Выпечка с фруктами., и ягодами. Опции

[Kati]

Содержание темы:
Сливовый пирог с творогом-от Кати
Яблочный пай-от Кати
Сливово-яблочно-ореховый пирог-от Кати
Американский яблочный пирог-от Lenochka-12345
Шарлотка с яблоками-от Сластены
Шарлотка-от Кати
Яблочный пирог-от Lenochka-12345
Яблочно-кокосовый пирог-от Lenochka-12345
Быстрый яблочный пирог "на каждый день"-от Миры
Фруктовый абрикосовый пирог-от Lenochka-12345
Пирог с начинкой из мороженной клубники-от Lenochka-12345
Пирог со взбитыми белками-от Сластены
Фруктовый пирог-от Кати
Яблоки или вишни-от elenka
Лимонный пирог-от Кати
Пирог с яблоками-от elenka
Пирог "Фруктовый сад"-от Кати
Пятнистый пирог с персиками-от Кати
Мясли со свежими фруктами-от Тиа
Банановый пирог-от Тиа
Пирог с ревенем и черной смородиной-от Людмилы
Пирог "Лимонник"-от Тиа
Пирожки из слоеного теста с яблоками и изюмом-от Людмилы
Пирог с клубникой-от Людмилы
Пирог "Универсальный"-от Илари
Яблочный пирог-от Людмилы
Персиковый пирог-от Марины
Пирог трехслойный(эстонская кухня)-от Ва-юр
Пироженые из клубники-от Ва-юр
Тирольский пирог с яблоками-от Kat
Ватрушки с черной смородиной-от Ва-юр
Пирог с вишней-от Наташи
Шарлотка с черникой-от Наташи
Ватрушки с консервироваными абрикосами-от Наташи
Вишневый пирог с крошкой-от Наташи
Пирог с черникой-от Ва-юр
Пирог с фруктами и творогом-от Наташи
Ольгин пирог с яблоками,корицей и орехами-от Ва-юр
Пирог с айвой-от Наташи
Яблочный нектар-от Наташи
Сливовый пирог-от Ва-юр
Открытый пирог "Яблоки в сметане"-от Ирина71
Пирог апельсиновый-от Пушинки
Абрикосовый пирог-от Маришки
Яблоки в слоеном тесте-от Ирина71
Фрукты,обжаренные в тесте-от Учитель
Пирог с лимонной начинкой-от Наташи
Пирог "Дюшес"-от Наташи
Пирог яблочный-от sari
Пирожки из творожного теста с вишней-от Светуни
Яблочный перевернутый пирог-от Ameliya
Перевернутый пирог с яблоками и орехами-от Светуни
Шарлотка с медом-от МЫШ
Апельсиново-маковый пирог-от Аленкин
Пирог с миндалем и вишней-от Ameliya
Грушевый пирог-от Багира
Пирог с творогом и яблоками-от Репка
Плетеночка с яблочной начинкой-от GuNa
Быстрый пирог "Вишня с корицей" - от GuNa
Яблочно - шоколадный пирог с корицей -от GuNa
Пирог "Мечта"-от Людмила
Фруктовые ватрушки-от Светуня
Тарт "Татан" - от Наташа
Пирог с киселем от вишни с кокосовой стружкой-от Stern
Пирог с клюквой и финиками -от GuNa
Корзиночки с фруктами -от Алекс
Ленивые булочки с яблоками -от GuNa
Яблочно-ягодный пирог-от Наташи
Пирог "Яблочно-медовый"-от Светуня
Малиново-клубничный пирог-от Светуня
Зальцбургскй яблочный штрудель - от Светуня
Медовый пирог с яблоками - от GuNa
Домашний персиковый пирог с орехами-от Кати
Пирог сливовый-от dina
Овсяно-банановый пирог-от GuNa
Шоколадный пирог с вишней и орехами-от Кати
Пирог "Лакомка"-от Барбара
Тосканский грушевый пирог-от Светуни
Клафути с клубникой-от Алекс
Сконы-от Алекс
Яблочный тарт с ореховым кремом - от Алекс
Тортик песочный с киви и желе-от Учитель
Пирожки с яблоками -от Ирэн
Коблер с персиками-от Алекс
Пирог с черносливом и ореховой присыпкой-от Kati
Пирог с грецкими орехами и сгущенным молоком-от Katrin
Творожный пирог с красной смородиной-от Светуня
Пирог с персиками-от Светуня
Пирог с брусникой и клюквой-от Мурочка
Пирог с персиками - от Светуня
Пирог с фруктами - Mosutka
Перевернутый торт с ананасами и вишнями - от Милая людям
Модернизированая "Шарлотка" с грушами и маком - от Милая
Яблочный пирог - от Yulka

______________________________________________________

Этот пирог мы доели недавно,про который Леночка интересовалась.

Песочное тесто-дно и бортики,сливы,творог+сахар.
Яблочный пай (источник:книга "Лучшие рецепты мировой кулинарии")

Для теста:
1ст.муки с разрыхлителем
1ст.пшеничной муки
125г сл.масла,охлажденного и нарезанного
2ст.л.сахара
2ст.л.молока
2яйца
Для начинки:
4 крупных зеленых яблока(я еще положила курагу)
2 широкие полоски лимонной цедры
6шт.пряной гвоздики,1 палочка корицы(я не брала)
2 ст. воды
1ст.сахара
Муку+масло+сахар перемешать,взбить яйца и влить молоко в массу.Вымесить тесто,завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15мин.Выложить дно формы промасленной бумагой и немного присыпать мукой.Выложить 2/3 теста в форму так,что бы оно покрыло дно и стенки.Выложить яблоки на тесто.Оставшимся тестом покрыть яблоки.Смазать тесто взбитым яйцом и закрепить края.Выпекать пока не заруманется при 180 по Цельсию.Подавать со взбитыми сливками.
Приготовление начинки.
Яблоки+лимонная цедра+гвоздика и корица(у меня курага)+сахар положить в большую посудину и залить водой.Накрыть крышкой и готовить на медленном огне пока яблоки не начнут размягчаться.Снять с огня,воду слить,вытащить цедру,гвоздику,корицу.Дать остыть.
Сливово-яблочно-ореховый пирог.
Тесто:
200г муки+60г сахара+130г сл.масло+1 яйцо
Начинка:
3желтка+100г сахара+50г крахмала+250мл сметаны
3белка+сахар
Выложить тесто в форму с бортиками,уложить сливы,залить начинкой,посыпать орехами.Уложить яблоки,залить взбитыми белками+сахар,посыпать орехами и в духовку.

[светуня]

Пирог " Яблочно-медовый" Взбила в очень крутую пену 4яйца с щепоткой соли, добавила 150гр сах. пудры, взбить до густоты, прибавить еще 2-3ст.л меда(уменя 3), взбивать всю смесь, пока не станет очень густой. Затем добавить 4ст.л. сгоркой(большой) муки и аккуратно перемешать (я перемешиваю венчиками , снимая их с миксера). Выложить смесь почти всю в форму, выложенную пергаментом (оставить столько, чтобы покрыть затем примерно 1см сверху пирог). На 5мин. в печку, затем выложить яблоки и чуть можно присыпать сахарком(чтобы сок дали). Запечь почти до готовности. Затем выложить остатки, и до готовности довести пирог. Такой нежный получился с умопомрочительным медовым вкусом и запахом. Рецепт ниоткуда - сама придумала.

[Stern]

Изобретательница ты наша!!!Пирог суперский!!!!

А чего там надо 4 с горкой положить? Муки,что ли?

[GuNa]

светуня, ну и мастер, вот какие рецепты изобретает, а я тут вся в мыслях, чем ручонки занять.
А тут и думать не надо, Светунчик уже все придумала, напекла и наверное уже и пробу сняла

[светуня]

Изобретательница ты наша!!!Пирог суперский!!!!

А чего там надо 4 с горкой положить? Муки,что ли?

Глазастая ты, моя !!!! Уже приписала, спасибочки. Сынок сидит вот рядом зудит, ну когда, ну когда?? (он сядет )Перечитываю, а все-равно пропустила.

светуня, ну и мастер, вот какие рецепты изобретает, а я тут вся в мыслях, чем ручонки занять.
А тут и думать не надо, Светунчик уже все придумала, напекла и наверное уже и пробу сняла

Гуночка, мы все очень любим пироги с фруктами сладенькие , поэтому то чаще всего приходится их печь. Одни и теже надоедают, вот и изобретаю на ходу

[Ludmila]

Пирог " Яблочно-медовый"

Какой пирожек вкусненький....
Рецептик утащила (так.... на всякий случай.... )

[ва-юр]

Пирог " Яблочно-медовый"

Рецепт ниоткуда - сама придумала.

Светунечка, пирог авторский, срочно запантентовать! А то опять найдутся любители утащить и выдать такую вкуснятину за свое произведение. Представляю какой медовый запах летал по кухне, пока ты пекла.

[Наташа]

Пирог " Яблочно-медовый"

Ой, я немогу , какой пирог красивый, Светуня - молодец

[АЛЁНКИН]

Пирог " Яблочно-медовый

Яблоки и мед - великолепное сочетание! Как раз то, что мы очень любим. Умница, как вкусно все придумала!

[учитель]

Пирог " Яблочно-медовый" Взбила в очень крутую пену 4яйца с щепоткой соли, добавила 150гр сах. пудры, взбить до густоты, прибавить еще 2-3ст.л меда(уменя 3), взбивать всю смесь, пока не станет очень густой. Затем добавить 4ст.л. сгоркой(большой) муки и аккуратно перемешать (я перемешиваю венчиками , снимая их с миксера). Выложить смесь почти всю в форму, выложенную пергаментом (оставить столько, чтобы покрыть затем примерно 1см сверху пирог). На 5мин. в печку, затем выложить яблоки и чуть можно присыпать сахарком(чтобы сок дали). Запечь почти до готовности. Затем выложить остатки, и до готовности довести пирог. Такой нежный получился с умопомрочительным медовым вкусом и запахом. Рецепт ниоткуда - сама придумала.

СВЕТУНЯ!!!!!ЭТО ВОЛШЕБНО!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

[Kati]

Светуня,какой шикарный пирог!С яблочками и с медом...мммм......объеденье!

[Stern]

Priwet wsem izwenite chto snowa pishu nemeckimi bukwami drugoj pc slomalsya podskazhite gde mozhno pisat cherez translit?

Я писала на виртуальной клавиатуре mail.ru
Адрес здесь
Муторно мышкой каждую букву тыкать,но это выход.

[светуня]

К обеду не получилось сделать сладенького, к полднику как раз. "Малиново-клубничный пирог" Сразу скажу, что после Аленкиных вкуснятин захотелось что то в этом роде. Вот что получилось. Обычное песочное тесто - 130гр маргарина, 1яйцо, 1/3 ст. сахара, 1,5ст . муки. Выстелила форму тестом, в морозилку на 10-15мин. , затем испекла. Ягоды брала мороженные (других просто нет). Клубнику целую,неразмораживая уложила на дно, затем малиной все засыпала (тоже мороженной) и залила смесью из сметаны 250гр( у меня была 10%), 2ст. л. муки и 1 пакетик ванильного сахара (32гр). Потерла тесто сверху(предварительно побывавшее в морозилке) и в печку. Мням-мням - очень вкусно . Гуночка, вот и обещанное сладенькое !

[Stern]

Светуня,изобретательница!!! Очередную вкуснятинку изобразила!Ням! Хочу кусочек!Пахнет-то каааааак..........

[GuNa]

Я уже тут сижу весь день одна, светуня, спасибо тебе, что ты меня не забыла.

Пирог чувствую, очень вкусный.
Кусочек отхватила на завтра, сегодня уже ничего есть не могу

[светуня]

Угощайтесь девочки, дорогие мои Stern, запах ладно, а вот вкус Гуночка, сразу пошла искать, чего бы приготовить. Дольше искала, чем готовила. А я специально для тебя выбирала - ты ягодки кушай, тогда звездочки никуда не денутся!!!