Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Блюда из сыра и творога
Юличкины рецепты > Рецепты > Интересные рецепты
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15
Милая
Ниночка, Этот смешной фрукт называется ФИЗАЛИС smile.gif
Люлек, интересные печеньки smile.gif
Sea
Люлек, симпатично получилось. Думаю, особенно детям понравится child.gif
светуня
Цитата(Люлёк @ 14.10.2007, 10:51) *
Твороженный домик. тут


Очень оригинальненький рецептик, но я уже видела его как то по телеку. Но , все-равно, спасибочки , Люлек!!!! Уверена, что многие увидят такой домик впервые!!!! wink.gif smile.gif Молодец, что мастер-класс показала. Очень все понятненько!!!!!

Цитата(Милая @ 14.10.2007, 12:12) *
Ниночка, Этот смешной фрукт называется ФИЗАЛИС smile.gif



И как я его ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif !!!!!!!!!!!!!
Yulka
Цитата(Люлёк @ 14.10.2007, 8:51) *
Твороженный домик. тут







Ой, меня мама все детство таким кормила!!!! я и тут уже делала, люблю его!!!! Только у нас еще крыша смазывалась маслом взбитым с пудрой и какао, потом оно застывало и прям шоколадное масло было.......... мммммммммммммм, где мои 5 лет!!!!
ва-юр
Цитата(Nerazumna @ 12.10.2007, 13:48) *
а расскажи мне пож-та что это за смешной фрук наверху?
roflmao.gif roflmao.gif

Из этого фрукта (физалиса) можно еще и приготовить салаты, варенье, пастилу и пр.,пр.....


Цитата(Люлёк @ 14.10.2007, 8:51) *
Твороженный домик.

Какой хорошенький и аккуратный получился! Я его раньше частенько готовила, когда сын был маленький. smile.gif
Nerazumna
Цитата(ва-юр @ 4.4.2007, 2:34) *
Ватрушка за 30 минут. Именно столько времени у меня уходит на приготовление и выпечку ватрушки.
Рецепт и приготовление можно посмотретьздесь.


Ва юрчик!!!! еще раз спасибо за чудесную ватрушку!!!! мы с мужем были в восторге!!!! он обфоткал её со всех сторон, но я, лентяйка, только сейчас собралась выложить фото:





Алена
Ниночка,ты он нас значит скрывала такую вкуснятину mad.gif !!!

Хороша ватрушечка,а что вкусная точно знаю,тоже делала smile.gif .
Люлёк
Девочки вы действительно правы Рецепт всем известный, но не заслуженно забытый.
Цитата("Люлёк писала ")
Прекрастно подходит для детского праздника. Можно крышу украсить глазурью.
Nerazumna
Спасибо, Алёнушка!!!! очень вкусно вышло!!!!
я не скрывала..... я все никак не могла её перкинуть, подписать, сжать и загрузить в моифото и выставить smile.gif
Kati
Цитата(Люлёк @ 14.10.2007, 1:51) *
[font="Times New Roman"][size=3]Твороженный домик.

Очен симпатичненько!И быстро!Хороший рецептик, спасиьбо!

Я перенесла рецепт в эту темку.

Цитата(Nerazumna @ 14.10.2007, 9:08) *
Ва юрчик!!!! еще раз спасибо за чудесную ватрушку!!!! мы с мужем были в восторге!!!! он обфоткал её со всех сторон, но я, лентяйка, только сейчас собралась выложить фото:

Какая красавица!Вкуснотища!
Katrin
Разумничка,ватрушечка очень аппетитная.Красавица!
Люлёк
Цитата(Nerazumna @ 14.10.2007, 16:08) *
Ва юрчик!!!! еще раз спасибо за чудесную ватрушку!!!! мы с мужем были в восторге!!!! он обфоткал её со всех сторон, но я, лентяйка, только сейчас собралась выложить фото:....

Рецпт просто супер, главное быстро и вкусно
Stern
Цитата(Люлёк @ 14.10.2007, 8:51) *
Творожный домик. [


Чудесный теремок!!! food1.gif rolleyes.gif


Цитата(Nerazumna @ 14.10.2007, 16:08) *
Ва юрчик!!!! еще раз спасибо за чудесную ватрушку!!!! мы с мужем были в восторге!!!! он обфоткал её со всех сторон, но я, лентяйка, только сейчас собралась выложить фото:


Лучше поздно,чем никогда!!! biggrin.gif Ватрушка суперская получилась!!! rolleyes.gif
ва-юр
Цитата(Nerazumna @ 14.10.2007, 16:08) *
Ва юрчик!!!! еще раз спасибо за чудесную ватрушку!!!! мы с мужем были в восторге!!!! он обфоткал её со всех сторон, но я, лентяйка, только сейчас собралась выложить фото:

Какая она у тебя нарядная! rolleyes.gif Приятно, что вам то же по вкусу пришлась ватрушка. smile.gif
светуня
Цитата(Nerazumna @ 14.10.2007, 18:08) *
Ва юрчик!!!! еще раз спасибо за чудесную ватрушку!!!! мы с мужем были в восторге!!!! он обфоткал её со всех сторон, но я, лентяйка, только сейчас собралась выложить фото:



И какая высокая rolleyes.gif tongue.gif tongue.gif !!!!!!!!!! Алена, даже считала тогда, сколько раз ее сделали!!!! Очень вкусная!!!! Умница, а ты еще и такую красавицу приготовила smile.gif
МЫШ
Цитата(Lenochka-12345 @ 23.12.2005, 15:44) *
<p>(Добавление)
А вы пробовали варить сыр в домашних условиях. Я очень люблю такой сыр, особенно, если в него делать добавки. Мы например добавлям тмин или укроп. Очень вкусно. Попробуйте!

Домашний сыр
Вам потребуется
1 кг творога
1 литр молока
100 гр сливочного масла
50 гр растительного масла
1 чайная ложка соли
1-2 яйца
1 чайная ложка соды
2-3 столовые ложки уксуса

Молоко нагреть примерно до 70 градусов, положить в молоко творог и варить 7-10 минут, хорошо и неприрывно помешивая. Когда вы увидите, что творог свернулся, надо откинуть его на марлю и хорошо отжать. Теперь этот отжатый творог кладем в чистую кастрюлю, добавляем масло, яйца, соль и все хорошенько перемешать. Творог надо варить на среднем огне, хорошо перемешивая его, в конце добавить соду и уксус и опять хорошенько перемешать, что бы получилась однородная масс. Когда творог готов он начнет отставать от стенок. Вот теперь, по вашему желанию, вы можете добавлять тмин или укроп, но это на любителя и не обязательно.
Все! Горячий сыр выкладываете в форму и ставите застывать в холодильник. Потом режете и кушаете, кушаете, кушаете! Приятного аппетита! biggrin.gif



а он получается как плавленый или похож на нормальный сыр?
светуня


Цитата(МЫШ @ 15.10.2007, 12:28) *
а он получается как плавленый или похож на нормальный сыр?



Я делала очень много разного сырУ в трудные времена. Могу только сказать на своем опыте - чем меньше варишь - тем он (сыр) получается мягким. Чем дольше - тем тверже. Но от этого зависит и колличество самого сыра - если сварить обыкновенный плавленный (нормальной консинстенции), то его, соответственно получится больше, нежели твердого (типа ГОЛЛАНДСКИЙ), ну и еще меньше если типа ПАРМЕЗАН.

Еще мы изощрялись, делая дырки в этих сырах. Если хотца, чтоб дырки были большими, то, когда "выливаешь" (если можно так назвать, т.к. масса получается очень густой) поднимаешь очень высоко емкость с сыром. Пока перекладывается - он успевает чуть схватиться прохладой и загустевает . huh.gif huh.gif huh.gif Понятно объяснила???????????? А если не хотите дырок, то (я перекладывала сыр в пакеты из под молока) стучите этими пакетами по столу, чтоб масса очела.

Мышик!!!!!!!!! Если приготовишь сыр - не пожалеешь. Вкусноты необыкновенной. Ни с каким покуупным не сравнить!!!!

Только в моем рецепте не было растительного масла, а сливочное я клала по желанию - от его колличества зависит так наз. жирность и соответственно цвет самого сыра. Можно и без него, но тогда он будет совсем беленьким и не жирненьким, соду и уксус тоже на клала - не знаю, зачем они сдесь нужны. Я вообще то не стороник этих ингридиентов.
Yulka
У меня мама тоже в трудные времена делала этот сыр, очень вкусно было, только тоже без уксуса однозначно, вот на счет соды не скажу, и масло было сливочное, потом в пленку и в холодильник, получалось замечательной средней жесткости, то есть как нормальный сыр, а не как плавленный!!! Вкусноооооо, но думаю сейчас со здешним творогом и молоком врядли что-то получится!!! Но вещь просто замечательная!!!!
Барбара
Цитата(Люлёк @ 14.10.2007, 8:51) *
Твороженный домик. тут







Ой как мне понравился!!! Я такой в первый раз вижу! Обязательно сделаю такой! Даже дня рождения детей ждать не буду!
Nerazumna
Спасибо всем!!!!! rolleyes.gif я старалась wub.gif очень хороша ватрушечка была! tongue.gif !!!!
эх.... сегодня хочу поексперементировать и с этим же тестом что нить другое приготовить smile.gif

светуня
Цитата(Nerazumna @ 16.10.2007, 10:01) *
Спасибо всем!!!!! rolleyes.gif я старалась wub.gif очень хороша ватрушечка была! tongue.gif !!!!
эх.... сегодня хочу поексперементировать и с этим же тестом что нить другое приготовить smile.gif



ПИЦЦУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! rolleyes.gif
Nerazumna
Цитата(GuNa @ 17.2.2007, 22:59) *
Хачапури
Тесто :
2 стак. муки
1/2 ч л соли
1/2 ч л сахара
3/4 стак. кефира


Гунночка!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ в который раз за чудесный рецепт!!!! ОБОЖЖАЮ!!!!
а вчера у меня была "екстренная ситуация" - срочно нужен хлеб, а в магазин идти нужно, но позже.... вобщем сделала я это тесто с 1,5ст.л.меда, не дала толком расстояться, отщепила кусок, раскатала и спекла лепешечку..... сижу и думаю, чтодальше делать, и получились у меня такие
"Медовые хачапури" smile.gif взяла 300 г. творога 15%, 1 яйцо, 2 ст.л. меда, сделала начинку. вспомнила что в холордильнике осталось от слоечек орехи с сахаром (смешаные в блендере), где то 2 ст.л., туда же их... слепила 2 шт. хачапури для сковородки 32 см.в диаметре.... спекла, намазала маслом!!!! НУ ТАК ВКУСНО!!!!! так медвяно вышло, тесто не очень сладкое, ароматное, начинка сладенькая, с медово ореховым послевкусием.....ммммм....
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!!
ва-юр
Цитата
......НУ ТАК ВКУСНО!!!!! так медвяно вышло, тесто не очень сладкое, ароматное, начинка сладенькая, с медово ореховым послевкусием.....ммммм....

rolleyes.gif food1.gif
Наташа
Цитата(Nerazumna @ 26.10.2007, 20:37) *
"Медовые хачапури" УГОЩАЙТЕСЬ!!!!!

Вкуснятинка, спасибо за угощение!!!!!!!!!!!!
Nerazumna
Ва-юрчик!!!! Наташенька!!!! СПАСИБО!!!!!
Kati
Цитата(Nerazumna @ 26.10.2007, 9:37) *
"Медовые хачапури"

Ой, представила вкус, и облизнулась! food1.gif Какая прелесть! rolleyes.gif
Stern
Цитата(Nerazumna @ 26.10.2007, 16:37) *
"Медовые хачапури"


Какая прелесть!!! food1.gif food.gif
Nerazumna
КАтюша!!!!! Стеллочка!!!!! СПАСИБО!!!!!! муж все ходил, ходил к подносику.... до крошек доходился laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Stern
Вот теперь я знаю,почему твой Козак стройный,а мой Винни-пух толстый! biggrin.gif
Мой к подносу не ходит,он его сразу перед своим носом ставит. laugh.gif
Nerazumna
laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
звонил, сегодня "субботняя тренировка в лесу", выбираются уже - говорит: "иду, воздух такой свежий, грибов много, листики жёлтые....и прям так Хачапури захотелось rolleyes.gif " laugh.gif laugh.gif так что сегодня опять буду печь.... правда еще не знаю, каких возжелает, медовых или сырных smile.gif
Stern
Цитата(Nerazumna @ 27.10.2007, 14:26) *
...иду, воздух такой свежий, грибов много, листики жёлтые....


Действительно....чем не повод для хачапури..... laugh.gif
Nerazumna
от отож...... laugh.gif laugh.gif laugh.gif пришлось за брынзой на рынок бежать.... заодно набегала 2 большие сумки всякой-всячины smile.gif а мужа все нет..... нет, ну 100% нужна машинка.... траспорт ходит "замечательно", стоят 1,5 часа ждут автобуса-маршрутку dry.gif ..... а холодно однако!
Katrin
Цитата(Nerazumna @ 26.10.2007, 16:37) *
"Медовые хачапури" smile.gif

МММММ...какая вкуснятина food1.gif food1.gif food1.gif
учитель
НИНОЧКА! КАКИЕ ВКУСНЯШКИ ТЫ СДЕЛАЛА!!!!
Nerazumna
Катринчик!!!! Тнюшенька!!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!
светуня
huh.gif Вот это ХАЧАПУРКАААААААААААААА!!!!
Nerazumna
Спасибо, Светуленька!!! biggrin.gif rolleyes.gif
МЫШ
заливаясь слюнками,МЫШ с рычанием гложет монитор.....только почему то меду все нет и нет......
Nerazumna
roflmao.gif roflmao.gif bup.gif , Спасибо, МЫШик!!!!!!!
Nerazumna
ловите:
тесто Ва-юрушкино, кишевое, 1/2 нормы, начинка - грамм 600 творога, 3 яйца, 1 ст.л. муки, изюм.

потрясающе вкусно: на тоненьком похрустывающем тесте творожная нежность!



Kati
Цитата(Nerazumna @ 11.11.2007, 12:40) *
ловите:
тесто Ва-юрушкино, кишевое, 1/2 нормы, начинка - грамм 600 творога, 3 яйца, 1 ст.л. муки, изюм.

Ну как же аппетитно! rolleyes.gif
Ludmila
Цитата(Nerazumna @ 11.11.2007, 6:40) *

Очень аппетитно.... food.gif
ва-юр
Цитата(Nerazumna @ 11.11.2007, 19:40) *
ловите:
тесто Ва-юрушкино, кишевое, 1/2 нормы, начинка - грамм 600 творога, 3 яйца, 1 ст.л. муки, изюм.

потрясающе вкусно: на тоненьком похрустывающем тесте творожная нежность!

Как аппетитно кусочек смотрится в разрезе!! rolleyes.gif
Stern
Цитата(Nerazumna @ 11.11.2007, 18:40) *
ловите:
тесто Ва-юрушкино, кишевое, 1/2 нормы, начинка - грамм 600 творога, 3 яйца, 1 ст.л. муки, изюм.
потрясающе вкусно: на тоненьком похрустывающем тесте творожная нежность!


Чудо вкуснющее!!! food1.gif rolleyes.gif
светуня
rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif Какой кусочек аппетитненький!!!!!!!!!!!!!!
Nerazumna
ЗАХВЛИЛИ bravo.gif bravo.gif bravo.gif СПАСИБО!!!!!
Мурочка
slunki.gif slunki.gif slunki.gif ПРЯМАНИМАГУУУУ!Как же необыкновенно вкусно!
Nerazumna
Спасибо, Мурочка!!!!! biggrin.gif
club_music
Ох Разумничка... захачапурила ты меня...!!
все, я так больше не могу... напошусь к тебе в гости!! tongue.gif tongue.gif tongue.gif tongue.gif
Творожная нежность очень вкусно и апетитно))) спасибочки... wink.gif
Nerazumna
Спасибо, дорогая!!!!! rolleyes.gif
а в гости заходи!!!!
(если собак не боисся невоспитанных laugh.gif )
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Русская версия IP.Board © 2001-2024 IPS, Inc.