Ок, я не знала!

Мама моя!!!Какие пироги!!!




Кусочек Щастя тоже я иметь хочу!
Таких "фокач",ей богу,наверчу!!




Ох,булочки с пропиткой хороши!!!
А тесто ХлебоПечка месит от души!

Приветик девчонки оцените мою работу

Девочки , вы уж "чайника" за фотки извеняйте .Это 1 раз и то мне дочка помогала. Если можете то исправьте , они какие-то огромные получились. Это пирог "КРОКОДИЛ". Я делала его с рыбой. Идея не моя, а от Jelenka с ЕВА.РУ. Там есть и пошаговые фото.Мне очень понравилась идея и я захотела с вами подделиться. А можно сюда выставить её мастер класс по приготовлению крокодила или нет ?

Вау.... Вот это шедеврик!!!!! А если без лап -получится щука...

Классный крокрдильчик!!!!!!

Красивый крокодильчик у тебя получился. Я его перепробовала делать с разными начинками. Детям он всегда нравится.

Очень симпатичный крокодил получился!


Лучше не нужно.Если Вы сами приготовите и сфотографируете весь процесс, то никто против не будет .

ЛОРИК!!!! Очень мне КРОКОДИЛЬЧИК твой понравился!!!! Такой симпатиШный!!!!

[/font]Лелишна , Nerazumna , Ва-юр, Каti, Светуня - спасибо, девочки ! [font="Verdana"]А насчёт мастер- класса ,то можно будет и повторить, если кому интересно.Но как то неудобно - идея не моя Kati, а как насчёт размера моих фоток - пойдет ?

Ну я не будь дурой полезла на Еву, еле разобралась там как форум смотреть, неудобно очень и нашла пошаговую инструкцию, ничего сложного, девочки!
А фото у тебя нормальные по размеру, Лорик

Лорик, хороший получился Гена

НАСКОЛЬКО НЕ ЛЮБЛЮ ВОЗИТЬСЯ С ТЕСТОМ, Я ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ В ВАШ ЗАБАВНЫЙ РЕЦЕПТИК. НА ВЫХОДНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ.

Милая ,Sea , Tutochika - спасибо . Мне он тоже понравился . И очень странно , что он получился с первого раза ( у меня это редкость ). Но одно плохо - у меня всегда проблемы с тестом - то ли у меня руки не оттуда , то ли ещё что-то. И здесь тесто по рецепту не получилось , а было покупное . Попробую ещё раз сделать, но уже не с рыбой , а с чем- нибудь сладким. А то мои детки-конфетки пирог с рыбой есть отказываются.

Лорик, а почему неудобно? Плохо, это когда берешь чужие фотки и выставляя выдаешь за свои. А когда ты приготовила сама, пусть и по чужим рецептам (именно для этого их полный инет, именно для этого мы ими делимся), да еще и указала источник, то все очень правильно. Выставляя свое произведение, ты заодно и делишься с нами, что ты посчитала нужным в нем изменить, что-то заменить, свои впечатления и советы. И нам с твоими поправками тоже будет легче приступать к новому рецепту.



Со временем, с практикой все у тебя получится! Вон какого красавца изваяла! А говоришь, что руки "не оттуда растут". Если бы "не оттуда", то не любовались бы мы твоим красавцем-крокодилом. А с капустой ты его не пробовала сделать?

Ва-юр,спасибо ! Нет ,с капустой не пробовала делать . Мои детки ,хоть и повзрослели, но есть не хотят ни туш. капусту, ни рыбу. Просто беда ! Зато я пироги с капустой просто Обожаю. Вот возьму и только для себя любимой и сделаю ЦЕЛОГо! КРОКОДИЛьчика С КАПУСТОЙ ! Вот !

Вот, вот! Чую, не долго нам ждать твой мастер-класс.

Пирог с луком-пореем и томатами.

Готовилось на "скорую руку" из готового покупного слоено-дрожжевого теста



Сочная начинка в хрустящем слоеном тесте. Угощайтесь.



Рецепт можно посмотреть здесь.

Лорик я делала такого крокошу с начинкой для пиццы ..нам очень понравилось.

Ва-юрчик, какой вкуснющий пирог!Красавец просто!

Какой пирог!!! Какой красавчик!!! Утаскиваююююю....тащууууу.....

Катюша, Штернушка, спасибо вам, мои дорогие!

Ва-юрчик!!!!! ПРОСТО СУПЕР!!!! как вкусно и просто!!!!! СПАСИБО!!!!

Ва-юрчик, как всегда +10.....

Хоч-у-у-у-у-у такой пирог !!!! Прямо сейчас бы половину противня умял Спасибо дорогая Ва-юр ! В очередной раз сражен твоей кулинарной стрелой наповал

Неразумнушка, Людочка, Стас, спасибо вам, мои дорогие!!!!!

И красивый, и вкусный!!!!!!!!!!!! И как же я ЛЮЮЮЮЮЮ твои пироги!!!!!!!!! Спасибочки, Ва-юрчик!!!! Отличный рецептик!!!!!

Ну,что сказать-хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ХАЧАПУРИ



подробное приготовление здесь

красота и вкуснота!!!!! ах, как я люблю хачапуриииии!!!!! Спасибо, Коброчка! попробуем и твой рецептик!

Коброчка, здоровски! Постараюсь попробовать))

Какие же аппетитные хачапурики!

Яночка,суперские хачапури!!!

Коброчка!!!!!!!!! Прелесть!!! Только по-моему такой принцип приготовления и в ОСЕТИНСКИХ ПИРОГАХ. Может я, конечно ошибаюсь. Там и начинки разнообразные.

я тоже хочу написать вам рецепт

ПИРОГА С КАПУСТОЙ попробуйте вам понравится.

ТЕСТО:
150-200г.маргарина или масла,
3яйца,
1ст.сметаны,
1ст.муки,
0.5ч.л.соды,гашенной уксусом,
соль,
сахар по вкусу.

приготовить тесто,смешать растопленное масло,сметану,соль,соду,1 яйцо,сахар,муку.Нашинковать капусту,можно добавить натёртой морковки.на сковороду,смазанную маслом и посыпанную мукой,выложить1\2часть теста.капусту слегка посолить и положить на тесто.залить 2 взбитыми яйцами,в середину положить кусочек масла,накрыть второй половиной теста и запекать 30минут.ВСЁ БЫСТРО И ВКУСНО!!!!!!!

Натуся!!!!!!!!!!! Хороший рецептик!!!! Вкусненький и без мороки!!! Спасибки тебе!!!!

Действительно,очень просто и вкусно! Спасибо за рецепт!

Хороший рецепт!

ой какой дивный пирожок!!!! моему мужу точно понравится!!!! СПАСИБО!

Действительно, очень простой и вкусный рецептик!Спасибо!

Ой как вкусно Ни когда,не готовила фокачча


Здорово и как красиво


Очень аппетитный пирог,слоенное тесто обожаю



МММ...Хачапури это просто объедение

Цитата(natusja @ 14.11.2007, 8:54)

Очень вкусненько.

Как вкусно! Хачапури мы уважаем. Спасибо за подробный рецепт.



Светуничка, ты, наверное, спутала с чеченским ЧЕПАЛГАШ. И плацынды то же так делают. А осетинские пироги хоть и делают помимо дрожжевого теста и на кислом молоке, но их выпекают в духовке. Хорошими, вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной, но не выпирающей наружу, начинкой. Толстые, «мясистые» пироги – признак неопытности хозяйки. Начинки очень богатые. В зависимости от начинки пирог носит разное название. Фыдджын – пироги с мясным фаршем, цахараджын – пироги с измельченными листьями свеклы и сыром и т. д. Обожаю осетинские пироги с зеленью, со свекольной ботвой!


Спасибо! Очень вкусный будет пирожок!

Что ни день ,то новый рецепт !!!!! Девочки, когда вы всё успеваете ? Ва-юр, Кобра, Natusja - спасибо за новенькие рецепты !
Только у меня вопрос по поводу пирога с капустой: у нас здесь продаются зимние сорта - они просто дубовые , неужели наша капуста станет мягкой через 30 мин.? Или нужно что-то с ней предварительно делать ?

Я в любые пироги предварительно ее поджариваю, к ней отдельно поджариваю еще много лука, а потом все смешиваю + черный перчик, соль.
Так что просто капусту сначала поджарте или потушите на сковородке.

Людмила, большое спасибо за совет . Но как долго её тушить ? Вот с летними сортами такой проблемы нет-капуста готовится на раз,два .

Трудно сказать, тут от сорта капусты зависит. Пробовать нужно - капустка должна немного хрустеть (дкмаю минуь 10 - 15 хватит вполне). И еще....когда будете жарить, оставьте крышку приоткрытой, иначе капуста запарится - будет коричневого цвета.

Вы знаете ЛОРИК,я для своего пирога капусту тру на тёрке(на ней ещё натирают огурцы для салата),хотя у мамы я видела специальный топорик для шинковки капусты.А затем перетираю её руками с небольшим количеством соли,она становится немного мягче.Я думаю если капусту потушить,то и вкус изменится.

У нашего свата друг детства проходил службу в Осетии 20 лет. Женился там на осетинки. Вот она то мне и рассказывала про их Осетинские пироги. Я тогда то и запомнала, что жарятся. Складываются стопочкой и все разом нарезаются. А впрочем - Ва-юрчик это не столь важно. важно, что ВКУСНО!!!! Может там эти пироги, как пловы - 65 разновидностей только в одном Узбекистане.

а еще осетинские пироги делают с тыквой, очень вкусно))

Так давай рецептик!!!! Коброчка, не дразни!!!!!