кексы и кексики и маффины Опции

[Lenochka-12345]

Содержание темы:

1. Шоколадно-ореховые маффины-от Леночка-12345
2. Шоколадный кекс-от Леночка-12345
3. Кексики с вареной сгушенкой-от Леночка-12345
4. Кекс Домашний-от Леночка-12345
5. Яблочные кексы с корицей-от Леночка-12345
6. Кексы-капучино-от Леночка-12345
7. Дешевый кекс -от Леночка-12345
8. Фруктовый кекс-от Леночка-12345
9. Турецкое пироженое-от Леночка-12345
10. Кексы в формочках-от Еленка
11. Кекс с лимонным сиропом-от Людмилы
12. Кекс "Мокрый"-от Наталки
13. Маффины с беконом-от Натали
14. Кукурузные маффины-от Натали
15. Шоколадные кексики с вишней-от Натали
16. Маффины 3 на 3-от Натали
17. Творожно-кокосовые маффины-от Натали
18. Кекс "Домашний"-от Ва-юр
19. Маффины шоколадные с творожной начинкой-от Людмилы
20. Кекс дешевый-от Ва-юр
21. Кекс на сгущенке-от Ва-юр
22. Апельсиновый кекс-от Ва-юр
23. Йогуртовый кекс-от Ва-юр
24. Шоколадные кексы-от Ольгуши
25. Маффины с кокосовой стружкой и кусочками шоколада-от Кати
26. Маффины с цукатами и фундуком-от Светуни
27. Королевский кекс-от Наташи
28. Сметанные кексы-от Black Mamba
29. Шоколадный кекс-от Ва-юр
30. Кекс на кефире-от podruga
31. Кекс на йогурте-от Маришки
32. Кекс "Пастушок"-от Учитель
33. Кексик на йогурте-от Учитель
34. Песочный кекс-от sari
35. Кекс кокосовый с курагой-от Людмилы
36. Американский рождественский кейк-от Алекс
37. Кекс с ореховой прослойкой-от Ва-юр
38. Черно-белый кекс-от Алены
39. Маффины из отрубей с вишней-от Светуни
40. Сухарики с шоколадом и орехами-от Аленкин
41. Кекс с брусникой-от Светуни
42. Кекс "Вечерний"-от Stern
43. Морковный кекс-от Stern
44. Традиционный Рождественский кекс с сухофруктами - от АЛЕНКИН
45. Кекс- от GuNa
46. Апельсиновый кекс -от tortoise
47. Кекс " Из того что было" -от GuNa
48. Кекс домашний - от АЛЕНКИН
49. Кексики в фольге -от Лелишна
50. Лимонный кекс - от Людмила
51. Сметанный кекс с изюмом - от Людмила
52. Чернично-шоколадный кекс-от Лелишна
53. Кекс с изюмом, орехами и цукатами - от Репка
54. Маффины с черешней-от Махоня
55. Творожный кекс-от Elja
56. Королевский тигровый кекс-от Elja
57. Шоколадный кекс с черносливом-от Людмила
58. Банановый кекс с "Геркулесом" - от Людмилы
59. Кекс на сгущенке и йогурте-от Кати
60. Кекс с белым шоколадом-от Алекс
61. Творожно-шоколадные маффины с вишней - от Лелишна
62. Экспресс кекс - от Подруга
63. Творожный кекс с сушеными ягодами-от Kati
64. Корзиночки с томатами и мацареллой-от Алена
65. Мраморный кекс-от Милая людям
66. Кекс без яиц-от Учитель
67. Кекс с арахисовой пастой-от Мурочка
68. Маффины ореховые с геркулесом - от Светуня
69. Кексики "типа мраморные" - от Милая
70. Йогуртовый кекс - от Учитель
71. Молочные кексики - от Black Mamba
72. Марципановый кекс - от Учиталь
73. Кекс Амаррето - от Светуня
74. Кекс ананасовый - от Учитель
75. Апельсиновые маффины "Солнышки" -от Yulka
76. Брусничные маффины " -от Светуни
77. Банановые маффины" -от Sea
78. Кекс на сгущенке - от Учитель
79. Кекс на йогурте - от Учитель
80. Кекс ананасовый для больных сахарным диабетом - от Учитель
81. Кекс сметанный - от Учитель
82. Бананово-овсяной кейк - от Брюнетка
83. Кекс с изюмом - от Кобра
84. Сметанно-шоколадный кекс - от Учитель
85. Медовые кексики - от Stern
86. Черничный кекс - от Kati
87. Кекс "Попугай" фото - от Лорик
88. Творожно-вишневый кекс - от Светуни
89. Лимонный кекс с маком -от Ва-юр
90. Рождественский Штоллен - от Stern
91. Творожный Штоллен - от Stern

__________________________________________

шоколадно-ореховые маффины
вам потребуется:
2 стакана муки
1 стакан мелкодробленных орехов
3ст.л. какао
2ч.л. разрыхлителя
ванильного сахара
100г. маргарина
34 стакана сахара
3 яйца
34стакана сметаны.
Взбить маргарин с сахаром, вбить яйца. Всыпать перемешанную с орехами, какао, разрыхлителем и ванильным сахаром муку. Аккуратно перемешать и добавить сметану. Выпекать при 180 градусов.[color=blue][/color]

[Yulka]

Я не могу больше смотреть на такие вкусности

Гы, а ты не смотри, ты пеки! Просто , быстро, дешево и сердито, а аромаааааааааааааатно.......

[Милая]

Какие вкусняшки!!!!!

[светуня]

Я не могу больше смотреть на такие вкусности

И я тожААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!

[учитель]

НАСТЕНЬКА!

ЮЛЬ! КАКИЕ МАФФИНЫ ХОРОШЕНЬКИЕ!ВКУСНОТИЩА!!!!! А КАК ТЫ АППЕТИТНО ИХ СФОТОГРАФИРОВАЛА!!!ПРОСТО СУПЕР!!!!!

[ва-юр]

Апельсиновые маффины "Солнышки"

Какая красота! И впрямь как солнышки!

[Yulka]

Какие вкусняшки!!!!!

И я тожААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!

ЮЛЬ! КАКИЕ МАФФИНЫ ХОРОШЕНЬКИЕ!ВКУСНОТИЩА!!!!! А КАК ТЫ АППЕТИТНО ИХ СФОТОГРАФИРОВАЛА!!!ПРОСТО СУПЕР!!!!!

Какая красота! И впрямь как солнышки!

Спасибо, девочки6 мне очень приятно!!!! А за то, что фотку оценили еще спасибо, я вообще фотографией увлекаюсь.......... Ну и рядом мой чайничек, один из последних приобретенных, тооооооооооооненький такой, но как-то сохраняет тепло.....

[Kati]

Апельсиновые маффины "Солнышки"

Вкуснющие маффинчики!люблю печь с цитрусами!такой аромат по дому стоит!

[Nerazumna]

ДА!!! фотография чудесная!!!! свет солнечный (?) так замечетельно падает красота и вкуснота

[светуня]

Вот что я сегодня изобразила. За основу взяла КЕКС АНАНАСОВЫЙ от Учителя.

БРУСНИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Взбила 2 яйца в густую пену, добавила 3/4 стакана сахара. Опять все взбила. Затем добавила 3 ст.л. растительного масла, 1 пакетик ванильного пудинга, 200гр сметаны ( у меня была очень густая, поэтому поменьше) и 5 ст. ложек с горкой муки с 0.5 ч.л. разрыхлителя. Все аккуратно перемешала венчиками (но не взбивать!!!). Добавила примерно 1.5 стакана мороженой брусники, тщательно перемешала и в смазанные формочки выложила. Выпекала при тем. 200 С 30мин. Получилось нежное, чуть кисленькое, мягенькое чудо.

[Милая]

Светунечка, какая вкусняшка!!!!!! А почему не взбивать??? Я вот часто в рецептах вижу такое или наоборот, взбить как можно сильнее. Когда сильно взбиваешь пышнее получается, пднимается лучше, а не взбивать почему?
Тьфу ты, как-то все сумбурно написала

[светуня]

А я взбиваю только яичнуя массу. До такой густоты, до которой только можно взбить. А потом (очень потихоньку) начинаю добавлять остальные продукты, и при этом медленно теме же венчиками из миксера перемешиваю. Когда так делаешь (это я читала), белковые мельчайшие пузырьки не лопаются, а они то и дают воздушность тесту. А еще лучше, но дольше правдо - взбивать отдельно желтки и белки. Желтки с сахаром, а белки с щепоткой соли. Потом все ингридиенты добавлять в желтковую массу, а в самам конце - белковую. Частями. Вот там получается ОТЛИЧНОЕ тесто. Если не пробовала - попробуй. Я знаю , ты любитель новенького.

Вот эти маффины у меня раза в три поднялись.

[club_music]

Классс нежненькое чудо !!!!!!!!!!!!! Ням ням.....

[Милая]

А я взбиваю только яичнуя массу. До такой густоты, до которой только можно взбить. А потом (очень потихоньку) начинаю добавлять остальные продукты, и при этом медленно теме же венчиками из миксера перемешиваю. Когда так делаешь (это я читала), белковые мельчайшие пузырьки не лопаются, а они то и дают воздушность тесту. А еще лучше, но дольше правдо - взбивать отдельно желтки и белки. Желтки с сахаром, а белки с щепоткой соли. Потом все ингридиенты добавлять в желтковую массу, а в самам конце - белковую. Частями. Вот там получается ОТЛИЧНОЕ тесто. Если не пробовала - попробуй. Я знаю , ты любитель новенького.

Вот эти маффины у меня раза в три поднялись.

Ой, Светунечка, спасибо за подробное объяснение и совет! Обязательно попробую!
Все-то ты знаешь!  Ничего не скрыть

[ва-юр]

Вот что я сегодня изобразила. За основу взяла КЕКС АНАНАСОВЫЙ от Учителя.

БРУСНИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Какая красотаааа!!!! Такие пушистые! Как мне нравится брусника в выпечке!

[Наташа]

Вот что я сегодня изобразила. За основу взяла КЕКС АНАНАСОВЫЙ от Учителя.

БРУСНИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Светуня, я балдею от твоих фотографий, такие маффинки аппетитные