот такие тарталетки,Идея Аленина,покупала уже готовые тарталетки и начиняла и в духовку


Пирог
(Основа слоенное тесто,начинка курица+грибы+все что есть,заливка сливки+яйцо

Это рулеты такие,не лаваш,а мексиканские лепешки начинила начинкой(у меня соленая) и пожарила




Мое к сожалению только зелень и морковка

Была рыбка красная-белая,но фотка потерялась
Ну и шашлыки,фоткала на чужой фотик,фотку не могут прислать



А про соусы конечно-
один подсказала наша девочка,не помню кто,поищу обязательно.Взяла йогурт пожирнее,без добавок,натуральный,добавила чеснока и приправ всяких.А второй-совсем примитив-майонез+сметанка+зелени много+чеснок