Какой аппетитный !!!!

Мурочка, пирог просто обалденный, спасибо за рецепт .

Никуля,Алена,Лелюшка-спасибо девочки!

ВА-ЮР! ЯНА!ЛИОНА! МУРОЧКА! СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНОЕ УГОЩЕНИЕ И РЕЦЕПТЫ!

Мурочка - орехи кедровые тааааааакие бооооольшущщиее Красивый пирожок

Вот так пирог! Красота и вкуснота!!!

Пирог "Киш" от Тати перенесен в тему - "Киш"

Девочки .а я вот очень люблю такие капустникии периодически их пеку;

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Вкусное" »»


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Вкусное" »»


тесто :100гр маргарина
стакан молока
и ржаная мука
пшеничная мука.
Растопить маргарин ,добавить теплое молоко ,посолить .муку половина ржаной .половина пшеничной.до мягкого теста.
1луковицу порезать .нажинковать капусту ,и жарить на небольшом огне ,посолить.,до приятно- коричневого цвета.
из теста раскатывать кружочки немного больше блюдца.на половинку класть капусту и закрыть другой половинкой .закрыть .обрезав блюдцем.и выпекать до красивого цвета .после смазать маслом топленым.

Очень вкусно должно быть!!! А выпекать в духовке?

Ой ,забыла .Да ,конечно ,в духовке .В этих пирожках мне нравится то .что много капусты ,а тесто тонкое .
моя бабушка делает еще такие на мякише хлеба,заменят ржаную муку.

Ага,спасибо! И ни соды,ни разрыхлителя?

нет .ничего.

Ой прелесть какая!Очень красиво и вкусно выглядят!Спасибо!Надо будет мамочку порадовать,она с капустой обожает,а сама не умеет печь!

Спасибки! Буду обязательно печь!

Ах, какие же красавчики!!!

Очень красивые и несомненно вкусные! Спасибо за рецепт, Ворта.

Ворта, какие же у тебя румянненькие Капустники получились!
Наверно ВКУСНЯЯЯЯЦКИЕ...!  - Можно один утащить?

Ето всегда пожалуйста!Угощайтесь!

Ой как мне Ваши пирожки приглянулись. Аппетитненькие.
А как для худеющих такие пирожки, может подскажешь сколько пунктов по ВН?

А для худеющих ,такие пирожки низзззяяяя тока можно смотреть на них

Какие вкусные! Очень хорошо смотрятся, так аппетитноооо....

Очень аппетитно

Focaccia sarda - Картофельный пирог с козьим сыром

Источник: cucinaitaliana.ru



Регион Италии: Сардиния

Вам потребуется на 4-6 порций:

300 г картофеля
600 г помидоров
200 г молодого козьего сыра
125-250 мл молока
20 г дрожжей
1 луковица
2 зубчика чеснока
250-300 г муки
4 ст. л. оливкового масла
щепотка сахара
соль, перец по вкусу

Калорийность (1 порция из 6): 380 ккал

Приготовление:

1. Картофель вымыть, отварить в мундире, затем снять кожуру и сделать пюре. Смешать картофель с 250 г муки и 125 мл воды, сделать в центре углубление.
2. Дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплого молока смешать и вылить в углубление в тесте. Вымесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Затем добавить соль, оставшиеся молоко и муку, снова вымесить тесто и оставить на 30 мин.
3. В это время помидоры положить в кипяток на 1 мин., снять кожицу, разрезать крест-накрест и вынуть семена. Мякоть помидоров мелко нарезать. Также мелко нарезать лук и чеснок. Налить в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, слегка поджарить лук и чеснок, добавить помидоры, посолить и поперчить. Потушить помидоры на среднем огне 10 мин.
4. Духовку нагреть до 200°С. Смазать противень 2-мя ст. л. оливкового масла и посыпать мукой. Тесто распределить руками на противне. Выложить на тесто томатный соус. Козий сыр нарезать на кубики и распределить по всей поверхности пирога. Сверху посыпать свежемолотым черным перцем и поставить в духовку на 30 мин.

Я в тесто добавила острого красного перца и заменила козий сыр на фету. Получилось вкусно.

Приятного аппетита!

Супер!!!!
Хватаю рецепт!!!

да,я тоже в восторге!

Stern, Мурочка спасибо большое

абалдеть представляю какая твоя фокачча вкусная

Взяла на заметку, большое спасибо за рецепт!

Нагма, какая КРАСОТА! ОБАЛДЕТЬ!

Только мне почему-то этот пирог пиццу напоминает...Но всёравно -оч. ВКУСНО!!!

Ах, Италия, Италия! Вкуснота!

Девочки, спасибо
Я-Самая, по вкусу на пиццу не похоже. основа то картофельная

Для себя я ,конечно, считала пункты ,получается один пирожок 2 пункта


Вкусноооооо!Обожаю все картошечное!

Рецепт из сборника "Самые лучшие кулинарные рецепты" серии "Домашняя азбука". Синим цветом - мои комментарии.

Луково-яблочный пирог.



1 стакан муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
100 г творога (у меня опять был мягкий),
4 ст. ложки молока,
4 ст. ложки растит. масла,
5 луковиц (я взяла две белых и две красных для цвета, не маленьких),
50-80 г копченой грудинки (у меня была ветчина, но с копчушкой какой-либо было бы вкуснее),
1 ст. ложка слив. масла,
4 яблока,
1 стакан сметаны,
3 яйца,
100 г тертого сыра, соль и перец по вкусу.

Проссеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить растит. масло, молоко и протертый сквозь сито творог. Посолить, все хорошо перемешать и поставить в холодильник на полчаса.
Грудинку нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить.
Лук нарезать кружочками и обжарить на слив. масле (я обжаривала на растительном).
Очищенные от кожи и серединок яблоки нарезать тонкими ломтиками.
Смешать яблоки с подготовленным луком, сметаной, яйцами и тертым сыром.
Тесто вынуть из холодильника и раскатать в пласт. Переложить его в глубокую форму, смазанную маслом, чтобы оно закрывало дно и стенки формы.
Поверхность теста слегка посыпать манной крупой, выложить начинку и поверх нее подготовленную грудинку (лучше ее немного как-бы вдавить, чтобы не подгорела).
Края пирога слегка поднять на начинку и красиво защипать.
Выпекать пирог в умеренно нагретой духовке около часа.
(если пирог начнет рано зарумяниваться, как у меня, то форму следует накрыть бумагой для выпечки или фольгой, а ближе к концу выпекания снять)



Никак не могла сфоткать разрез - жутко отсвечивал, прошу меня извинить за такое фото.

Приятного аппетита!

Сказочно вкусный пирог!!!
Очень я уважаю яблоки в таком сочетании!

Обожаю яблочные пироги. Спасибо за рецепт, беру на заметку!

Да я поняла ...Я ведь только внешний вид имела ввиду...
Но повторюсь, Фокация Сардо (извинтиляюсь, если прочитала неправильно) - обалдеть!
Для меня ведь главное не картошка, а СЫР. Я его страсть как люблю!

Лёлюшка! Пирог какой замечательный! Особенно в разрезе так аппетитно выглядит...!Ам... и съела бы!

Лёлюшка,какая красота!!!

Вау, какой пирог суперский! Очень люблю несладкую яблочную выпечку, особенно в сочетании жареных яблок с жареным луком.

Девочки, спасибо большое .

Классный пирог!

Лёлюшка, супер пирог у тебя. И красивый и, думаю, очень вкусный.

Лёлюшка я тоже думаю, что должно быть очень вкусно!!!

Девочки, спасибо, мои хорошие, за отзывы .

ой какая прелесть!!!! ХОЧУ!!!!


как интересно!!!! нужно попробовать!!!

вроде не нашла на нашем форуме такого пирога, если повторюсь, простите
рецепт с форума say.7. автор Рита- Барбацуца, ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!
слова автора, синим мои замечания :

и так "паштидА"
В Израиле, этот пирог называют паштидА, с ударением на последнем слоге. Пирог очень лёгкий в исполнении.
Подходит особенно, тем кулинарам, которые, с тестом "не дружат" (готовиться очень быстро)
Начинки можно делать любые, (кроме сырых продуктов), тушёная капуста, поджареный мясной фарш, грибы с рубленым яйцом, рис и т.д. и т.п. Я сделала с консервированой рыбой.

Мука с разрыхлителем,(на стакан 250г. - 1ч.л., т.е. муки надо столько, сколько помещается в стакан250грамовый,это примерно 170г) или соду на кончике ножа загасить в йогурте (сметане).
Баночка йогурта(без вкусовых добавок, самой низкой жирностью, я брала 2б.по 125 = 250) /или сметаны с самым маленьким содержанием жирности10-15%/ или кефир 1%,
Майонез(я брала скит 250г),
луковица,
банка рыб.консервов(горбуша в собств.соку),
4-5-ть яиц. (брала 4)
Мука, йогурт(сметана, кефир-всё не жирное),майонез...в одинаковых пропорциях...

Лук поджарить (потушить) и не много подсолить. остудить, соединить с рыбой.

Йогурт выложить в яйца. Потом майонез. Затем муку с разрыхлителем. Хорошо промесить миксером или венчиком.

Форму хорошо смазать.(лучше застелить пергаментом, или масло+ панировочные сухари или манка, тесто прилипучее, форма не должна по высоте быть маленькой, в процессе тесто поднимается в 2-2,5раза, но после того как вынимаем из духовки оно опадает- это нормально!)
Налить половину теста (оно жидкое). Выложить ровненько фарш. Добавить вторую часть теста. Фарш должен быть покрыт полностью
(для не опытных, как я - обязательно разделите на равные части тесто, сверху, чтоб равномерно всё залить поливайте с ложки.)


Печь при темп. 180-200 гр. на 30-35 минут. (советую больше, я пекла 45мин, а вообще зависит от духовки, пеките как обычно печёте пирожки)

После выпечки, смазать пирог слив.маслом и посыпать пан-ми сухариками. Но это не обязательно, с ними на мой взгляд вкуснее...

Мне хоть "паштИда",хоть "паштидА"!
Быстро кусочек давайте сюда!!!

бери-бери, пока не разобрали
на выходных делала эту паштиду с варёной капустой в молоке+ жареный лук - Очень вкусно, а свекровь делала с картошкой+ зелёный лук, у неё тесто не совсем такое как должно быть получилось, потому что надо СТРОГО соблюдать пропорцию! она положила майонеза намного меньше, чем муки и сметаны + всего 2 яйца (надо минимум 3, максимум 5) - пирог получился суховатым, но тоже вкусный
p.s. на Йогурте(0%) тесто получается нежнее чем на сметане! буду печь на кефире, отчитаюсь, если кому интересно

Очень хороший, очень несложный и быстрый в приготовлении пирожок! Вкуснятина!

Сегодня готовила пирожки, они вообще частые друзья в моем доме, со всякой разнообразной начинкой, но всегда с одним и тем же тестом. Я раньше пробовала, но по моему вкусу это самое лучшее.

Пирожки с печенью и легким.

Тесто
Сделать опару из дрожжей, молока, сахара, муки.
Выливаем опару в большую чашку добавляем стакан теплого молока, 1 яйцо, щепотку соли, муки сколько возьмет. Замешиваем тесто. И ставим на 2 час в теплое место. После 1 часа опустить тесто.
Начинка
Легкое и печень отварить в подсоленной воде. Примерно 1 час. Перекрутить на мясорубке, с салом и луком репчатым (2 луковицы среднего размера). Смесь перемешать и обжарить на раст. масле. И формировать пирожки. Обжарить и готово.