кексы и кексики и маффины Опции

[Lenochka-12345]

Содержание темы:

1. Шоколадно-ореховые маффины-от Леночка-12345
2. Шоколадный кекс-от Леночка-12345
3. Кексики с вареной сгушенкой-от Леночка-12345
4. Кекс Домашний-от Леночка-12345
5. Яблочные кексы с корицей-от Леночка-12345
6. Кексы-капучино-от Леночка-12345
7. Дешевый кекс -от Леночка-12345
8. Фруктовый кекс-от Леночка-12345
9. Турецкое пироженое-от Леночка-12345
10. Кексы в формочках-от Еленка
11. Кекс с лимонным сиропом-от Людмилы
12. Кекс "Мокрый"-от Наталки
13. Маффины с беконом-от Натали
14. Кукурузные маффины-от Натали
15. Шоколадные кексики с вишней-от Натали
16. Маффины 3 на 3-от Натали
17. Творожно-кокосовые маффины-от Натали
18. Кекс "Домашний"-от Ва-юр
19. Маффины шоколадные с творожной начинкой-от Людмилы
20. Кекс дешевый-от Ва-юр
21. Кекс на сгущенке-от Ва-юр
22. Апельсиновый кекс-от Ва-юр
23. Йогуртовый кекс-от Ва-юр
24. Шоколадные кексы-от Ольгуши
25. Маффины с кокосовой стружкой и кусочками шоколада-от Кати
26. Маффины с цукатами и фундуком-от Светуни
27. Королевский кекс-от Наташи
28. Сметанные кексы-от Black Mamba
29. Шоколадный кекс-от Ва-юр
30. Кекс на кефире-от podruga
31. Кекс на йогурте-от Маришки
32. Кекс "Пастушок"-от Учитель
33. Кексик на йогурте-от Учитель
34. Песочный кекс-от sari
35. Кекс кокосовый с курагой-от Людмилы
36. Американский рождественский кейк-от Алекс
37. Кекс с ореховой прослойкой-от Ва-юр
38. Черно-белый кекс-от Алены
39. Маффины из отрубей с вишней-от Светуни
40. Сухарики с шоколадом и орехами-от Аленкин
41. Кекс с брусникой-от Светуни
42. Кекс "Вечерний"-от Stern
43. Морковный кекс-от Stern
44. Традиционный Рождественский кекс с сухофруктами - от АЛЕНКИН
45. Кекс- от GuNa
46. Апельсиновый кекс -от tortoise
47. Кекс " Из того что было" -от GuNa
48. Кекс домашний - от АЛЕНКИН
49. Кексики в фольге -от Лелишна
50. Лимонный кекс - от Людмила
51. Сметанный кекс с изюмом - от Людмила
52. Чернично-шоколадный кекс-от Лелишна
53. Кекс с изюмом, орехами и цукатами - от Репка
54. Маффины с черешней-от Махоня
55. Творожный кекс-от Elja
56. Королевский тигровый кекс-от Elja
57. Шоколадный кекс с черносливом-от Людмила
58. Банановый кекс с "Геркулесом" - от Людмилы
59. Кекс на сгущенке и йогурте-от Кати
60. Кекс с белым шоколадом-от Алекс
61. Творожно-шоколадные маффины с вишней - от Лелишна
62. Экспресс кекс - от Подруга
63. Творожный кекс с сушеными ягодами-от Kati
64. Корзиночки с томатами и мацареллой-от Алена
65. Мраморный кекс-от Милая людям
66. Кекс без яиц-от Учитель
67. Кекс с арахисовой пастой-от Мурочка
68. Маффины ореховые с геркулесом - от Светуня
69. Кексики "типа мраморные" - от Милая
70. Йогуртовый кекс - от Учитель
71. Молочные кексики - от Black Mamba
72. Марципановый кекс - от Учиталь
73. Кекс Амаррето - от Светуня
74. Кекс ананасовый - от Учитель
75. Апельсиновые маффины "Солнышки" -от Yulka
76. Брусничные маффины " -от Светуни
77. Банановые маффины" -от Sea
78. Кекс на сгущенке - от Учитель
79. Кекс на йогурте - от Учитель
80. Кекс ананасовый для больных сахарным диабетом - от Учитель
81. Кекс сметанный - от Учитель
82. Бананово-овсяной кейк - от Брюнетка
83. Кекс с изюмом - от Кобра
84. Сметанно-шоколадный кекс - от Учитель
85. Медовые кексики - от Stern
86. Черничный кекс - от Kati
87. Кекс "Попугай" фото - от Лорик
88. Творожно-вишневый кекс - от Светуни
89. Лимонный кекс с маком -от Ва-юр
90. Рождественский Штоллен - от Stern
91. Творожный Штоллен - от Stern

__________________________________________

шоколадно-ореховые маффины
вам потребуется:
2 стакана муки
1 стакан мелкодробленных орехов
3ст.л. какао
2ч.л. разрыхлителя
ванильного сахара
100г. маргарина
34 стакана сахара
3 яйца
34стакана сметаны.
Взбить маргарин с сахаром, вбить яйца. Всыпать перемешанную с орехами, какао, разрыхлителем и ванильным сахаром муку. Аккуратно перемешать и добавить сметану. Выпекать при 180 градусов.[color=blue][/color]

[АЛЁНКИН]

Дразнитесь тут всякими вкусностями... А я завтра тоже ка-а-ак что-нибудь вкусненько-сладенькое испеку!

[ва-юр]

Кексик с брусничкой к сегоднешнему обеду!

Светуня, красотень какаяяя...!!! Тоже хочу! Пирожки доедят и сделаю.

Купила сегодня на распродаже силиконовую форму для выпечки. Счастья было... Результат-кекс "Вечерний".

Какой интересный кексик! И какао, и мед,и бренди! Аромаааатный, наверное. Stern, с покупкой тебя! Ждем теперь продолжение.

Дразнитесь тут всякими вкусностями... А я завтра тоже ка-а-ак что-нибудь вкусненько-сладенькое испеку!

Ждем-с!

[АЛЁНКИН]

Ждем-с!

Что? Сладенького захотелось? Я тогда для тебя что-нибудь специЯльно испеку.

[ва-юр]

Что? Сладенького захотелось? Я тогда для тебя что-нибудь специЯльно испеку.

Ну смотри, только для меня! Я под одеялом есть буду.

[Stern]

Девочки,спасибо за поздравления и похвалу! А продолжение не заставит себя ждать.Мы законченные сладкоежки и пеку я практически через день.

[Kati]

Stern ,завидую!Тоже хочу силиконовую форму .Поздравляю с покупкой!Кексик чудесный получился!Разрез очень красивый!И рецептик такой интересный!Как и сказала Ва-юрушка,наверняка очень ароматный получился!

[лада]

Ну смотри, только для меня! Я под одеялом есть буду.

А поделиться?
Сладенькое тоже люблю!

[Stern]

А вот и мой очередной кекс. На вид он не очень призентабельный,но я не стремлюсь высокий делать-растягиваю удовольствие.Такого кекса нам хоть на два дня хватает. Вкусно!
Кекс морковный.
100 гр растопленного маргарина
50 гр растительного масла
200 гр сахара
3 яйца
цедра 1-го апельсина
150 гр моркови,натёртой на мелкой тёрке
150 гр изюма
2 чайные ложки корицы
1 пакетик ванильного сахара
200 гр муки,перемешанной с двумя чайными ложками разрыхлителя
Все ингридиенты смешать,вылить в форму,выстланную пекарской бумагой.Печь при температуре 170 градусов минут 40-45.
Белая глазурь:3 стол.ложки сметаны,3 стол.ложки сахара,кусочек масла,чайная ложка лимонного сахара.Всё прокипятить и полить кекс.
Кекс очень ароматный и не сухой.Никогда не скажешь,что в нём присутствует морковь.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Kati]

Это почему это кексик не призентабельный? По-моему,смотрится очень хорошо и вкусно!

[АЛЁНКИН]

Традиционный рождественский кекс с сухофруктами

Такой кекс традиционно выпекается в Америке на Рождество. Заранее. Потому что должен еще постоять в холодильнике, пропитываясь алкоголем. Этот рецепт на 3 больших кекса.

350 гр масла
7 яиц (отделить желтки от белков)
1 1/4 ст сахара (лучше коричневого)
1/3 ст молассис (темный сахарный сироп)
3 1/2 ст муки
1 кг 250 гр сухофруктов
3 ст орехов пекан
1 ст грецких орехов
1 ч л allspice (смесь корицы, имбиря и мускатного ореха)

Сухофрукты (кроме изюма) крупно порезать, смешать с орехами и с 1/2 ст муки + специи.
Масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить сироп. По одному добавить желтки. Вмешать муку. Взбить белки и добавить в тесто. Вмешать смесь сухофруктов с орехами. 3 формы смазать маслом. Выложить ложкой в них тесто. Сверху накрыть смазанной маслом пергаментной бумагой. Выпекать 2,5 часа при t 250F ( не помню сколько по Цельсию - приду домой, посмотрю, напишу).
Готовый кекс минут 10 подержать в формах, после чего осторожно вынуть и поставить на пергаментную бумагу. Смешать 1/4 ст бренди или коньяка с 1 ст л сахарной пудры. Сделать несколько проколов зубочисткой и полить алкоголем. Полностью остудить.
Холодный кекс обернуть пропитанной в алкоголе материей, положить в контейнер и поставить в холодильник (я просто заворачиваю в фольгу). Раз в неделю добавлять алкоголь. Такой кекс можно заморозить на несколько месяцев (размораживать в холодильнике).

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Kati]

Традиционный рождественский кекс с сухофруктами

Какой красавенный!Очень аппетитно!

[Stern]

Ох,Kati ,до чего же хочется тебя в гости пригласить и чем-нибудь вкуснющим угостить!Уж больно хорошо ты хвалишь-для такого человека всегда готовить приятно!

[Stern]

Алёнкин,классный кекс! И разрез здорово смотрится!

[Алена]

АЛЁНКИН,не дразнись Красивенько!

[АЛЁНКИН]

Поскольку я на работе, то пишу урывками. Извините! Но до Рождества надо много успеть сделать. Большинство компаний закрывается на Рождественские каникулы (но не мы ).
Рецепт дописан там, где фотка. См выше.