лапусик глицерин и глюкозу можно купить в аптеке...

Репка молодец! отличный тортик получился!

я тоже с тортиком

Siberia7 , красивый тортик, зимний
А как ты елочки делала?

[quote name='Siberia7' date='27.12.2006, 8:33' post='36041']
лапусик глицерин и глюкозу можно купить в аптеке...

Репка молодец! отличный тортик получился!

я тоже с тортиком


Ну,с тобой не сравнится.У тебя же просто шедевры.

спасибо девченки!
репка тортик просто чудо
оля тортик такой замечательный просто прелесть

Siberia7, чудесный тортик! Как раз к праздничному столу.

спасибо, девочки!
Наташа айсингом нарисовала две заготовки (для одной елки) и на сгибе сушила - как крылышки у бабочки... А потом можно склеить, конечно,.... я так воткнула...

Оль, все поняла, спасибо

Оля, ты все время поражаешь меня своими тортиками. Какая умничка! Хочу тоже заняться такими украшениями. Если получится

Девочки, тортики очень симпатичные. Просто шедевры!

вот девочки, еще несу:





АЛЁНКИН пробуй обязательно.... все получится!

Siberia7 какой замечательный тортик а поросенок прямо чудо а что ты как рано его зделала ведь новый год еще не скоро

Siberia7а как ты здела шапочку такую яркую?

Siberia7, поросеночек просто чудесный, такой потешный и красавчик! Тортик очень красивый и нарядный.

А просветите темную, что такое айсинг?

Оля, тортик - чудо! Поросюнчик- просто прелесть! А как вы успеваете столько тортов съедать?

лапусик

у нас завтра на работе намечается ....

дЫк все краситель ....

Tania
Привожу рецепт, нашла тож в инете. Итак:
Айсинг или Белковая глазурь : 1 белок взбиваем с 200-250г. сахарной пудры (можно добавить 1-2 капли лимонного сока).
Маленкие хитрости: Во-первых, взбивать нужно минут 10, чтобы масса получилась пышная и густая. Во-вторых, чтобы фигурки легко отделялись от кальки, ее нужно смазать растительным маслом. В-третьих, глазурь используют не сразу, ее на время накрывают влажной салфеткой. Готовой массой заполняем корнетик, срезаем кончик, для получения линии нужной ширины.

ва-юр пасиб!

лада дЫк я ж не себе....

Siberia7, тортик очень красивый и нарядный,поросенок замечательный.Как можно такую красату-ножечком и в рот?

Девочки,я в эту тему хожу на экскурсии,как в художественный музей!Мне такого никогда не сотворить,но я безмерно восхищаюсь вашими художническими способностями и вашими золотыми ручками,и вашим терпением!

Ой, какой хрюньдель забавный! Прелесть, а не тортик! Вот умничка!
Обязательно попробую что-нибудь сотворить

Siberia7 вот это красота. Очень красиво. Молодец!
Репка твой тортик восхиттительный такой. Эт надо же ...прабабушке 100 стукнуло. Умничка она у тебя.
А я на время с тортиками остановилась...........

Спасибо большое.А почему ты с тортиками остановилась?

Siberia7, спасибо большое за рецептик! А тортик у тебя чудесный, просто произведение искусства! Вот в магазине такого точно не купишь, это же эксклюзив!
Вообще здесь такие творческие люди собрались, душа радуется!

Девочки, а подскажите, где купить пищевые красители, не могу почему-то их найти нигде, ни в супермаркетах, ни в обычных магазинах.

у нас в израиле в суперах продают правда разнообразия нет а у вас наверно они в гранулах продаються

Siberia7 а как ты у хлюне делала щечки и глазки?

девченки скажите пожалуйста как делать тортик барби?на куклу чтоли покупать?

А я вот даже в суперах не могу найти, хотя раньше видела.
А у меня, Лапусик, много родственников в Израиле живет, правда даже не вспомню сейчас в каких городах. Кто-то уже оттуда в Штаты перебрался.

ясненька а кто небудь подскажет где приспособления для лилий можно купить?

У нас есть специализированные магазины для кулинаров, а еще я много через каталоги покупаю. Все нахожу на инете. Попробуй поискать. Наверняка у вас тоже все это есть

да попробую поискать.а кто мне скажет как зделать торт барби плизззззззззз!!!!

Я ссылки делать не умею. Здесь на форуме я вроде как встречала такой торт,но найти не смогла.
Посмотри на Saechka.ru в мастер-классе торт "Кукла Братц". (та же Барби,только по другому обозвали)
там пошаговое исполнение.

Извините пожалуйста за невежество, я только только начала печь пироги и у меня начало что-то получатся! Теперь хочу освоить украшения тортов! Но никак не могу понять что такое марцепан и из чего делают украшения! Объясните пожалуйста!

Марцепановая масса делается из миндаля,сахара ,воды, и 2-3 капли миндальной эссенции.Марципан быстро засыхает.Поэтому его надо прикрыть кулинарной пленкой или влажной салфеткой.
1стакан миндаля 1стакан сахара 0.25 стакана воды 2-3капли миндальной эссенции.
Миндаль на 1-2 мин опустить в кипящую воду,дать остынуть,снять оболочку.Обжарить на раскаленной скавороде мин10-15.
Измельчить в блендаре до состоянии пюре.Из сахара и воды сварить густой сироп.Положить в сироп миндаль,постоянно размешивая 2-3 мин.Добавить эссенцию.Снять с огня и дать остыть,затем пропустить через мясорубку или опять в блендаре.
Получается мягкий полуфабрикат,который принемает любую форму.

Потом придут мастерицы и напишут еще рецепты.

А еще проще - купить готовый кулинарный марципан и не возиться

лапусик в смысле?

Да,мне тоже кажется,что проще купить готовый.
Алёна,а ты сама делаешь?

ну из чего глазки у хрюне тоже мастика?

Ну не знаю толком и почему...........
Может настроение нет.. И скорее потому что их не кто не ест-кусочек. два и все. А выбросить не очень хочется такое произведение.

Да уж,понимаю тебя.Я вот сама не часто делаю что то грандиозное,потому что кушать некому

Девочки! С НОВЫМ ГОДОМ!!!





лапусик все из мастики...

Просто чудо,сказка.
Спасибо тебе,любуюсь на твои шедевры.
И вообще здесь такие мастерицы собрались,молодцы,девочки,радуйте нас дальше.

Чудесно! Точно самый настоящий шедевр! Такой и кушать -то жалко.

[quote name='Siberia7' date='1.1.2007, 10:02' post='37229']
Оля, чудестный тортик, я в восторге!

Siberia7 - Оля, домик просто как из сказки МОЛОДЕЦ, очень красиво.


Вот мы теперь с тобой друзья по несчастью. Я хочу (делать, печь)...... а они не могут (есть ).......

Siberia7 , Оль, какой же сказочно-новогодний тортик у тебя получился, красота

И я, со своим скромным тортиком новогодним. Конечно руки у меня совершенно с неправильного места ростут, не судите строго



Снег - это тетрый белый шоколад.

Наташа,очень красиво! Скромно,но со вкусом!
Вот мой точно и показывать не удобно. Вечером , когда стала печь, обнаружила что сгущёнку купила без сахара. Сборку торта пришлось отложить на 31 число. Ну и возиться с мастикой было не когда.
[attachmentid=1508]

Девочки,Наташа,Лада,к чему излишняя скромность?Тортики-красавцы!Уверена что и обалденно вкусные

девченки приветик!!!какие замечательные тортики.
Siberia7 а как ты делала сани и домик расскажи пожалуйста

Ух ты девушки ну вы даете.Такая красота ваши тортики.

И тебя с Новым Годом, Siberia7! Замечательный тортик ты принесла! Просто Новогодняя сказка!



Очень с правильного места у тебя растут руки! Такая елочка, что хоровод хочется вокруг нее водить и искать под ней подарочки! Умничка!



Не знаю уж, какая там сгущенка, но Хрюшка просто замечательная! Тортик такой пышный, домашний. От него веет теплом и уютом. С удовольствием кусочек попробовала бы сейчас с чайком.

И действительно девочки, не скромничайте тортики у всех хорошие, а украшение не главное, главное, что с любовью для своих близких сделан, чтобы их порадовать.

Спасибо, девочки!

Наташа
лада
замечательные тортики!

лапусик

из медовых коржей вырезала... склеивала сахарным сиропом... украшала глазурью и готовой посыпкой и конфетами...

Девочки, спасибо

И еще один тортик: тонкий бисквит на 2яйца, крем: мягкий творог - кварк, взбитые сливки, сахар, ванилин, желатин.
На фотографии почему-то он не очень красиво выглядит, "живьем" симпатиШнее