Закуски - часть 2 Опции

[Kati]

Добро пожаловать в "Закуски - часть 2"!


Содержание темы:
Закуски - часть 1
Тарталетки с сыром - от Элдея
Фаршированые помидоры и перец - от Yulka
Полено из шпината в тесте фило - от Алекс
Закуска со шпротами под водочку или пивко - от Yulka
Сырные шарики - от Yulka
Зеленые рулетики с творожным кремом и семгой - от Sea
Картофельные тарталетки - от Наташа
Капустка-пилюстка - от Ирен
Закуска из остатков соленой рыбы - от Светуня
Сырный торт с ветчиной и грибами - от Репка
Сыр из курицы - от Ва-юр
Крабовое кольцо от Ва-юр
Розовая селедка -от Ва-юр
Фаршированные свиные язычки-от Ва-юр
Закусочный бутербродный рулет. -от Ва-юр
Закусочный рулет из сельди-от Ва-юр
Помидлрчики с медом и чесноком - от Ruslana
Закуска из ветчины - от Кит
Корзиночки с овощами - от Favola
Сельдь по-киевски - от Ленуся
Фунчоза - от Ласа
Паштет из куриной печени - от Milly
Кукурузные лепешки -от Светуни
Селедка с яблоками-от Светуни
Фаршированные помидорки -от podruga
Огурчики в сугробе-от podruga
Рулетики из омлета с ветчиной - от Вуки
Аладьи кобачковые "Пикантные" - от Милая
Закуска из креветок под майонезом - от клубника
Фаршированый огурец - от Милая
Баклажаны под шубой - от Ленуся
Сыр запеченый с беконом - от Свет`ОК
Сальтисон из куриных окорочков - от Милая
Японский салат из ананаса и имбиря - от Totoxa
Маринованый имбирь - от Totoxa
Быстрая закуска - от Алена
Закусочный бутербродный тортик - от Светуня
Закуска "Красный язычек" - от Наталенка-Маленка
Салат в лодочках или рулет на скорую руку - от вуки
Канапе с авокадо и икрой - от светуня
Сырный рулет - от podruga
Фаршированные огурцы - от podruga
Картофельные корзиночки - от podruga
Рулетики из семги - от от podruga
Фаршированные крабовые палочки - от podruga
Брынзовое масло -от Ва-юр
Закуска из сырных мексиканских лепешек Тортиллас - от Кобра
Сырная закуска на чипсах -от Вуки
Кальмарчики с лучком -от Вуки
Цыпленок "Цып" -от Вуки
Закусочное суфле - Юлевна-Царевна
Шаурма - от Лиона
Рулетики из баклажанов с козьим сыром - от Nagma
Куриный салат в персиках - от Лелюшка
Кальмары с лучком в сметане - от Лелюшка
Монстер-бюргеры - от милая людям
Бутербродики, тартинки - от Юлевна-Царевна
Роллы "Киота" -от Вуки
Мясной рулет (из свиной рульки) - от Людмила
Хумус - от Stern
Икра баклажанная -от Таня мама Лизы
Салат "Шахерезада" -от Милая людям
Баклажаны от Алисы -от Nagma
Маринованные кабачки - от Вуки
Баклажановые "Заморочки" без мороки - от Stern
Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде - от светуня
Маринованные яйца по- Пьемонтски -от Nagma
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком - милая людям
Помидоры, фаршированные курицей и арахисом - от Nagma
Острая закуска из цветной капустки - от Наташа
Маринованные шампиньоны. -от Sea
Селедка в горчичном соусе - от Алена
Закуска под тигра - от podruga
Запеченые оливки - от Людмила
Профитроли с начинкой из сыра - от Людмила
Рулет из свиной рульки - от Людмила
Маринованный сладкий перец - от Людмила
Палендвица - от Людмила
Печеночный паштет в омлете - от Людмила
Помидоры с начинкой из зелени - от Лёлюшка
Сырная "Новогодняя ёлочка" -от Ва-юр
Закуска русская -от podruga
Вяленые помидоры - от Алена
Куриный рулет - от Людмила
Бутерброды - от podruga
Закуска из красной рыбы - от podruga
Чесночные хлебцы с сыром - от Britani
Закусочные эклеры - от Я-Самая
Капуста по-кавказски - от Tata
Роллы-косогоры - от Алена
Закусочный торт - от Татоша
Бананы запеченные в ветчине - от Лёлюшка
Рыбка в водорослях - от Лёлюшка
Чипсы из лаваша - от podruga
Тарталетки с креветками - от Алена
Ленивая шубка - от podruga
Фаршированные персики - от podruga
Рогалики из лаваша - от podruga
Фаршированные помидоры - от Я-Самая
Куриные рулетики - от Я-Самая
закуска из баклажанов от Натали - от Tata
Салат из кабачков - от podruga
Паштет из фасоли - от Татоша
Паштет из сельди - от Татоша
Закуска с сельдью - от Лёлюшка
Паштет из куриного филе и кильки - от Татоша
Горячие бутерброды с рыбой - от Татоша
Овощная закуска из микроволновки - от Алена
Сырные шарики с виноградом - от Алена
Салат из авокадо с лососем - от Алена
Салат из креветок и кальмаров - от Татоша
Фаршированный картофель - от Татоша
Фаршированный перец - от Татоша

[Я-Самая]

Анна, куриные рулеты моя слабость, очень-очень-очень вкусно!!! Спасибо!!!

Наташенька, и тебе спасибо за добрые слова.

[Tata]

Как и обещала пишу рецепт баклажан. Все привыкли баклажаны с чесноком да майонезом, а мои с изюмом и в сметане, вкус необычный. Рецепт полностью мой, придумала когда сестрёнка гостила, хотела удивить
название пусть будет

БАКЛАЖАНЫ ОТ НАТАЛИ

Вот только я в граммах ничего не измеряла, делаю обычно на глаз.
Состав:баклажаны, изюм, грецкий орех, сметана, сливочное масло,соль.

Баклажаны беру альбатрос, ну пузатые такие и мякоть белая. Блюдо будет слоёное, поэтому 4 баклажана, это получится 3 слоя, 6 шт - 4 слоя.Изюма неполный стакан, орех также неполный стакан.
Укладывать слои будем в салатнице или просто в глубоком блюде, но не менее 3 слоя иначе не интересно.
Итак баклажаны почистили, порезали вдоль, но не тонко и залили в кастрюльке холодной водой и чуть присолили. мин на 10-15, так их острота снижается, они у нас должны получится нежные. Этим временем хорошенько промыть изюм, размельчить грецкий орех, дальше будет непрерывный процесс.
Затем жарим баклажаны на сливочном масле, я делаю обычно на тефалевской сковороде, масло много не нужно. процесс такой-жарим сковороду баклажан, снимаем их и кладём на дно салатницы (если жирноваты положите сначало на салфетку), на эту же сковороду кидаем горсть изюма, помешиваем.Изюм от масла и огня надувается и светлеет, но это буквально 1-2 мин, нельзя его пережарить, я обычно закрываю крышкой. Слой баклажан промазать сметаной слегка, немного, иначе будут водянистые. Посыпать орехом и выложить жареный изюм. Затем опять жарим баклажаны, изюм и т. д. всё укладываем слоями, слой из изюма не сильно плотный, как бы посыпаем. Верхний слой промазываем сметаной и присыпаем орехами.
Всё блюдо готово. Можно есть тёплым сразу, разрезав ножом как тортик. Можно через час, можно убрать в холодильник и доесть на следующий день. Некоторые даже сразу и не могли понять из чего это приготовлено. желаю удачи и приятного аппетита

[podruga]

Как и обещала пишу рецепт баклажан. Все привыкли баклажаны с чесноком да майонезом, а мои с изюмом и в сметане, вкус необычный. Рецепт полностью мой, придумала когда сестрёнка гостила, хотела удивить
название пусть будет

БАКЛАЖАНЫ ОТ НАТАЛИ

Какой необычный рецепт! Спасибо за новинку ,Наташ.

[Tata]

Какой необычный рецепт! Спасибо за новинку ,Наташ.

попробуй, думаю понравится, от изюма и орегов оно очень ароматное получается
жаль фоток нет, гипс мешает.......как приготовлю после гипса, так сфоткаю

[Татоша]

Как и обещала пишу рецепт баклажан. Все привыкли баклажаны с чесноком да майонезом, а мои с изюмом и в сметане, вкус необычный. Рецепт полностью мой, придумала когда сестрёнка гостила, хотела удивить
название пусть будет

БАКЛАЖАНЫ ОТ НАТАЛИ
желаю удачи и приятного аппетита

Натали, спасибо огромное, обязательно приготовлю)))

[Tata]

Натали, спасибо огромное, обязательно приготовлю)))

удачи...

[Ludmila]

подтверждаю - ОЧЕНЬ ВКУСНО истинное блюдо для гурманов, а если еще с белым игристым, да холодненьким винцом. так вообЩе сказка

[Лёлюшка]

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Анечка, какие нежные рулетики! Спасибо за рецепт.

Как и обещала пишу рецепт баклажан. Все привыкли баклажаны с чесноком да майонезом, а мои с изюмом и в сметане, вкус необычный. Рецепт полностью мой, придумала когда сестрёнка гостила, хотела удивить
название пусть будет

БАКЛАЖАНЫ ОТ НАТАЛИ

Какой интересный рецепт. Спасибо, Татуля.

жаль фоток нет, гипс мешает.......как приготовлю после гипса, так сфоткаю

Натуль, я видно пропустила, ты руку сломала? Бедненькая. Поправляйся скорее!

[Tata]

Какой интересный рецепт. Спасибо, Татуля.
Натуль, я видно пропустила, ты руку сломала? Бедненькая. Поправляйся скорее!

Кто приготовит, потом поделитесь....интересно, чувство соли в продуктах у всех разное, поэтому смотрите сами если есть желание присолить, солите...

Спасибо ЛЁЛЮШКА Сломала сильно, да ещё правую, но уже на поправку иду, скоро гипс снимут
Зато теперь умею левой рукой есть, готовить аладьи, даже овощи умудрилась порезать, правда крупно, то тушить их можно.Писать так не научилась...

[Татоша]

Кто приготовит, потом поделитесь....интересно, чувство соли в продуктах у всех разное, поэтому смотрите сами если есть желание присолить, солите...

Спасибо ЛЁЛЮШКА Сломала сильно, да ещё правую, но уже на поправку иду, скоро гипс снимут
Зато теперь умею левой рукой есть, готовить аладьи, даже овощи умудрилась порезать, правда крупно, то тушить их можно.Писать так не научилась...

Таточка, выздоравливай!!! Здоровья тебе, счастья и любви))))

[Tata]

Таточка, выздоравливай!!! Здоровья тебе, счастья и любви))))

СПАСИБО НАТУЛЯ!

[Алена]

Наташа, я тебе тоже пожелаю здоровья!!! Пусть ручка скорее поправляется.

[Tata]

Наташа, я тебе тоже пожелаю здоровья!!! Пусть ручка скорее поправляется.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ АЛЁНА! Пью желатин, ем перепелиные яйца со скорлупой, делаю магнитные поля.....вообщем хочу быстрее в строй.

[Алена]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ АЛЁНА! Пью желатин, ем перепелиные яйца со скорлупой, делаю магнитные поля.....вообщем хочу быстрее в строй.

ну при таком лечении ты быстро поправишься

[podruga]

Наташа, выздоравливай. С таким лечением, действительно, дело быстрее пойдет.