Закуски - часть 2 Опции

[Kati]

Добро пожаловать в "Закуски - часть 2"!


Содержание темы:
Закуски - часть 1
Тарталетки с сыром - от Элдея
Фаршированые помидоры и перец - от Yulka
Полено из шпината в тесте фило - от Алекс
Закуска со шпротами под водочку или пивко - от Yulka
Сырные шарики - от Yulka
Зеленые рулетики с творожным кремом и семгой - от Sea
Картофельные тарталетки - от Наташа
Капустка-пилюстка - от Ирен
Закуска из остатков соленой рыбы - от Светуня
Сырный торт с ветчиной и грибами - от Репка
Сыр из курицы - от Ва-юр
Крабовое кольцо от Ва-юр
Розовая селедка -от Ва-юр
Фаршированные свиные язычки-от Ва-юр
Закусочный бутербродный рулет. -от Ва-юр
Закусочный рулет из сельди-от Ва-юр
Помидлрчики с медом и чесноком - от Ruslana
Закуска из ветчины - от Кит
Корзиночки с овощами - от Favola
Сельдь по-киевски - от Ленуся
Фунчоза - от Ласа
Паштет из куриной печени - от Milly
Кукурузные лепешки -от Светуни
Селедка с яблоками-от Светуни
Фаршированные помидорки -от podruga
Огурчики в сугробе-от podruga
Рулетики из омлета с ветчиной - от Вуки
Аладьи кобачковые "Пикантные" - от Милая
Закуска из креветок под майонезом - от клубника
Фаршированый огурец - от Милая
Баклажаны под шубой - от Ленуся
Сыр запеченый с беконом - от Свет`ОК
Сальтисон из куриных окорочков - от Милая
Японский салат из ананаса и имбиря - от Totoxa
Маринованый имбирь - от Totoxa
Быстрая закуска - от Алена
Закусочный бутербродный тортик - от Светуня
Закуска "Красный язычек" - от Наталенка-Маленка
Салат в лодочках или рулет на скорую руку - от вуки
Канапе с авокадо и икрой - от светуня
Сырный рулет - от podruga
Фаршированные огурцы - от podruga
Картофельные корзиночки - от podruga
Рулетики из семги - от от podruga
Фаршированные крабовые палочки - от podruga
Брынзовое масло -от Ва-юр
Закуска из сырных мексиканских лепешек Тортиллас - от Кобра
Сырная закуска на чипсах -от Вуки
Кальмарчики с лучком -от Вуки
Цыпленок "Цып" -от Вуки
Закусочное суфле - Юлевна-Царевна
Шаурма - от Лиона
Рулетики из баклажанов с козьим сыром - от Nagma
Куриный салат в персиках - от Лелюшка
Кальмары с лучком в сметане - от Лелюшка
Монстер-бюргеры - от милая людям
Бутербродики, тартинки - от Юлевна-Царевна
Роллы "Киота" -от Вуки
Мясной рулет (из свиной рульки) - от Людмила
Хумус - от Stern
Икра баклажанная -от Таня мама Лизы
Салат "Шахерезада" -от Милая людям
Баклажаны от Алисы -от Nagma
Маринованные кабачки - от Вуки
Баклажановые "Заморочки" без мороки - от Stern
Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде - от светуня
Маринованные яйца по- Пьемонтски -от Nagma
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком - милая людям
Помидоры, фаршированные курицей и арахисом - от Nagma
Острая закуска из цветной капустки - от Наташа
Маринованные шампиньоны. -от Sea
Селедка в горчичном соусе - от Алена
Закуска под тигра - от podruga
Запеченые оливки - от Людмила
Профитроли с начинкой из сыра - от Людмила
Рулет из свиной рульки - от Людмила
Маринованный сладкий перец - от Людмила
Палендвица - от Людмила
Печеночный паштет в омлете - от Людмила
Помидоры с начинкой из зелени - от Лёлюшка
Сырная "Новогодняя ёлочка" -от Ва-юр
Закуска русская -от podruga
Вяленые помидоры - от Алена
Куриный рулет - от Людмила
Бутерброды - от podruga
Закуска из красной рыбы - от podruga
Чесночные хлебцы с сыром - от Britani
Закусочные эклеры - от Я-Самая
Капуста по-кавказски - от Tata
Роллы-косогоры - от Алена
Закусочный торт - от Татоша
Бананы запеченные в ветчине - от Лёлюшка
Рыбка в водорослях - от Лёлюшка
Чипсы из лаваша - от podruga
Тарталетки с креветками - от Алена
Ленивая шубка - от podruga
Фаршированные персики - от podruga
Рогалики из лаваша - от podruga
Фаршированные помидоры - от Я-Самая
Куриные рулетики - от Я-Самая
закуска из баклажанов от Натали - от Tata
Салат из кабачков - от podruga
Паштет из фасоли - от Татоша
Паштет из сельди - от Татоша
Закуска с сельдью - от Лёлюшка
Паштет из куриного филе и кильки - от Татоша
Горячие бутерброды с рыбой - от Татоша
Овощная закуска из микроволновки - от Алена
Сырные шарики с виноградом - от Алена
Салат из авокадо с лососем - от Алена
Салат из креветок и кальмаров - от Татоша
Фаршированный картофель - от Татоша
Фаршированный перец - от Татоша

[Ludmila]

МАРИНОВАННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ



(рецепт здесь)



ПАЛЕНДВИЦА (ПАЛЯНДВIЦА)



(рецепт здесь)

[Ludmila]

Печеночный паштет в омлете



(рецепт здесь)

[irunja]

Люд, твои типа закусочки , просто засталяют бежать и готовить

[ва-юр]

МАРИНОВАННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ

ПАЛЕНДВИЦА (ПАЛЯНДВIЦА)

Печеночный паштет в омлете

Сколько вкусностей сразу! Вот только не знала, что мяско называется ПАЛЕНДВИЦА ! Из говядины или дичи (немного специи другие) называла бастурмой, а из свининки называем сыро-вяленой ветчиной. Когда мяско с хутора от частника,а не мороженное - ох, и объедение! Паштет обычно делаю в рулете со слив. маслом. Теперь попробую и в омлете- понравилось.Обычно делала с ветчиной-сыром, или фаршем-помидорами.Про печень, что-то не подумала. Спасибо!

[Ludmila]

Люд, твои типа закусочки , просто засталяют бежать и готовить

Спасибо!

Спасибо девочки

[ворта]

Печеночный паштет в омлете



(рецепт здесь)

ММММММ Ням-нямкааааа!

[Лёлюшка]

Людочка, спасибо большое за рецептики таких вкусняшек! Отличные закуски!

[Ludmila]

Девочки, спасибо

[Лёлюшка]

Предлагаю вариант начинки для помидорок, совершенно простенький, но довольно вкусный.


Помидоры, с начинкой из зелени.



Вымытые помидоры разрезаю пополам, вынимаю ложечкой или ножиком (как удобней) мякушку с семенами, так, чтобы можно было положить начинку. Я мякоть до тонких стенок не выскабливаю, а оставляю немного, главное, чтобы не было лижней жидкости (вынутую мякоть использовать по усмотрению: в суп, гуляш или т.п. ).
Я еще ненадолго переворачиваю помидорки срезом вниз и даю стечь лишнему соку. За это время подготавливаю начинку:
нарезаю промытые укроп, петрушку, зеленый лучок в равных пропорциях, складываю в мисочку. К ним добавляю раздавленный или мелко нарезанный чеснок по вкусу и соль. Все перемешиваю и наполняю этой смесью половинки помидорок. Затем, на зелень выкладываю по 1-2 ч. л. сметаны и сверху кусочки раскрошенной брынзы. Вот и все.
Хорошо дать помидоркам немного постоять, чтобы они хорошо пропитались чесночком .
Зелень, конечно, можно добавлять любую, какую хочется и какая есть в наличии. С базиликом очень вкусно .

Угощайтесь, пожалуйста!

[Nerazumna]

Лёлюшка!! вот по разному фаршировала помидорки... то так еще не пробовала!!! очень аппетитный у тебя вариант! в сезон попробуем обязательно

[Лёлюшка]

Нинулечка, буду рада, если попробуешь . Я вот, сезона не дождалась, как положено , а таааак захотелось помидорок (я их очень люблю, но из-за токсикоза полгода не могла на них даже смотреть ). Сейчас прям душу отвела .

[Nerazumna]

а таааак захотелось помидорок (я их очень люблю, но из-за токсикоза полгода не могла на них даже смотреть ). Сейчас прям душу отвела .

ну тогда тебе можно раз для души да после токсика
но все равно: сейчас там одни удобрения и ни грамма солнца я обожаю помидоры.... но зимой даж не смотрю на них... отвожу душу маринованными и солеными (в этом году первый раз солила помидорки... такие ядреные получились)

[Лёлюшка]

Да, согласна, зимой в них ничего нет хорошего , но что поделать...ЗАХОТЕЛА! Я если и покупаю, то только кистевые, одного сорта, хоть и в них тоже ничегошеньки...
А солененького и домашнего я бы сейчас тоже съела , но боюсь отеков . У меня стоит банка, закрытая свекровью, я на нее смотрю - слюни текут , но не открываю .

[учитель]

Лелюшка!Очень вкусная закусочка получилась!Но я тоже помидорки ем только в сезон или свои которые в вакууме цептеровском делаю.А тебе если сильно хочется -конечно надо кушать.Организм знает ,что ему в данное время необходимо в таком положении. Спасибо за угощение.

[Ludmila]

Помидоры, с начинкой из зелени.

вкусная закусочка

Я тоже скучаю по "домашним" помидоркам когда то свои выращивала, какие же они вкусные были в этом году покупала на рынке несколько раз, дорогие и якобы домашние..... такое зло на этих обманщиков.... ни разу не были они домашними.....вот тебе минус городской жизни......

в этом году первый раз солила помидорки... такие ядреные получились

Нинуль я тоже такие хочу