кексы и кексики и маффины Опции

[Lenochka-12345]

Содержание темы:

1. Шоколадно-ореховые маффины-от Леночка-12345
2. Шоколадный кекс-от Леночка-12345
3. Кексики с вареной сгушенкой-от Леночка-12345
4. Кекс Домашний-от Леночка-12345
5. Яблочные кексы с корицей-от Леночка-12345
6. Кексы-капучино-от Леночка-12345
7. Дешевый кекс -от Леночка-12345
8. Фруктовый кекс-от Леночка-12345
9. Турецкое пироженое-от Леночка-12345
10. Кексы в формочках-от Еленка
11. Кекс с лимонным сиропом-от Людмилы
12. Кекс "Мокрый"-от Наталки
13. Маффины с беконом-от Натали
14. Кукурузные маффины-от Натали
15. Шоколадные кексики с вишней-от Натали
16. Маффины 3 на 3-от Натали
17. Творожно-кокосовые маффины-от Натали
18. Кекс "Домашний"-от Ва-юр
19. Маффины шоколадные с творожной начинкой-от Людмилы
20. Кекс дешевый-от Ва-юр
21. Кекс на сгущенке-от Ва-юр
22. Апельсиновый кекс-от Ва-юр
23. Йогуртовый кекс-от Ва-юр
24. Шоколадные кексы-от Ольгуши
25. Маффины с кокосовой стружкой и кусочками шоколада-от Кати
26. Маффины с цукатами и фундуком-от Светуни
27. Королевский кекс-от Наташи
28. Сметанные кексы-от Black Mamba
29. Шоколадный кекс-от Ва-юр
30. Кекс на кефире-от podruga
31. Кекс на йогурте-от Маришки
32. Кекс "Пастушок"-от Учитель
33. Кексик на йогурте-от Учитель
34. Песочный кекс-от sari
35. Кекс кокосовый с курагой-от Людмилы
36. Американский рождественский кейк-от Алекс
37. Кекс с ореховой прослойкой-от Ва-юр
38. Черно-белый кекс-от Алены
39. Маффины из отрубей с вишней-от Светуни
40. Сухарики с шоколадом и орехами-от Аленкин
41. Кекс с брусникой-от Светуни
42. Кекс "Вечерний"-от Stern
43. Морковный кекс-от Stern
44. Традиционный Рождественский кекс с сухофруктами - от АЛЕНКИН
45. Кекс- от GuNa
46. Апельсиновый кекс -от tortoise
47. Кекс " Из того что было" -от GuNa
48. Кекс домашний - от АЛЕНКИН
49. Кексики в фольге -от Лелишна
50. Лимонный кекс - от Людмила
51. Сметанный кекс с изюмом - от Людмила
52. Чернично-шоколадный кекс-от Лелишна
53. Кекс с изюмом, орехами и цукатами - от Репка
54. Маффины с черешней-от Махоня
55. Творожный кекс-от Elja
56. Королевский тигровый кекс-от Elja
57. Шоколадный кекс с черносливом-от Людмила
58. Банановый кекс с "Геркулесом" - от Людмилы
59. Кекс на сгущенке и йогурте-от Кати
60. Кекс с белым шоколадом-от Алекс
61. Творожно-шоколадные маффины с вишней - от Лелишна
62. Экспресс кекс - от Подруга
63. Творожный кекс с сушеными ягодами-от Kati
64. Корзиночки с томатами и мацареллой-от Алена
65. Мраморный кекс-от Милая людям
66. Кекс без яиц-от Учитель
67. Кекс с арахисовой пастой-от Мурочка
68. Маффины ореховые с геркулесом - от Светуня
69. Кексики "типа мраморные" - от Милая
70. Йогуртовый кекс - от Учитель
71. Молочные кексики - от Black Mamba
72. Марципановый кекс - от Учиталь
73. Кекс Амаррето - от Светуня
74. Кекс ананасовый - от Учитель
75. Апельсиновые маффины "Солнышки" -от Yulka
76. Брусничные маффины " -от Светуни
77. Банановые маффины" -от Sea
78. Кекс на сгущенке - от Учитель
79. Кекс на йогурте - от Учитель
80. Кекс ананасовый для больных сахарным диабетом - от Учитель
81. Кекс сметанный - от Учитель
82. Бананово-овсяной кейк - от Брюнетка
83. Кекс с изюмом - от Кобра
84. Сметанно-шоколадный кекс - от Учитель
85. Медовые кексики - от Stern
86. Черничный кекс - от Kati
87. Кекс "Попугай" фото - от Лорик
88. Творожно-вишневый кекс - от Светуни
89. Лимонный кекс с маком -от Ва-юр
90. Рождественский Штоллен - от Stern
91. Творожный Штоллен - от Stern

__________________________________________

шоколадно-ореховые маффины
вам потребуется:
2 стакана муки
1 стакан мелкодробленных орехов
3ст.л. какао
2ч.л. разрыхлителя
ванильного сахара
100г. маргарина
34 стакана сахара
3 яйца
34стакана сметаны.
Взбить маргарин с сахаром, вбить яйца. Всыпать перемешанную с орехами, какао, разрыхлителем и ванильным сахаром муку. Аккуратно перемешать и добавить сметану. Выпекать при 180 градусов.[color=blue][/color]

[светуня]

Вчера сделала маффины (по этому рецепту первый раз) очень даже понравились, поэтому хочу поделиться. На сковороде сделала карамель (1ст л воды 2ст л сах) туда 3/4стакана фундука, а как остынет просто толкушкой чуть лишь раздавила. Тесто: взбить 200гр масла с150гр сах пудры, затем 5 желтков, орехи, цедру и сок 1 лимона, 3ст л с горкой муки перемешать все аккуратно со взбитыми белками. Выложить в формочки на 3/4 посыпать кедровыми орешками, а сверху посыпать (самое интересное) чуть солью. Приятного аппетита!

[Kati]

Светуня,интересные маффинчики!С цукатами и орешками к новому году отлично подойдет!

[Ludmila]

Да....очень интересно... с солью

[ва-юр]

Вчера сделала маффины (по этому рецепту первый раз) очень даже понравились, поэтому хочу поделиться. На сковороде сделала карамель (1ст л воды 2ст л сах) туда 3/4стакана фундука, а как остынет просто толкушкой чуть лишь раздавила. Тесто: взбить 200гр масла с150гр сах пудры, затем 5 желтков, орехи, цедру и сок 1 лимона, 3ст л с горкой муки перемешать все аккуратно со взбитыми белками. Выложить в формочки на 3/4 посыпать кедровыми орешками, а сверху посыпать (самое интересное) чуть солью. Приятного аппетита!

Очень интересный рецептик! А соль и десерты, это сейчас новое веяние. Якобы, это придает свой шарм блюду. Лично мне нравятся такие сочетания.

[Наташа]

Королевский кекс



2,25 стакана муки,
1 ч ложку соды,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
1/2 ч. ложки соли,
3/4 стакана какао-порошка,
1 ч. ложка растворимого порошка кофе эспрессо,
2 ст. сахара,
1/3 ст. растительного масла,
2 белка от крупных яиц,
1 крупное яйцо,
30 г шоколада(растопить),
1/2 стакана нежирного молока,

Смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать какаои кофе эспрессо, добавить 3/4 стакана горячей воды, размешать и остваить остывать.
Миксером на медленной скорости взбить сахар с растительным маслом , белками и яйцом до гладкой массы. Увеличить скорость и взбивать еще 2минуты до загустения. Уменьшить скорость на миксере, добавить смесь с какао, растопленный шоколад, ваниль, затем попеременно смесь с мукой и молоко.
Вылить тесто в форму и выпекать 45мин.( у меня пеклось 1час и 20мин! проверять готовность деревянной палочкой) . Оставить в форме на 10мин., перевернуть на блюдо и дать полностью остыть. Приготовить глазурь и облить кекс.



Для глазури:

1/4ч. ложки порошка кофе эспрессо растворить в 2 ст.ложках горячей воды. Добавить 3ст.ложки какао, 3ст.ложки кофейного ликера. Смешать, добавить 1 стакан сахарной пудры и вновь перемешать.

[Kati]

Наташа,ааааа,какая же красотища! Вот уж точно "королевский"!Смотрится потрясающе!

[Наташа]

Наташа,ааааа,какая же красотища! Вот уж точно "королевский"!Смотрится потрясающе!

[Ludmila]

Королевский кекс

Наташа

[ва-юр]

Вот уж королевский так королевский! Кофейком пахнет? А ликерчиком? Но моей семье нужно брать двойную норму, иначе не успеют распробовать!

[Black Mamba]

Очень вкусные сметенные кексики от JanochkaH



Название :: Сметанные кексы
Автор :: Janochka
Подраздел :: Кексы и маффины
Ингредиенты ::

4 средних яйца
2/3 стакана сахара
0,5 стакана сметаны (~120г)
4 ст. л. растительного масла
~2 стакана муки (~240 гр)
полная чайная ложка разрыхлителя
2/3 стакана изюма
ванилин (я всегда ещё и свеженатёртую цедру лимона кладу)
сахарная пудра для посыпки
Коментарии;
Делала по рецепту , украсила на свое усмотрение

[Ludmila]

Название :: Сметанные кексы

Black Mamba а что в корзиночках ?

[Наташа]

Людмила, ва-юр , спасибо

Black Mamba, какие кексики красивые

[ва-юр]

Очень вкусные сметенные кексики от JanochkaH
Название :: Сметанные кексы

Очень праздничные кексики!

[ва-юр]

У меня, правда, не "королевский" кекс и не сметанный, но оооочень шоколадный! И тоже из разряда "быстрых" и вкусных. Мои очень любят.




Шоколадный кекс.

200 г маргарина
4 ст. ложки какао
2 стакана муки
11/2 стакана сахара
1/2 стакана молока
3 штуки яйца
1/2 ч. ложки соды
изюм, ванилин
Растопить маргарин, добавить какао, сахар, молоко - размешать, вскипятить и остудить. А так как я люблю делать на завтра заготовки с вечера, то эту часть "марлезонского балета" я и делаю с вечера. Все в миске размешаю, доведу до кипения и ухожу спать. На следующий день после работы ставлю эту миску слегка разогреть. Только, что бы растаял маргарин. Вбиваю яйца, размешиваю. Затем добавляю муку, соду, изюм, ванилин. Вымешиваю и выкладываю тесто в смазанную форму. Выпекаю. Здесь у меня взято полторы нормы. Форма эта большая, вместимостью в 3 литра. На разрезе это не дырочки, это изюм. Кекс очень пахнет шоколадом и очень вкусный.

[Наташа]

Ва-юр, какой шоколадно-шоколадистый кексик