Кролики - это не только ценный мех, блюда из мяса кролика Опции

[Стас]

Содержание темы:
Жаркое из кролика-от Стаса
Жаркое из кролика №1-от Стаса
Жаркое из кролика №2-от Стаса
Суп из кролика-от Стаса
Кролик запеченый в рукаве с картофелем-от Кати
Кролик с овощами запеченый в рукаве-от Кати
Кролик в сметане-от Репки
Кролик в сметане-от Наташи
Жаркое из кролика - от Ва-юр
Кролик,запеченый в фольге-от Махони
"Кролик Роджер" или "Кто убил кролика Роджера" - от club_music
Кролик в сметанно-винном соусе - от Наташа
Ножки кролика (с изюмом) - от Лёлюшка
Ножки кролика с овощами и лимоном - от Лёлюшка

Кролик под хлебным соусом - от igelnase

_____________________________________

жаркое из кролика

Берем кролика (средний вес около 2-х кг.), помидоры 5 шт., 5-6 шт. болгарского перца (желательно разноцветного), 4-5 головок репчатого лука :
-Кролика разделываем на 6 частей, обжариваем на сковородке
-Разрезаем помидорки на 4-6 частей
-Перец (естественно почищенный) нарезаем полосками
-Лук режем дольками на 4-6 частей, добавляем крупно порезанные дольки чеснока и тушим на сковородке «до полуготовности»
-Выкладываем в глубокий противень, смазанный маслом все овощи «в перемешку», а на них куски кролика, ставим в разогретую примерно до 200 градусов духовку минут на 40-50

Первый раз когда я приготовил это блюдо - мои гости «стонали» от такой вкуснотищи !

[Ludmila]

По просьбам трудящихся

Кролик в сметанно-винном соусе

вкусноооооооооо......(только мне их/кроликов жалко.... )

[Kati]

По просьбам трудящихся

Кролик в сметанно-винном соусе

Какая вкуснятина!Соус объеденье!

[Мурочка]

Кролик в сметанно-винном соусе[/b]

Ооооо,это для моего супруга,очень уважает кролика! спасибочки!

[Наташа]

Девочки, спасибо

Людмила, мне их тоже жалко, когда вижу живыми а когда в магазине покупешь уже разделанную тушку или как уменя были только ножки, тогда уже просто мясо

[светуня]

Наташа!!! Спасибочки, что рецептик написала!!!

[club_music]

Вот опять про кроликов вспомнили, вкусное у них мясо.... очень диетичное, нежное. А в сметанно -винному соусе..... эхъ......... прелесть))) люблю я корликов, и на столе, и в клетке))

[Наташа]

Светуня, club_music спасибо девочки

[Ludmila]

.....люблю я корликов, и на столе, и в клетке))

[Stern]

Кролик в сметанно-винном соусе

Хоть меня в гостях и кормили хорошо,но на эту вкуснятину я уже третий день любуюсь и облизваюсь!

[Ласа]

Всем привет!!!!!

Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из филе кролика???

У нас тушки не продают...

[Мурочка]

Всем привет!!!!!

Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из филе кролика???

У нас тушки не продают...

Да я думаю особо мудрить не нужно,можно также обжарить полосочки филе и потушить в сметанном соусе.Кролик со сметаной,на мой вкус,самое лучшее сочетание.

[Стас]

Да я думаю особо мудрить не нужно,можно также обжарить полосочки филе и потушить в сметанном соусе.Кролик со сметаной,на мой вкус,самое лучшее сочетание.

а если филе еще прокрутить с минимальным добавлением жирной свининки (можно и без неё) на мясорубке с самой крупной решеткой , а потом сформировать котлетки и потушить их в сметане - получится замечательно...

[Nerazumna]

ох-ох-ох... у моей сестры двоюродной есть "дополнительная бабушка в деревне".... вобщем когда то (мне было лет 10-12) мы были у неё и нас кормили кроликом - большой горшок, в нем кроль нарезаный четвертинками с крупной морковкой и кажется луком все запеченное в печи...... до сих пор вспоминаю это как самое вкусное что я ела из крольчатинки!!!!! мясо просто таяло во рту!!! а морковка бы ла такая сладкая.....ммммм.....

[Лёлюшка]

Ножки кролика.


Вообще-то хотела купить филе кролика, но в этот раз были только ножки. Как приготовить, придумывала по ходу дела. Помыла их и положила в посуду для тушения. Подлила водички, накрыла крышкой и стала тушить. Отдельно слегка обжарила крупно нарезанные репчатый лук и морковь, положила к ним два зубчика чеснока (они были очень крупные). Но ничего сильно не зажаривала.
Как только кролик стал мягеньким и стало ясно, что ему осталось до готовности минут 20-30, я его посолила, выложила к нему лук с морковью, чесноком и добавила горстку промытого изюма. Опять накрыла крышкой. И уже в самом конце добавила измельченные укроп, петрушку и зеленый лук. Все. Совсем недолго, вкусно и полезно. Приятного аппетита!

[Ludmila]

Ножки кролика

Ой как вкусненько наверное получилось....думаю, что изюм с кроликом очень даже хорошее сочетание