Кролики - это не только ценный мех, блюда из мяса кролика Опции

[Стас]

Содержание темы:
Жаркое из кролика-от Стаса
Жаркое из кролика №1-от Стаса
Жаркое из кролика №2-от Стаса
Суп из кролика-от Стаса
Кролик запеченый в рукаве с картофелем-от Кати
Кролик с овощами запеченый в рукаве-от Кати
Кролик в сметане-от Репки
Кролик в сметане-от Наташи
Жаркое из кролика - от Ва-юр
Кролик,запеченый в фольге-от Махони
"Кролик Роджер" или "Кто убил кролика Роджера" - от club_music
Кролик в сметанно-винном соусе - от Наташа
Ножки кролика (с изюмом) - от Лёлюшка
Ножки кролика с овощами и лимоном - от Лёлюшка

Кролик под хлебным соусом - от igelnase

_____________________________________

жаркое из кролика

Берем кролика (средний вес около 2-х кг.), помидоры 5 шт., 5-6 шт. болгарского перца (желательно разноцветного), 4-5 головок репчатого лука :
-Кролика разделываем на 6 частей, обжариваем на сковородке
-Разрезаем помидорки на 4-6 частей
-Перец (естественно почищенный) нарезаем полосками
-Лук режем дольками на 4-6 частей, добавляем крупно порезанные дольки чеснока и тушим на сковородке «до полуготовности»
-Выкладываем в глубокий противень, смазанный маслом все овощи «в перемешку», а на них куски кролика, ставим в разогретую примерно до 200 градусов духовку минут на 40-50

Первый раз когда я приготовил это блюдо - мои гости «стонали» от такой вкуснотищи !

[Kati]

Хорошая темка!Молодец Стас!Кролики достойны отдельной темки! И рецептик очень заманчивый!

[Стас]

«Жаркое из кролика» Рецепт № 1
Берем : кролика, лук, чеснок, петрушку, белые грибы
-тушку кролика режем на 8-10 частей
-несколько мелко порезанных кусочков шпика (можно и без него, обойтись просто растительным маслом) растапливаем в «утятнице»
-добавляем куски кролика, немного их обжариваем
-добавляем 5-6 мелких головок репчатого лука, или 3 крупных порезанных на дольки
-добавляем порезанные петрушку, чеснок (2-5 зубчиков)
- вливаем 1,5-2 литра кипятка (иногда, ради «французско-барского вкуса» добавляю еще грамм 200 белого сухого вина), тушим около 45-60 минут
-затем добавляем порезанные белые грибы или красноголовики (можно шампиньоны) КОЛИЧЕСТВО ГРИБОВ по вкусу
-все тушим на медленном огне до готовности (около 15-30) минут

Вкус неописуемый !

«Жаркое из кролика» Рецепт № 2
Берем : кролика, лук, чеснок, петрушку, белые грибы
-тушку кролика режем на 8-10 частей, обжариваем на сильном огне в сковородке до образования корочки
-перекладываем в «утятницу»
-заливаем 2-4 литрами кипятка (для Варианта 2 добавляем 1-1,5 литра кипятка)
-добавляем пару головок репчатого лука
-ставим в духовку или на медленный огонь и тушим (варим) около часа

затем :

Вариант 1:
-добавляем крупно порезанный картофель, заливаем 150-200 гр. Сметаны
-добавляем зелень (укроп, зеленый лук)
-тушим до готовности примерно 20 минут

Вариант 2:
-добавляем картофель, порезанный толстыми кружочками или крупными дольками, обжаренными на быстром огне в сковороде
-заливаем жирными сливками (от 200 до 300 грамм), добавляем зелень
-(можно добавить грибы)
-тушим до готовности
Данный вариант приготовления можно использовать, когда жаркое используется в качестве второго блюда .

Суп из Кролика :

Я всегда придерживаюсь правила : Если продукт свежий, а тем более это качественное и благородное мясо, то при приготовлении блюда нужно добавлять минимум ингредиентов и всяких разных специй, чтобы не испортить вкус основного продукта – мяса, а далее «не перебить» аромат бульона.

Я на сайте выкладывал рецепт «летней ухи из семги-форели», так вот данный способ приготовления (т.е. когда минимум продуктов) очень хорошо подходит и для крольчатины …
Итак : Берем кролика, режем тушку на 6-8 частей, заливаем 3-4 литрами воды, как бульон закипит, снимаем пену (её обычно не бывает), кладем 2 средних целых луковицы, и варим около 1,5 часов минут, после чего кладем мелкий целый молодой картофель, соль (по вкусу). Можно добавить порезанные на 6-8 частей помидорки. Затем кладем порезанные зеленый лук и укроп, через 2-3 минуты после закипания снимаю с огня.

[Ludmila]

Вот эта темка не для меня, когда то кроликов держали, с тех пор..... не могу я этих зверюшек жарить-парить....

[Kati]

Стас,сколько вкуснятины!

Вот эта темка не для меня, когда то кроликов держали, с тех пор..... не могу я этих зверюшек жарить-парить....

Всех зверюшек жалко,и курочек,и хрюшек,коровок,но люди ведь хищники...

[Ludmila]

Всех зверюшек жалко,и курочек,и хрюшек,коровок,но люди ведь хищники...

Да это все прнятно... это лично мои тараканы....

[ва-юр]

Во сколько у нас рецептов из кролика появилось! Это диетическое и вкусное мяско. Спасибо, Стас!

[Викуша]

Наверное ,кролик вкусный ,готовила деткам ,ели с удовольствием.А мы с мужем не можем,...У него очень своеобразный запах.. :

[ва-юр]

Наверное ,кролик вкусный ,готовила деткам ,ели с удовольствием.А мы с мужем не можем,...У него очень своеобразный запах.. :

А для этого его подмариновать можно.

[Стас]

Наверное ,кролик вкусный ,готовила деткам ,ели с удовольствием.А мы с мужем не можем,...У него очень своеобразный запах.. :

а может это кошка была ? , а если серьезно, то скорей всего вы купили кролика на рынке и Вам продали старого-престарого самца-производителя... чтобы в будущем избежать подобных проблем покупайте "у надежных поставщиков", а также можно вымочить тушку в холодной воде с добавлением либо сока лимона, или "выжать" в воду сок 4 помидорок

[Ludmila]

а может это кошка была ?

[Mira]

Прикольная темка. Мои друзья как то жарили кроликов на вертеле, я по-началу не хотела их есть, но потом хищницкий инстинкт взял свое и я попробовала и не пожалела - вкусно. Одно плохо - есть то в них практически нечего мяска совсем мало, а может это у нас какие то заморыши просто были.

[Стас]

Прикольная темка. Мои друзья как то жарили кроликов на вертеле, я по-началу не хотела их есть, но потом хищницкий инстинкт взял свое и я попробовала и не пожалела - вкусно. Одно плохо - есть то в них практически нечего мяска совсем мало, а может это у нас какие то заморыши просто были.

тушка освежованного кролика весит в среднем 2 кг., "отбросить кости", а это примерно 400-500 грамм, то получается 1,5 кг. "чистого, легко усваяемого диетического мяса"

[Ludmila]

тушка освежованного кролика весит в среднем 2 кг., "отбросить кости", а это примерно 400-500 грамм, то получается 1,5 кг. "чистого, легко усваяемого диетического мяса"

Плюс ценный мех....

[Викуша]

Вроде бы не кошка При нас отрезали хвостик и лапки пушистые...Да ,покупали мы его на рынке.А с постоянными поставщиками проблемы-нет их.Очень редко у нас на рынке продают крольчатину.А за советы спасибо,буду иметь в виду.

[Стас]

Вроде бы не кошка При нас отрезали хвостик и лапки пушистые...Да ,покупали мы его на рынке.А с постоянными поставщиками проблемы-нет их.Очень редко у нас на рынке продают крольчатину.А за советы спасибо,буду иметь в виду.

если хвостик был длинный, то это была кошка ...

[Ludmila]

если хвостик был длинный, то это была кошка ...

Стас , Вы зачем Викушу пугаете.....

[Стас]

Стас , Вы зачем Викушу пугаете.....

Лучше горькая правда, чем сладкая ложь

[Викуша]

Нет,хвостик был не кошачий,однозначно!!!!

[Стас]

Нет,хвостик был не кошачий,однозначно!!!!

ну значит это был типичный кролик

[Kati]

Добралась я наконец-то до этой темки! Вчера купила кролика,и нашла рукав для запекания! Результат не заставил себя долго ждать!

Кролик запеченый в рукаве с картофелем.

• 1 тушка кролика
• 4 средние картофелины
• 1 морковь
• 1 луоквица
• 150-200 гр шампиньонов
• раст.масло,соль,перец

Тушка кролика уже была порублена на 8 частей,я их посолила,и обмазала раст.маслом,оставила часа на 1,5.Картофель очистить и крупно нарезать,посолить,поперчить,уложить в рукав для запекания,полить раст.маслом,посыпать сухой зеленью(ореган,петрушка),и хорошенько встрехнуть в рукаве.Лук нарезать полукольцами,морковь кружочками,шампиньоны вымыть и очистить,разрезать на 4 части,и добавить к картофелю,перемешать.Уложить кусочки кролика,рукав завязать,проткнуть в нескольких местах и запечь в духовке 1,5 часа.
Аромат стоял умопомрачительный! Очень вкусно получилось!

[ва-юр]

Добралась я наконец-то до этой темки! Вчера купила кролика,и нашла рукав для запекания! Результат не заставил себя долго ждать!

Кролик запеченый в рукаве с картофелем.......................

Ну вот, какое чудесное блюдо у тебя получилось. Красивое, вкусное и диетическое.

[Kati]

Ну вот, какое чудесное блюдо у тебя получилось. Красивое, вкусное и диетическое.

Спасибо,Ва-юрчик!

[Ludmila]

Представляю Катюш какая вкуснятина..Аромат наверное на весь дом стоял.

[marina]

Катюш молодец... такую вкуснотень наготовила

[Стас]

Катюш молодец... такую вкуснотень наготовила

рукав сохранил весь аромат, а вкус блюда я очень хорошо себе представил

[Kati]

Да,блюдо получилось очень вкусным и ароматным!

[Kati]

Кролик с овощами запеченый в рукаве.

• 1 кролик
• 1 луковица
• 3-5 зубчика чеснока
• 1 кабачек
• стрючковая фасоль
• белокачанная капуста
• грибы
• 3-4 ст.л. белого сухого вина
• соль,перец,специи

Кролика разрубить на части,посолить,поперчить и обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретом растительном масле.Лук нарезать полукольцами,чеснок мелко порубить,нашинковать капусту,нарезать кабачек-все овощи в произвольном колличестве.Грибы(какие-то местные,в первый раз увидила в магазине) отварить в подсоленой воде,нарезать и смешать с овощами.Все овощи и обжареного кролика уложить в рукав для запекания,посолить,поперчить по вкусу,добавить вино и запечь в духовке около часа.

[Ludmila]

Ооооооооо Кролик какооооой да еще с вином А как вино на вкус блюда приготоаленного в "рукаве" ? Аромат наверное обалденный ?
Я уже и вкуса кролика не помню.

[Kati]

Ооооооооо Кролик какооооой да еще с вином А как вино на вкус блюда приготоаленного в "рукаве" ? Аромат наверное обалденный ?
Я уже и вкуса кролика не помню.

Вино в блюде почти не чувствуется,только кролик получился более мягким и ароматным,вкусно!

[podruga]

Кролик с овощами запеченый в рукаве.

• 1 кролик
• 1 луковица
• 3-5 зубчика чеснока
• 1 кабачек
• стрючковая фасоль
• белокачанная капуста
• грибы
• 3-4 ст.л. белого сухого вина
• соль,перец,специи

Кролика разрубить на части,посолить,поперчить и обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретом растительном масле.Лук нарезать полукольцами,чеснок мелко порубить,нашинковать капусту,нарезать кабачек-все овощи в произвольном колличестве.Грибы(какие-то местные,в первый раз увидила в магазине) отварить в подсоленой воде,нарезать и смешать с овощами.Все овощи и обжареного кролика уложить в рукав для запекания,посолить,поперчить по вкусу,добавить вино и запечь в духовке около часа.

Люблю я кролика!

[ва-юр]

Кролик с овощами запеченый в рукаве.

Пол- царства за Катюшину тарелочку с кроликом! Дааавно у нас их не видать в продаже. Появятся только к рождеству.

[Kati]

Пол- царства за Катюшину тарелочку с кроликом! Дааавно у нас их не видать в продаже. Появятся только к рождеству.

Не надо нам пол-царства!Лучше в гости ко мне!

[Ludmila]

Катюш у меня на работе девочки (с кем вместе я в кабинете, это двое ) тоже интересуются нашим форумом. Сегодня показывала своей коллеге твоего кролика в "рукаве". Облизнулись мы с ней вместе......

[Наташа]

Катюша, кролик вкуснячий какой, я еще кролика в сметанке люблю

[Kati]

Катюш у меня на работе девочки (с кем вместе я в кабинете, это двое ) тоже интересуются нашим форумом. Сегодня показывала своей коллеге твоего кролика в "рукаве". Облизнулись мы с ней вместе......

Спасибо,Людочка!Приятноооо!
Наташа,у меня тоже была идея сделать кролика в сметанке ,но сметана у нас есть только в русском магазине,а туда так лень было ехать .В следующий раз попробую со сметанкой,спасибо за совет!

[Репка]

Вроде бы не кошка При нас отрезали хвостик и лапки пушистые...Да ,покупали мы его на рынке.А с постоянными поставщиками проблемы-нет их.Очень редко у нас на рынке продают крольчатину.А за советы спасибо,буду иметь в виду.

В Краснодаре-крольчатина редкость?Удивительно.

[ва-юр]

...... Зайчатинка конечно не столь нежна, как крольчатинка, но если хорошо приготовить.....

Ой как вкусно! Аж зрительно все представила! Я бы в конце еще сметанки ложечку добавила бы! Ой, душу растравил! Я тоже люблю дичь мариновать.

[Репка]

А я сегодня готовила кролика в сметанке и не только.К сожалению сфотографировать не успела :гости пришли.Но могу так рассказать.
Примерно на 2 кг.крольчатины 300 г.сметаны,300 г.сыра камамбер(бри),1 литр мясного бульона.
Кролика порезать на порционные куски,обжарить на раст.масле.Выложить в лубокую кастрюлю.
Сыр и сметану растопить,влить бульон,добавить соль,перец и вылить в кастрюлю с кроликом. тушить на медленном огне до готовности.
Очень вкусно

[ва-юр]

Ну, прям хоть на рынок беги за крольчатиной!

[Репка]

Ну, прям хоть на рынок беги за крольчатиной!

Дождись утра

[ва-юр]

Дождись утра

Да уже третий час, не долго осталось.

[Репка]

Да уже третий час, не долго осталось.

[светуня]

[quote name='Репка' date='19.11.2006, 2:59' post='25191'
Очень вкусно
[/quote]
Точно, точно! Я также делаю

[Kati]

Митя,Репка,какие вкусные рецептики!И так еще аппетитно все расписали!

[Наташа]

Кролик в сметане.



Кролика разрезать на порционные кусочки, вымочить в воде минимум 2часа. Затем хорошо обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до румяной корочки. Сложить в емкость для тушения. В остатках масла обжарить мелко нарезанный лук(2шт), добавить его к кролиику залить водой, так чтобы мясо небыло полностью поркыто водой. Тушить 1час. Затем добавить стакан сметаны (можно и побольше, по вкусу ) еще тушить минут15-20, добавить мелконарезаный чеснок 3-4зубчика, сухие травки по щепотке: укроп, майоран, орегано, базилик. Через десять минут кролик готов Получилось вкусно, особенно мне нравиться подлива

[Kati]

Какая вкуснятина! Вкусное мясо с нежной подливкой

[Наташа]

Кать , подлива очень вкусная, хлебушком помокать м-м-м вкуснотища

[ва-юр]

Кролик в сметане.

Ой, вкуснота какая! Смотрится очень аппетитно!

[Наташа]

Ой, вкуснота какая! Смотрится очень аппетитно!

Спасибо

[Стас]

Наташа Ты мне расстравила душу ! Завтра еду на рынок за "кролом"

[Наташа]

Наташа Ты мне расстравила душу ! Завтра еду на рынок за "кролом"

надеюсь понравится.

[Стас]

надеюсь понравится.

я уже позвонил мужичку с рынка (мы у него мясо и пр. постоянно покупаем) и заказал свежатинку ... он предлагал живого, но я отказался - дома не освежую, т.к. жена и дочка рядом, они кроликов с большим удовольствием кушают, но процесс "подготовки" явно не принесет им радости .... хотя вкус "горячего" мясо дает 5 с + любому мясному блюду

[Ludmila]

Наташа как аппетитно выглядит !!!!!

[Наташа]

Спасибо

[НатСВ]

Подскажите рецет кролика

[Kati]

Подскажите рецет кролика

А те,которые здесь уже есть Вам не нравятся?
Ну тогда подскажите нам хотя бы Ваши вкусы,а то приготовить-то можно все,что угодно и как угодно...

[НатСВ]

Первый раз купили кролика, решили приготовить на Новый год, поэтому хочется чего-то необычного, и в тоже время чтобы можно приготовить в домашних условиях, с доступными продуктами

[ва-юр]

cook-book

Жаркое из кролика

Кролик 3,5- 4 кг , свежие грибы 150- 200 г , морковь 2 шт., кабачок цуккини 100- 200 г , перец сладкий 1 шт., говяжий бульон 1 л , сметана 500 г , сухое красное вино 1 стакан, сало 100 г , мука 2-3 ст.л., винный уксус 3 ст.л., лук репчатый 2 шт., чеснок 5-6 зубков, лавровый лист, перец горошком, сахар 1 ст.л., соль, душистый перец 2-3 горошины, гвоздика 2-3 шт.

Разделать кролика (эайчатину), смешать с нарезанным репчатым луком и измельченным чесноком, залить маринадом, и оставить на 12 часов - сутки. Приготовление маринада: 1 л воды смешать с 3 столовыми ложками винного уксуса, лавровым листом, добавить перец горошком, соль, сахар и прокипятить. Промаринованное мясо (лучше только заднюю часть) нашпиговать салом и обжарить на раскаленной сковороде в масле, подсыпая муку для образования румяной корочки. Уложить в утятницу, засыпать слоем нарезанных дольками грибов, кружочками моркови, дольками сладкого перца, кусочками цуккини. Залить соусом: 500 гр сметаны, смешанной с мукой. Затем добавить говяжий бульон, положить специи: душистый перец, гвоздику и сушеные травки, залить 1 стакан сухого красного вина и тушить до готовности.

[Махоня]

У меня кролик от Ва-юр (некоторые говорят от Кутюр, а у нас от Ва-юр ). С некоторыми изменениями. Мриновала так же, но добавляла еще и специи. А в духовку ставила разрезаное мяско с морковкой, луком, укропом и белым вином. Плотно закрыла фольгой. Потом, когда почти готово, открыла, чтоб подрумянилось. Главный дигустатор (в виде Костика) оценил мои старания.
Это перед "баней".

Это после, вместе со спаржей (тоже из бани).

И поближе.

[Kati]

У меня кролик от Ва-юр

Очень аппетитненький кролик!И вкусный,не сомневайсь!

[Stern]

Ну,Махоооняяяяяя!!!Ну умницаааааа!!!Вот это блюдо к праздничному столу!!!!!

[GuNa]

Махоня, какое замечательное блюдо. Молодец!!!!!!!!

[Ludmila]

У меня кролик от Ва-юр

Махонечка, я просто обалдела от твоих фоток. Какая вкуснятина. А фотки какие яркие и красочные, как из кулинарного журнала

[ва-юр]

У меня кролик от Ва-юр

Какой красивый праздничный обед! Фотки как живые! Как красиво и вкусно ты приготовила.

[Махоня]

Девченочки, спасибо! Действительно, кролик получился Очень вкусный. Всем понравился. А главное полезно.

[АЛЁНКИН]

У меня кролик от Ва-юр (некоторые говорят от Кутюр, а у нас от Ва-юр ).

Молодец, Махонечка! Замечательный кролик у тебя получился!

[Nerazumna]

ой, растравили душу.....
одно из ярких воспоминаний детства:
"двоюродная" бабушка достаёт из печи чугунок с печеной крольчатиной
порублена крупно, чуть ли не на четвертушки..с какими то травками...
а какая подлива......мммм.... !!!!
они разводили кролей.... и если тушили, то тушек 7 за раз.....

[ва-юр]

..........они разводили кролей.... и если тушили, то тушек 7 зараз.....

Вот это пир! Хочу в гости к твоей бабушке!

[Nerazumna]

Вот это пир! Хочу в гости к твоей бабушке!

она не моя... она "двоюродная", я у неё была раза 3 наверное....и то в детстве.. но Кролей не забуду никогда!

[ва-юр]

.. но Кролей не забуду никогда!

И я бы не забыла!

[Stern]

Теперь мне душу растравили!Вспомнила бабулиного кролика,румяного,сочного,чесночком шпигованного!МММммммммммммммммммм!!!!!

[ва-юр]

Теперь мне душу растравили!Вспомнила бабулиного кролика,румяного,сочного,чесночком шпигованного!МММммммммммммммммммм!!!!!

И к твоей бабушке хочу в гости!

[Stern]

Ва-юрчик хочет по пойти по бабушкам!

[Алена]

Пусть с меня начинает !!!!!

[Stern]

[Алёнка]

обожаю тушеное мясо кролика!ням-ням

[club_music]

Листала листала форум, нашла такую тему)) Выложу и я свой рецепт кролика.
Вобще у меня кулинарная тагя от папы досталась, когда у него есть свободное время, выдумывает всякие вкусности, в его детстве так же держали кролей, очень породистых, больших!! Было их аж 42...и все крупняки. Вот и он на Новый Год сделал нам сюрприз приготовил кролика)) У папы названия всех блюд с юмором, потому кролика назвал он так:

"Кролик Роджер" или "Кто убил кролика Роджера"

1 тушка кролика 1,5-2 кг
4 морковки
300 гр чернослива без косточки
6 средних луковиц
подсолнечное масло
соль, перец.

Разрезаем кролик на части, обжариваем до корочки, все складываем в сотейник. Трем на терке морковь, жарим, добавляем порезаный соломкой лук, и чернослив (предварительно замоченый в кипятке). Заливаем кипяченой водой 1 стакан, и тушим на маленьком огне 3 минуты. Потом все выливаем в сотейник к кролику, доливаем воды, так что бы покрыла кролика, солим, перчим по вкусу. Тушим в духовке на небольшом огне до готовности.
И кролик выходит вкусным и подливка на картошечку, на макароны, и так хлебом!!

Приятного апетита!

[Nerazumna]

ААААААААААААА
риторический вопрос: кто убил Неразумну Кроликом Роджером??????

[club_music]

риторический вопрос: кто убил Неразумну Кроликом Роджером??????

Ахахахаха!!

[Nerazumna]

Ахахахаха!!

вы посмотрите на неё!!! она еще смеётся!! !! убила меня бедненькую... я теперь работать не могу... только о Роджере думаю. ... и где мне купить кролика!!! а она смеётся

Клаб Мьюзик!!! а ну вставай с пола!!! а то сейчас придут Алёна с Настасьей... будут тебя лечить!!! точнее твои почки!!!

[Stern]

"Кто убил кролика Роджера"[/b]

И кролик и название СУПЕР!!!!


P.S. А почему,интересно,мои почки никто не бережет?

[Nerazumna]

я уже туточки!!! я ту временно исполняю обязанности Милой и Алёны!!! !! иди ко мне, дорогая!!! я тебя поберегу

[club_music]

И кролик и название СУПЕР!!!!


P.S. А почему,интересно,мои почки никто не бережет?

спасибочки))
Бережем и твои )))

[Stern]

иди ко мне, дорогая!!! я тебя поберегу !

Так не надо!!!

[Nerazumna]

апачему? клизьмы ооочень полезная штука так моя бабушка говорит

[Kati]

"Кролик Роджер" или "Кто убил кролика Роджера"

Название и сам рецепт суперские!

[ва-юр]

"Кролик Роджер" или "Кто убил кролика Роджера"

Отличный кролик! И название супер!

[club_music]

ва-юр, Kati- так папе и передам, твой Роджер оценили на Ура!)))))
Кролик ароматный таакоой мммммм......и очень нежный получается!)

[Наташа]

По просьбам трудящихся

Кролик в сметанно-винном соусе



Кролика вымочить в воде с добавлением уксуса в течении 2часов, разделить на порционные кусочки, обжарить со всех сторон, выложить. В той же сковороде или кастрюле с толстым дном, обжарить лук мелко нарезаный и чеснок(2-3дольки). Выложить туда же мясо, добавить немного водички и тушить до полуготовности. Затем добавить 2ст.ложки сметаня и примерно 100мл сухого белого вина, по щепотке сухого майорана и розмарина, и тушить до готовности.

Точнее написать не могу, все на глаз делала

[Ludmila]

По просьбам трудящихся

Кролик в сметанно-винном соусе

вкусноооооооооо......(только мне их/кроликов жалко.... )

[Kati]

По просьбам трудящихся

Кролик в сметанно-винном соусе

Какая вкуснятина!Соус объеденье!

[Мурочка]

Кролик в сметанно-винном соусе[/b]

Ооооо,это для моего супруга,очень уважает кролика! спасибочки!

[Наташа]

Девочки, спасибо

Людмила, мне их тоже жалко, когда вижу живыми а когда в магазине покупешь уже разделанную тушку или как уменя были только ножки, тогда уже просто мясо

[светуня]

Наташа!!! Спасибочки, что рецептик написала!!!

[club_music]

Вот опять про кроликов вспомнили, вкусное у них мясо.... очень диетичное, нежное. А в сметанно -винному соусе..... эхъ......... прелесть))) люблю я корликов, и на столе, и в клетке))

[Наташа]

Светуня, club_music спасибо девочки

[Ludmila]

.....люблю я корликов, и на столе, и в клетке))

[Stern]

Кролик в сметанно-винном соусе

Хоть меня в гостях и кормили хорошо,но на эту вкуснятину я уже третий день любуюсь и облизваюсь!

[Ласа]

Всем привет!!!!!

Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из филе кролика???

У нас тушки не продают...