Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Кексы, кексики и маффины - 2
Юличкины рецепты > Рецепты > Интересные рецепты
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13
Favola
Кольцо с заварным кремом

300 грамм муки
50 грамм крахмала
200 грамм сливочного масла
200 грамм сах. песка
2 яйца плюс 1 желток
щепотка соли
полпакетика ванили
половинка ч.л. дрожжей (у меня сухие)
ст. л. рома
2 ст. л. какао

Поллитра заварного крема (я брала в кондитерской).

В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок, перемешать. Взбить яйца и дополнительный желток в пену. Добавить в сливочное масло с сахаром. Хорошо все перемешать до однородной массы. Соединили с мукой, дрожжами, добавили соль, ваниль, какао и ром. Продолжаем хорошо все перемешивать. После того, как все было вымешано до однородной массы, поставили тесто в холодильник минут на 30.
Для приготовления нам понадобится форма в виде кольца диаметром примерно 20 см. Выкладываем тесто в форму, стараясь, чтобы тесто "выходило" за края формы. После чего выкладываем заварной кремик, закрываем тестом, которое мы "выпустили" за проделы формы. Если тесто осталось, то используем его для "закрытия" кольца.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим выпекаться кольцо на 30 минут. Готовое кольцо посыпаем сахарной или ванильной пудрой.




Stern
Цитата(Favola @ 6.2.2008, 11:25) *
Кольцо с заварным кремом



Красота какая!!! rolleyes.gif
Мой муженёк от восторга бы умер!!! laugh.gif Сделать ему,что ли?! wink.gif
Favola
Цитата(Stern @ 6.2.2008, 12:35) *
Красота какая!!! rolleyes.gif
Мой муженёк от восторга бы умер!!! laugh.gif Сделать ему,что ли?! wink.gif


А почему бы и нет? Только вот до смерти не следует мужа доводить... Он все-таки муж, а не просто так проходящий мимо rolleyes.gif
Рада, что понравилось колечко biggrin.gif
Ирэн
Какое колечко! Какой кусочек tongue.gif !!!! Супер! Спасибо за рецепт!!!!
Мурочка
Вот это колечко!Ляпотааа! biggrin.gif
Лелишна
Цитата(Favola @ 6.2.2008, 15:25) *
Кольцо с заварным кремом

У-у-у, я уже вся на слюнки изошла..... food1.gif
Favola
Ирэн, Мурочка, Лелишна, девочки, рада, что понравилось пока на фото, надеюсь, что понравится больше в готовом виде.
Ludmila
Цитата(Favola @ 5.2.2008, 23:25) *
Кольцо с заварным кремом

ohmy.gif Я бы тоже рядом с мужем Стеллочки умерла laugh.gif Обалдеть просто можно rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
karo
Кольцо с заварным кремом

Какая красотищааа!!!Мама дорогая!!!Как я люблю заварной крем и все что с ним вытворяют)))) tongue.gif
спасибо за рецептик))))
Favola
Цитата(Людмила @ 6.2.2008, 19:12) *
ohmy.gif Я бы тоже рядом с мужем Стеллочки умерла laugh.gif Обалдеть просто можно rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif

Девочки мои: Stern и Людмила, я не хочу чтобы кто-то умирал! Чесслово!!!!!!! Будем наслаждаться едой, она ведь и для этого предназначена, кроме как поддержания наших силенок wink.gif
karo, пользуйся на здоровье и радость ближних.
Stern
Цитата(Favola @ 6.2.2008, 13:23) *
А почему бы и нет? Только вот до смерти не следует мужа доводить... Он все-таки муж, а не просто так проходящий мимо rolleyes.gif
Рада, что понравилось колечко biggrin.gif


Если до смерти и не доведу laugh.gif ,то порадую точно! rolleyes.gif
Вопросик есть.Я так понимаю,что крем заварной без масла?Просто,так сказать,порошок и молоко?
Favola
Цитата(Stern @ 7.2.2008, 6:48) *
Если до смерти и не доведу laugh.gif ,то порадую точно! rolleyes.gif
Вопросик есть.Я так понимаю,что крем заварной без масла?Просто,так сказать,порошок и молоко?

Я делала с заварным, да и рецепт был с заварным кремом, только я, чтобы не "устать" - купила в кондитерской кремик, уже готовенький.
Stern
Я поняла,что ты готовый купила.Но я-то сама крем буду делать из порошка.
Если крем используется для смазки коржей,то в него добавляют сливочное масло.А в твоём рецепте крем в тесте печься будет.Вот я и спрашиваю,добавлять ли в него масло?
Кит
Персиковые маффины

125 г муки смешать с 1 ч.л. разрыхлителя. Яйца(2 шт) взбить с сахаром(125 г), добавить муку и хорошенько перемешать. Добавить 1 ст.л. размягченного сливочного масла и опять хорошенько перемешать. Персики(2 шт) нарезать мелкими кубиками и с 3 ст.л. персикового сока добавить в тесто. Формочки смазать, осторожно переложить тесто и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 мин.
Ruslana
Цитата(Кит @ 7.2.2008, 8:51) *
Персиковые маффины

Кит!!!А из компота можно добавить персики и
вместо сока сироп? wink.gif
Кит
Можно только тогда сахара меньше положить
АЛЁНКИН
Цитата(Stern @ 7.2.2008, 1:08) *
Я поняла,что ты готовый купила.Но я-то сама крем буду делать из порошка.
Если крем используется для смазки коржей,то в него добавляют сливочное масло.А в твоём рецепте крем в тесте печься будет.Вот я и спрашиваю,добавлять ли в него масло?

Из какого порошка? Сделай обычный заварной крем из сливок, желтков, сахара и крахмала. Хороший, вкусный и густой. С маслом, конечно, нежнее получается. Но к этому рецепту он никак не подойдет. Я так думаю. huh.gif
Ruslana
У нас сегодня были "Яблочные маффины".
1 среднее яблоко,1 яйцо,1 щепотка соли,90 гр. сахара,1 ч.л. разрыхлителя,50 мл.раст.масла,125 мл. молока,
0,5 ч.л.корицы,240 гр.муки(Я добавляла 200 гр.)
Яблоко почистить и нарезать маленькими кусочками.Муку,корицу,соль и разрыхлитель смешать в одной чашке.
Во второй хорошо взбить молоко,сахар,яйцо и масло,затем добавить муку и порезанные яблоки.Хорошо вымешать.
Тесто выкладывать в смазанные формочки,выпекать примерно минут 20.
У меня получилось 12 штук.Рецепт взяла у подруги.


Цитата(Кит @ 7.2.2008, 20:09) *
Можно только тогда сахара меньше положить

Спасибо,завтра попробуем!
Sea
Цитата(Favola @ 6.2.2008, 13:25) *
Кольцо с заварным кремом


Выглядит потрясающе rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Kati
Цитата(Favola @ 6.2.2008, 4:25) *
Кольцо с заварным кремом

Какая прелесть!Кусочек вообще умопомрачительный! rolleyes.gif Красотища!

Цитата(Кит @ 7.2.2008, 1:51) *
Персиковые маффины

Кит, а Вы рецепты, которые здесь даете сами пробовали готовить?Так как большинство рецептов, опубликованных Вами, я вижу из других сайтов, не мешало бы указывать источник и ознакомиться с Правилами нашего форума

Цитата(Ruslana @ 7.2.2008, 13:42) *
У нас сегодня были "Яблочные маффины".

Замечательные маффинчики!Пышненькие, красивенькие! rolleyes.gif
учитель
ФАВОЛА! КОЛЬЦО С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ! ООООООЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО!
РУСЛАНА! ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ! ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!
СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ!!!!
Stern
Цитата(АЛЁНКИН @ 7.2.2008, 20:34) *
Из какого порошка? Сделай обычный заварной крем из сливок, желтков, сахара и крахмала. Хороший, вкусный и густой. С маслом, конечно, нежнее получается. Но к этому рецепту он никак не подойдет. Я так думаю. huh.gif

Вот и я думаю,что масла добавлять не нужно-поплывёт начинка.


Цитата(Ruslana @ 7.2.2008, 20:42) *
У нас сегодня были "Яблочные маффины".


Хорошиииии маффинчики!!! food1.gif food.gif
Ruslana
Цитата(Kati @ 7.2.2008, 23:18) *
Замечательные маффинчики!Пышненькие, красивенькие! rolleyes.gif



Цитата(учитель @ 7.2.2008, 23:36) *
РУСЛАНА! ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ! ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!



Цитата(Stern @ 8.2.2008, 7:14) *
Хорошиииии маффинчики!!! food1.gif food.gif

Спасибо Вам большое!Я очень рада,сижу краснею.... sleep.gif blush.gif wub.gif love.gif
ленуся
КЕКСИКИ
продукты:4 яйца, 2 ст. сахара, 200г сметаны,3ст. муки, пачка растопленного маргарина,ч.л. соды г/у, изюм.Печь в маленьких формочках.
Ludmila
Цитата(ленуся @ 9.2.2008, 22:35) *
КЕКСИКИ

.......... 2 ст. сахара


А это не слишком много - 2 стакана blink.gif
ленуся
я так делала,нормально,там 3ст. муки и получается много,больше 24 штук, в формочку надо класть не полную столовую
ложку, они подымаются в духовке.
Ludmila
Цитата(ленуся @ 10.2.2008, 21:15) *
я так делала,нормально,там 3ст. муки и получается много,больше 24 штук, в формочку надо класть не полную столовую
ложку, они подымаются в духовке.

Ясненько rolleyes.gif
ленуся
это мой творожный кекс


Фото из альбома разное
Ludmila
Цитата(ленуся @ 10.2.2008, 22:13) *
это мой творожный кекс

Добавила фото кекса К рецепту
ленуся
спасибо большое,а то у меня не все получается пока
Кобра
Цитата(АЛЁНКИН @ 7.2.2008, 22:34) *
Из какого порошка? Сделай обычный заварной крем из сливок, желтков, сахара и крахмала. Хороший, вкусный и густой. С маслом, конечно, нежнее получается. Но к этому рецепту он никак не подойдет. Я так думаю. huh.gif
поделись , пожалуйста, ка сделать заварной крем для этого кекса??))) по граммам)) rolleyes.gif
Кобра
Цитата(Favola @ 6.2.2008, 13:25) *
Кольцо с заварным кремом


а тесто получается густым???
ва-юр
Цитата(ленуся @ 5.2.2008, 12:25) *
Творожный кекс

Творожная выпечка всегда очень вкусна. Хороший кексик! rolleyes.gif


Цитата(Favola @ 6.2.2008, 12:25) *
[b]Кольцо с заварным кремом [color="#008080"]

Очень вкуснющий кекс! Выглядит очень презентабельно, празднично. А фотки как всегда на 5+!!!

Цитата(Кит @ 7.2.2008, 9:51) *
Персиковые маффины

Вкусно!

Цитата(Ruslana @ 7.2.2008, 21:42) *
У нас сегодня были [size=3]"Яблочные маффины"

Наверное, очень ароматные! Такие хорошенькие, аппетитные! rolleyes.gif


Цитата(ленуся @ 10.2.2008, 11:35) *
КЕКСИКИ
продукты:4 яйца, 2 ст. сахара, 200г сметаны,3ст. муки, пачка растопленного маргарина,ч.л. соды г/у, изюм.Печь в маленьких формочках.

Все очень просто и очень вкусно! rolleyes.gif
Kati
Цитата(ленуся @ 11.2.2008, 3:13) *
это мой творожный кекс

Очень аппетитный!
Кобра
Цитата(Favola @ 6.2.2008, 13:25) *
Кольцо с заварным кремом
тесто получается очень густым, прилепает к рукам, я его выкладывала в форму мокрыми руками, это нормально???
Ласа
Девочки, попробуйте мои маффины. Мои дети их очень любят. Да и взрослые не отказываются..

Шоколадно-банановые маффины





Состав:
1 яйцо
230-250 гр. муки
2 чай. лож. разрыхлителя
½ чай. Лож. соды
2 ст. лож. какао
180 гр. сахара
100 мл. растительного масла
125 гр. кефира или молока
2-3 банана



Яйцо немного взбить, затем добавить сахар,масло и кефир и взбить хорошо миксером.
В миске смешать муку, разрыхлитель,соду,какао.
В яичную-масляную смесь, добавить мучную и быстро перемешать быстро. Бананы хорошо размять вилкой в кашу и добавить к тесту.
Размешать и разделить по формочкам.

Выпекать при 160С около 20-25 минут.

У меня получилось 16 штучек. Я 12 разложила по форме, а ещё 4 пекла в старых формочках
Kati
Цитата(Ласа @ 14.2.2008, 13:51) *
Девочки, попробуйте мои маффины. Мои дети их очень любят. Да и взрослые не отказываются..

Шоколадно-банановые маффины

Попробуем с удовольствием!Как от такой вкуснятины можно отказаться?!Банан очень здорово сочитается с шоколадным тестом.Вкусно и ароматно! rolleyes.gif
учитель
Цитата(ленуся @ 11.2.2008, 12:13) *
это мой творожный кекс


Фото из альбома разное

КАКОЙ КРАСИВЫЙ КЕКСИК!

Цитата(Ласа @ 14.2.2008, 22:51) *
Девочки, попробуйте мои маффины. Мои дети их очень любят. Да и взрослые не отказываются..

Шоколадно-банановые маффины

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ МАФФИНЫ И КРАСИВЫЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
учитель
Я тоже принесла кексик. rolleyes.gif
КЕКС "СНЕЖОК" в шоколадной глазури.




1 банка сгущенки
100 мл. растительного масла
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л сахара
2 ч.л. разрыхлителя
приблизительно 1,5 стакана муки

Яйца растереть с сахаром,добавить сгущенку,растительное масло и все тщательно перемешать,добавить ванильный сахар,муку и пекарский порошок все перемешать и выпекать до готовности.(Если форма силиконовая смазывать не надо,а так смазать форму маслом и обсыпать манкой).После выпечки залить глазурью (можно белой или шоколадной кому как нравится) ,а лучше растопленным горьким шоколадом.


И РАЗРЕЗИК.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Kati
Цитата(учитель @ 14.2.2008, 16:07) *
Я тоже принесла кексик. rolleyes.gif
КЕКС "СНЕЖОК" в шоколадной глазури.

Ох, Танюша, какой кексик замечательный rolleyes.gif !Кусочек такой пышненький, заманчивыи и соблазнительный food1.gif rolleyes.gif
Katrin
Девочки,сколько вкусняшек в этой темке.И всего сразу захотелось food1.gif
Ласа

Цитата
КЕКС "СНЕЖОК" в шоколадной глазури.


Я тоже попробую испечь, самое главное продукты не сложные. Супер!!!






ленуся
девочки,я еще не завтракала,можно мне кусочек побольше? cray.gif
Sea
Ласа, спасибо, очень люблю маффины rolleyes.gif Обязательно испробую шоколадненькие с бананчиком rolleyes.gif


Ruslana
Цитата(Ласа @ 14.2.2008, 20:51) *
Девочки, попробуйте мои маффины. Мои дети их очень любят. Да и взрослые не отказываются..

Шоколадно-банановые маффины

Ласа!Какие маффинчики!Прелесть!
Мы тоже очень любим маффины! food.gif

Цитата(учитель @ 14.2.2008, 23:07) *
Я тоже принесла кексик. rolleyes.gif
КЕКС "СНЕЖОК" в шоколадной глазури.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Учитель!Спасибо,очень аппетитно!
Вот доедим маффины,обязательно испеку!
Ruslana
Два дня подряд делаю маффины по рецептуот Ва-юр "Шоколадный кекс".
Очень вкусно,детки первую партию съели очень быстро!Спасибо! love.gif
Рецепт находится в архиве,научите делать ссылку на рецепт pokl.gif . flirt.gif
Алена
Цитата(учитель @ 14.2.2008, 22:07) *
Я тоже принесла кексик. rolleyes.gif
КЕКС "СНЕЖОК" в шоколадной глазури.


Очень даже симпатичненько food.gif !
Kati
Цитата(Ruslana @ 15.2.2008, 6:03) *
Рецепт находится в архиве,научите делать ссылку на рецепт pokl.gif . flirt.gif


Цитата(Kati @ 13.3.2007, 21:35) *
......
Для того,что бы вставить красивую ссылку нужно скопировать адресс страницы,на которую хотите дать ссылку,нажать на эту кнопку и в появившееся окно ввести скопированную ссылку,нажать ОК и набрать текст(название ссылки).
Чтобы вставить ссылку на конкретное сообщение на форуме,нужно нажать на его номер(например,Сообщение #1),который находится в правом верхнем углу каждого сообщения на форуме,затем откроется окно с адресом этого сообщения,его следует скопировать и затем ввести ссылку в Вашем окне ответа,как описано выше.
......


А тема для благодарностей у нас здесь
Ruslana
Kati!Спасибо! bis.gif Всё получилось!Урааа!!! yahoo.gif
учитель
КАТЮША! ЛАСА! РУСЛАНА!АЛЕНОЧКА! СПАСИБО ВАМ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Русская версия IP.Board © 2001-2024 IPS, Inc.