Для меня главная диета чтоб мой желудок с поджелудочной приняли......и не капризничали
А "вес" сейчас уже на втором и третьем месте.
Я ж не каждый день это готовить буду

Я шкурки вареные и тушеные не люблю, я их убираю и ем нежнейшую начинку, я только уважаю зажаристую и не волосатую шкурку)))) Но поскольку забыла когда последний раз жарила куру.... то и вкуса не помню))). А про вредность, согласна, но если сильно хочется, то иногда можно)))

Согласна

Фаршированная кура.

Нашла и инете видео как извлекать скелет из куры через заднее отверстие))) Дабы образовывалась большая полость для фарширования. Вот. Решила попробовать, оказалось легко и просто))) Принимайте результат)))



Разделанная кура, то бишь обескелеченная)))



Кузя контролирует процесс, в надежде удовлетворить желание наесться курятины)))



Маринуем куру сутки. Маринад: - яблочный уксус, соевый соус, оливковое масло, сельдерей, зерна горчицы, перец, сахар.



Начинка: - грудка индейки маринованная, сыр, обжаренные шампиньоны с луком, сырой лук, чеснок, сельдерей, виноград.



Фаршируем куру.



Зашиваем отверстие, скорее для сохранения формы.



Завернуть в фольгу и запечь.



Вот, что получилось.





Угощайтесь)))



Приятного аппетита!!!

с ума сойти, до чего только не додумаются

------

Кузя молодец, не дремлет

-----

Просто случился со мной голодный обморок. Какая она у тебя красивая, а начинка то какая необычная - с виноградом. Отличный праздничный рецепт

Кузя, ни когда не дремлет когда я на кухне, даже ночью я должна встать, чтобы препроводить это животное до чашки с едой))) Сама разбаловала)))
За приятности, отдельное спасибо)))

ничего себе ну это уже слишком

А ты его чашку возле своей кровати на ночь ставь, чтобы тебе не нужно было далеко ходить

Не плохая идея)))

Татоша, какая курочка! Начинка такая богатая. Идея с виноградом мне понравилась, беру на заметку. Спасибо за угощение!
Кузеньке привет!

Вот и чудненько, вот и ладненько))) Рада, что рецептик понравился))) Кузе привет еще как передам))))

Наташ очень красивая курочка! Праздничное блюдо!

Спасибо, Наталья!!!

Наташа, курица - прямо для праздничного стола! А какая корочка румяная и золотистая....мммм...
Я б на месте Кузьмы тоже на неё голодными глазами смотрела...очень уж аппетитно!

Анюта, спасибочки)))

вчера.
порезал шампиньоны,курицу,тыкву(уродилось много, теперь все едим с тыквой) и чуток курицы в казан, залил водой и поставил на огонь.
добавил пару помидор и потом, в процессе готовки-муки и сметаны.
вкусненькая юшка получилась.

Интересно
Я тыкву тоже везде добавляю, когда она у нас есть

Интересный суп получился, надо попробовать)))

суперский суп))) надо попробовать приготовить)

Кордон-блю, перед Новым годом зашла в новый магазин и увидела настоящий окорок по-тамбовски, на косточке, и лежал как хамон, не смогла устоять, купила и приготовила вот такую вкусняшку)))



Куриные грудки разрезала и раскрыла, на половинку положила сыр и окорок.





Обмазала горчицей.



Запанировала в яйце и муке и в холодильник, чтобы панировка как следует схватилась.



И поджарила, вкусно))) Угощайтесь)))

Какой красивый разрез . Ну и вкусно, конечно!

Лена, спасибо))) Очень вкусно из остатков приготовила пиццу)))

Наташ, я уже соскучилась (честно говоря) по твоим вкусняцким рецептам с пошаговым фото!
Как обычно - ВКУСНОТИЩА!

Анна, очень приятно, большущее спасибо))) Немного была занята)))

Татошка,ты со своими рецептами как всегда на высоте!!

Алена, спасибо большое, мне очень приятно))) Рада, что рецепт приглянулся)))

Апетитноооооо!!! Вкусненько!!!
Наташ, а первое блюдо - это мясо запечёное в духовке?

Наталья, не поняла, какое первое блюдо))) Если первая фотография, то это кордон-блю не разрезанное.
Очень рада, что рецепт понравился))) Спасибо большое)))

Ну да, первое фото и первое блюдо. Для меня название ничего не говорит......поэтому и спросила

Это тоже самое, что и на последнем фото, в разрезе, только на первом фото этот кусочек целиком.

Нашала в инете о названии этого блюда



Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий. Возможно, шницель «кордон блю» был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции. Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой. По ещё одной версии Людовик XV вручил орден Синей ленты поварихе мадам Дюбарри, и с тех пор этим названием в шутку награждали всех хороших поваров и блюда. По четвёртой версии на создание кордон блю повара одной состоятельной базельской семьи вдохновили синие ленты в волосах девочек, игравших во дворе.

Для приготовления кордон блю между двумя тонкими шницелями или в один более толстый шницель с прорезанным в нём карманом кладётся по одному ломтику сыра (Эмменталь, Грюйер или Раклет) и нежирной варёно- или сырокопчёной ветчины. Края скрепляются с помощью деревянных шпажек. Затем шницель панируется в муке, яйце и сухарях и жарится на топлёном масле. Вместо телятины также используется свинина и куриные грудки.

Первый раз готовила пастрому куриную, вот, что получилось)))



Вкусно)))



Приятного аппетита)))

Татоша,

А главное, как всегда, просто и легко, я же ленивая)))

это кто ленивый ?

Это, я, я ленивая))) Мне бы побыстрее, да повкуснее, да в духовочке, чтобы у плиты не стоять)))

Девочки, вкусный и простой рецепт куры, по мотивам рецептов от Джейми Оливера)))



Понадобиться:
- одна кура;
- один лимон;
- один литр молока;
- соль, перец;

Куру подготовить для приготовления,посолить, поперчить, лимон нарезать дольками и нафаршировать куру, сложить в сотейник и залив молоком выпечь в духовке до готовности.
Очень просто и вкусно, соус в котором готовится кура очень вкусный)))



Приятного аппетита!!!

И правда вкусный ,простой и интересный рецепт.Спасибо,попробую.

Алена, а подлива с любым гарниром объедение)))

Курицу с лимоном часто запекаю, а вот в молоке еще не пробовала. Спасибо за идею.

Лёлюшка, не мне спасибо, я только воплотила))) Удачи!!!

Наташа, какая у тебя курочка аппетитная!
И рецептик интересный.
Спасибо )

Аня, рада, что рецепт понравился)))