Выпечка с фруктами., и ягодами. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Выпечка с фруктами., и ягодами. |
10.12.2005, 17:40
Сообщение
#1
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Содержание темы: Сливовый пирог с творогом-от Кати Яблочный пай-от Кати Сливово-яблочно-ореховый пирог-от Кати Американский яблочный пирог-от Lenochka-12345 Шарлотка с яблоками-от Сластены Шарлотка-от Кати Яблочный пирог-от Lenochka-12345 Яблочно-кокосовый пирог-от Lenochka-12345 Быстрый яблочный пирог "на каждый день"-от Миры Фруктовый абрикосовый пирог-от Lenochka-12345 Пирог с начинкой из мороженной клубники-от Lenochka-12345 Пирог со взбитыми белками-от Сластены Фруктовый пирог-от Кати Яблоки или вишни-от elenka Лимонный пирог-от Кати Пирог с яблоками-от elenka Пирог "Фруктовый сад"-от Кати Пятнистый пирог с персиками-от Кати Мясли со свежими фруктами-от Тиа Банановый пирог-от Тиа Пирог с ревенем и черной смородиной-от Людмилы Пирог "Лимонник"-от Тиа Пирожки из слоеного теста с яблоками и изюмом-от Людмилы Пирог с клубникой-от Людмилы Пирог "Универсальный"-от Илари Яблочный пирог-от Людмилы Персиковый пирог-от Марины Пирог трехслойный(эстонская кухня)-от Ва-юр Пироженые из клубники-от Ва-юр Тирольский пирог с яблоками-от Kat Ватрушки с черной смородиной-от Ва-юр Пирог с вишней-от Наташи Шарлотка с черникой-от Наташи Ватрушки с консервироваными абрикосами-от Наташи Вишневый пирог с крошкой-от Наташи Пирог с черникой-от Ва-юр Пирог с фруктами и творогом-от Наташи Ольгин пирог с яблоками,корицей и орехами-от Ва-юр Пирог с айвой-от Наташи Яблочный нектар-от Наташи Сливовый пирог-от Ва-юр Открытый пирог "Яблоки в сметане"-от Ирина71 Пирог апельсиновый-от Пушинки Абрикосовый пирог-от Маришки Яблоки в слоеном тесте-от Ирина71 Фрукты,обжаренные в тесте-от Учитель Пирог с лимонной начинкой-от Наташи Пирог "Дюшес"-от Наташи Пирог яблочный-от sari Пирожки из творожного теста с вишней-от Светуни Яблочный перевернутый пирог-от Ameliya Перевернутый пирог с яблоками и орехами-от Светуни Шарлотка с медом-от МЫШ Апельсиново-маковый пирог-от Аленкин Пирог с миндалем и вишней-от Ameliya Грушевый пирог-от Багира Пирог с творогом и яблоками-от Репка Плетеночка с яблочной начинкой-от GuNa Быстрый пирог "Вишня с корицей" - от GuNa Яблочно - шоколадный пирог с корицей -от GuNa Пирог "Мечта"-от Людмила Фруктовые ватрушки-от Светуня Тарт "Татан" - от Наташа Пирог с киселем от вишни с кокосовой стружкой-от Stern Пирог с клюквой и финиками -от GuNa Корзиночки с фруктами -от Алекс Ленивые булочки с яблоками -от GuNa Яблочно-ягодный пирог-от Наташи Пирог "Яблочно-медовый"-от Светуня Малиново-клубничный пирог-от Светуня Зальцбургскй яблочный штрудель - от Светуня Медовый пирог с яблоками - от GuNa Домашний персиковый пирог с орехами-от Кати Пирог сливовый-от dina Овсяно-банановый пирог-от GuNa Шоколадный пирог с вишней и орехами-от Кати Пирог "Лакомка"-от Барбара Тосканский грушевый пирог-от Светуни Клафути с клубникой-от Алекс Сконы-от Алекс Яблочный тарт с ореховым кремом - от Алекс Тортик песочный с киви и желе-от Учитель Пирожки с яблоками -от Ирэн Коблер с персиками-от Алекс Пирог с черносливом и ореховой присыпкой-от Kati Пирог с грецкими орехами и сгущенным молоком-от Katrin Творожный пирог с красной смородиной-от Светуня Пирог с персиками-от Светуня Пирог с брусникой и клюквой-от Мурочка Пирог с персиками - от Светуня Пирог с фруктами - Mosutka Перевернутый торт с ананасами и вишнями - от Милая людям Модернизированая "Шарлотка" с грушами и маком - от Милая Яблочный пирог - от Yulka ______________________________________________________ Этот пирог мы доели недавно,про который Леночка интересовалась. Песочное тесто-дно и бортики,сливы,творог+сахар. Яблочный пай (источник:книга "Лучшие рецепты мировой кулинарии") Для теста: 1ст.муки с разрыхлителем 1ст.пшеничной муки 125г сл.масла,охлажденного и нарезанного 2ст.л.сахара 2ст.л.молока 2яйца Для начинки: 4 крупных зеленых яблока(я еще положила курагу) 2 широкие полоски лимонной цедры 6шт.пряной гвоздики,1 палочка корицы(я не брала) 2 ст. воды 1ст.сахара Муку+масло+сахар перемешать,взбить яйца и влить молоко в массу.Вымесить тесто,завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15мин.Выложить дно формы промасленной бумагой и немного присыпать мукой.Выложить 2/3 теста в форму так,что бы оно покрыло дно и стенки.Выложить яблоки на тесто.Оставшимся тестом покрыть яблоки.Смазать тесто взбитым яйцом и закрепить края.Выпекать пока не заруманется при 180 по Цельсию.Подавать со взбитыми сливками. Приготовление начинки. Яблоки+лимонная цедра+гвоздика и корица(у меня курага)+сахар положить в большую посудину и залить водой.Накрыть крышкой и готовить на медленном огне пока яблоки не начнут размягчаться.Снять с огня,воду слить,вытащить цедру,гвоздику,корицу.Дать остыть. Сливово-яблочно-ореховый пирог. Тесто: 200г муки+60г сахара+130г сл.масло+1 яйцо Начинка: 3желтка+100г сахара+50г крахмала+250мл сметаны 3белка+сахар Выложить тесто в форму с бортиками,уложить сливы,залить начинкой,посыпать орехами.Уложить яблоки,залить взбитыми белками+сахар,посыпать орехами и в духовку. |
|
|
14.7.2007, 10:23
Сообщение
#766
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Вчера испекла фруктовый пирог, получился очень удачным. Хотелось что-то полегче изобразить вроде тарта - взяла рецепт Леночки (яблочный амеранский)- он совсем несложный. И вот что получилось (начинка из черного крыжовника и малины )
Потом я решила его чем-то залить. Думала я, думала и взяла сливки (жирных не было - взяла 10% и загуститель) - получился такой соус. И я этим соусом за-ли-ла пирожок. Получилось оччень вкусно. Мы с сыном вчера налетели на него и съели сразу половину (он получился такой тоненький и легкий). |
|
|
14.7.2007, 12:01
Сообщение
#767
|
|
Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 48 Регистрация: 7.6.2007 Из: germania Пользователь №: 4,627 |
Девочки спасибо вам огромное.А лепила я трубочки списеальными такими конусами на них накручивала а потом пекла .Снимаются они очень легко.А выглядят они так. |
|
|
14.7.2007, 12:28
Сообщение
#768
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата зая А лепила я трубочки списеальными такими конусами на них накручивала а потом пекла .Снимаются они очень легко.А выглядят они так. А это,что специально для трубочек, такие конусы продаются? Sea,представляю какой вкусный твой ягодный пирог !!!!! |
|
|
14.7.2007, 12:39
Сообщение
#769
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 747 Регистрация: 11.5.2007 Из: Омск Пользователь №: 4,538 |
Sea очень красивенько, а вкусненько как -представляю
Цитата(зая @ 14.7.2007, 14:01) [snapback]94529[/snapback] Девочки спасибо вам огромное.А лепила я трубочки списеальными такими конусами на них накручивала а потом пекла .Снимаются они очень легко.А выглядят они так. Вот-вот хожу везде спрашиваю конусы для трубочек, а на меня все вот так смотрят. Нигде нет |
|
|
14.7.2007, 17:36
Сообщение
#770
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(Sea @ 14.7.2007, 10:23) [snapback]94526[/snapback] Вчера испекла фруктовый пирог, получился очень удачным. Очень симпатичный пирог и видно что вкусненький! |
|
|
14.7.2007, 17:39
Сообщение
#771
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Sea @ 14.7.2007, 3:23) [snapback]94526[/snapback] Вчера испекла фруктовый пирог, получился очень удачным. Очень аппетитный пирог! Вкусняшка! |
|
|
16.7.2007, 13:29
Сообщение
#772
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
|
|
|
16.7.2007, 19:50
Сообщение
#773
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Ирэн @ 4.7.2007, 13:46) [snapback]92987[/snapback] но с йогуртом не пробывала А я вообще сметану всегда заменяю (если нет ее) йогуртом (он всегда есть) ВЕЗДЕ!!!!!!! АЛЕНА!!!!!!!!!!! ТЫ УМНИЧКА!!!!!!!!!!!! |
|
|
16.7.2007, 20:18
Сообщение
#774
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
ах, какеи трубочки!!! ах, какио тартик!!!!
сижу, судорожно хрумаю мужиной соломкой..а хочется то...труюочек... и торьтков... и тартиков.. пока вернется всю схрумаю.... заранее болит попа |
|
|
17.7.2007, 6:26
Сообщение
#775
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
|
|
|
17.7.2007, 6:30
Сообщение
#776
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Готовила очередной ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
Тесто обычное - 0.5кг творога, 1ст. муки, 200гр растопленного сл.масла, 1яйцо. Раскатала, сверху выложила ягоды (много) и посыпала сахарком. Свернула в рулет, и улижила его в форму. Выпекала сначало под фольгой, а когда пирог почти сготовился сняла ее. Получилось чуть мокренько, чуть кисленько и чуть сладенько - словом, нам такое нравится. Угощайтесь! |
|
|
17.7.2007, 6:31
Сообщение
#777
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 747 Регистрация: 11.5.2007 Из: Омск Пользователь №: 4,538 |
Цитата(светуня @ 17.7.2007, 8:29) [snapback]94709[/snapback] Готовила очередной ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ Ой как вкусно !!!! А как красиво!!!!! А сколько он под фольгой примерно был , мне сегодня должны красную смородину привезти. |
|
|
17.7.2007, 7:02
Сообщение
#778
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(светуня @ 17.7.2007, 6:29) [snapback]94709[/snapback] Готовила очередной ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ Какой яркий и вкусненький,аппетитный спасибо! |
|
|
17.7.2007, 7:13
Сообщение
#779
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Ирэн @ 17.7.2007, 8:31) [snapback]94710[/snapback] Ой как вкусно !!!! А как красиво!!!!! А сколько он под фольгой примерно был , мне сегодня должны красную смородину привезти. Даже не могу сказать точно. Ягоды все полопались и дали сок, все КИПЕЛО тамА. Сняла, когда поняла чутьем, что получился уже сиропчик. А когда он остыл, этот сиропчик загустел - ммммммммм ляпота. Ну может около 30мин. |
|
|
17.7.2007, 7:20
Сообщение
#780
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Katrin какой вкусный пирог !!!!! Люблю с орехами ,только я орехи везде помельче рублю,(зубки у меня уже не те )
Светуня,ты как всегда с новой вкусностью Я так подсела на твой фруктовый с сметанной заливкой,что делаю его очень часто.Сама делаю и 4подруг с их семьями подсадила .От них тебе отдельное спасибо.Одна подруга в своей семье вторую неделю печет его каждый день. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.5.2024, 0:40 |