Да, Людмила, на последнем фото другое печенье, тесто на пиве (с каким твой сын любит сосиски). Первый раз я с ним делала сосиски, а теперь решила с творогом, со сладкой начинкой, мне больше понравилось.

Ну ясно

Наташа ты ссылки на рецепты умеешь делать ? Имею ввиду конечно ссылку на рецепт с нашего форума.
Если нет, то я тебя научу.

Научи, пожалуйста, а то у тебя вижу, а сама не знаю как.

Завтра будет свободного времени побольше, научу

Хорошо, буду ждать)))

Напишу тебе здесь, а потом уберу, чтобы не флудить в теме

- открываешь рецепт, на который хочешь сделать ссылку,
- например возьмем вот ЭТОТ рецептик печенья на рассоле от Алены - актуальный рецепт, так как пост сейчас , значит открыли,
- смотрим в правый верхний угол сообщения - там написано "Сообщение № 46" , нажимаем на текст левой кнопкой мышки
- видим окно "Копирование прямой ссылки этого сообщения ......" и в этом окне адрес ссылки "http:/www............"
- нажимаем на этот адрес правой кнопкой мышки и копируем "Copy",
- теперь идем в ту тему, где хотим оставить эту ссылку,
- открываем окно для написания сообщения через
- пишем необходимый текст
- ставим ссылку:
нажимаем левой кнопкой мышки на ,
откроется опять окно "Пожалуйста введите URL....."
правой кнопкой мышки нажимаем на поле окна и ставим нашу ссылку "Paste", затем нажимаем "ОК" на этом окне, появится текст "Введите заголовок"
- пишешь заголовок своей ссылки и опять жмешь "ОК"

Печенье на рассоле

Ну вот и все

Спасибо и я теперь тоже буду знать

Людмила, спасибо! Пробую на понравившемся рецепте)))

Картофель с беконом

Обязательно надо попробовать данный рецепт, особенно заинтересовал сметанный соус.


Ура!!!! У меня получилось! Людмила ты волшебница!!!!!!!!!!!!!!!

А ты умница и отличница

У хорошего учителя, и ученики...)))

ну лаааадно

Рогалики с варенной сгущенкой.



Необходимые продукты:
- 400 гр. слив. масла;
- 1/2 стакана молока;
- 1 ст. ложка дрожжей;
- соль, сахар по вкусу;
- мука.

Растопить сливочное масло, молоко смешать с дрожжами, добавить соль, сахар и муки до густого, эластичного теста.



Дать немного отдохнуть. Раскатать для рогаликов.



Положить начинку любую. У меня варенная сгущенка. Можно вообще без начинки, просто скатанный рогалик обмакнуть в сахар.



Выложить на противень и запекать до золотистого цвета.



И наслаждаться)))

Думала, гадала, присматривалась и решилась.
Приготовить пряник. Спасибо ВЕЛИКОМУ ИНЕТУ, и девочкам выкладывающим свои потрясающие рецепты.

Очень вкусный и простой в приготовлении пряник. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я не особый любитель пряников и особенно корицы, но этот ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПРЯНИК, меня покорил на веки)))



Буду печь эту вкуснотищу, постоянно))))

Рецепт прост до безобразия. Итак, приступим:

Для теста необходимо, всего ничего:

- 120 гр. сливочного масла;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. соду (не гасить);
- 1 ст. л. корицы:
- 2-3 ст. л. меда.
- муки примерно 3-4 стакана.

Смешать все ингредиенты, кроме муки и поставить на водяную баню.



Прогреть, постоянно помешивая, до образования однородной массы.



Не остужая, добавить муку.



И вымесить красивое, мягкое и эластичное тесто.



Работать с этим тестом очень легко и приятно.
Дать немного тесту отдохнуть при комнатной температуре и поделив на две части раскатать по форме. Надо делить на две одинаковых части, а не как на пирог.





Вылить на тесто немного варенья.




При делении теста пополам, края аккуратно скрепляются при помощи вилки и получается великолепный результат.


Любопытство разбирало. Особенно, после того, как я сказала мужу, что испекла очередной пряник, он уточнил, как в прошлый раз, (пряниками можно было убить кого-нибудь))). Но мы стойко вытерпели сутки. Такого блаженства от выпечки я давно не испытывала))) Очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете.

До выпечки.



После выпечки.



В глазури.



И в разрезе.





Приятного аппетита!!!

Заинтриговала

Людмила, мы сегодня весь день только его и ели)))

Татоша, какие у тебя тут рогалики и пряник Прелесть! Спасибо за рецепты.

Лёлюшка, очень рада, что понравились рецепты!!! Угощайся!!!



Людмила, спасибо, вот теперь порядок и красивый пряник)))))

Думала, думала, куда поместить это вкуснючее печенье, и решила сюда)))

Печенье сырное. Рецепт всем известный, а я его для себя недавно открыла, и очень вкусно оказалось. Мы в неописуемом восторге))) Спешу с вами поделиться))).



На великих просторах инета я нашла две разновидности теста, с добавлением яйца и сметаны. Разница есть. Печеньки на яичном тесте вкуснее пока горячие (более сухое тесто), а на сметанном - когда остынут к вечеру или на следующий день. Выбор за вами.

Тесто с добавлением сметаны:
- 200 гр. муки;
- 200 гр. сыра;
- 100 гр. сливочного масла;
- 6 ст. ложек сметаны.
Замесить тесто дать отдохнуть. Раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,5-1 см. Смазать молоком, посыпать кунжутом и сыром, нарезать на полоски и выпечь.

Тесто с добавлением яйца:
- 1 яйцо;
- 100 гр. сливочного масла;
-1 стакан муки;
- 1 ч. л рарыхлителя;
- 200 гр. сыра;
- соль, перец по вкусу.

Вот такое тесто получается.



Вот так его нарезать.



Выпекать.



И вкушать.



Приятного аппетита!!!

Спасибо Наташ за рецептик. Такие румяные печеньки получились!
Берём на заметку. Они хрустящие или мягкие получаются?

Наташенька, спасибо большое))) Хрустящие.

Какое классное печенье. Спасибо Наташа за рецепт, очень даже пригодится

Спасибо за рецепт. Выглядит заманчиво

Девочки, спасибо, очень рада, что рецепт понравился, оно и вправду очень вкусное. Много, чего накопилось, все никак не выложу((( Наверное ближе к Новому году)))

Наташа, спасибо за рецептик. Сырное печенье, это как раз для меня (любительницы сыра ). И фото у тебя, как всегда, такое аппетитное . Взяла рецепт на заметку.

Анна, очень приятно, что рецепт понравился))) Угощайся)))

Нашла в интернете рецепт пышек. Приготовила, Егор съел сразу почти все, уговорила оставить для папы .Других мальчишек сейчас дома нет, он один уплетает все.

Фото нет, так как просто не успела, все подъедено. Но поверьте, неплохо получилось.

Итак. Пышки Смерть талии или любимое для детей.


- 2 яйца
- 3-4 ст.л. сахара
- мука
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ст.л. сметаны (с горкой)
- 1 ст. л . водки (необязательно).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и жарить в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.

Сделаю еще раз , обязательно поставлю фото. Может кто раньше меня приготовит. Вырезала формой звездочка и елочка. Посыпала пудрой. Складывала на салфетку, чтобы масло впитала. Из инета не буду фото ставить.

Лен, нам с сестрой мама в детстве часто такие пышки пекла.Рецепта ее я не знаю, но пышки были именно такие ой как вкуууууусно было с чаем

Да только они у нас назывались хворостом, так как хрустели, если посильней зажарить.
Я ещё делала розочки - это когда несколько кружков надрезанных нанизываешь на вилку и в масло. Вилкой приходится придерживать центр, а края при жарке заворачиваются и получается розочка
Я например их быстро научилась готовить и иногда после школы жарила, не дожидаясь мамы и сестры. А училась я тогда всего лишь в 5-6 классе....
Интересно вспоминать......я в школьные годы уже была спецом по блинам и хворосту, могла целую гору нажарить.
Людмила выпечкой увлеклась когда школу закончила Я помню её первые тортики....
Зато каким спецом стала!!! Я до сих пор у неё учусь, но не догоню никогда
Когда я диплом защитила помню ты мне тортик "Пьяная невеста" испекла (там прослойка вишни в роме была)
Как интересно устроена память......и как приятно вспоминать...сестрёнка

Спасибо Лен, что напомнила, я года 3 наверное его уже не пекла.

Девочки, это не хворост, они мягкие ,не хрустящие, набухают в масле, при жарке. И получаются прямо как пышки, воздушные, в сахарной пудре,мягкие, тают во рту.
А хворост я тоже раньше любила, сейчас не готовлю- уж больно он вкусный .Своих балую менее калорийным.

А вам , Наташа и Люда - побольше приятных воспоминаний!

Нет Наташа, это не то.....ты помнишь, мама тесто раскатывала на столе и резала на ромбики, а потом жарила на небольшом количестве масла на сковороде ? Они именно были как пышки на вкус, а в середине были путоты (это от соды в тесте)

Я про пьяную вишню чего не помню помню, что соседке на выпускной торт делала с клубникой

Жаль..... а я помню




Лен такие я тоже пеку, только в этот рецепт водку не кладу.
Водку я добавляю в тесто для хвороста и не использую сметану, а только молоко.

Вообще-то рецепт очень простой и быстрый.

[quote name='podruga' date='6.12.2012, 19:17' post='189394']
Нашла в интернете рецепт пышек. Приготовила, Егор съел сразу почти все, уговорила оставить для папы .Других мальчишек сейчас дома нет, он один уплетает все.

Фото нет, так как просто не успела, все подъедено. Но поверьте, неплохо получилось.

Лена, спасибо за рецепт))) Если соберусь и приготовлю, обязательно отпишусь)))

Ленусь, спасибо за рецепт. Совсем не сложно. А муки сколько ушло? Стакан-полтора?

Баловались печеньками))) Угощайтесь.

Норвежское песочное печенье.





Трюфель.







Курабье.





Рогалики на сметанном тесте.



Печенье "Сказка" Нежнейшее печенье, идеальное тающее во рту))))



Печенье-рулет с вареньем.







Приятного аппетита!!!

Татошка,спасибо,что нас балуешь своими вкусностями.
Еще не смотрела,но надеюсь,что где то будут и рецепты.
Мне вот интересно как форму курабье придаешь?

Наташа кудесница!!!
Столько разнообразных сладостей. ВсЁ очень красиво и аппетитно


А кто подскажет проверенный рецептик Пасхи (творожной)?
Буду очень признательна.

Алена, спасибо большое))) Рецепты еще не выкладывала, если понадобятся выложу. У меня есть шприц-пистолет с насадками, мы попробовали две и остановились на цветочке, я самую красивую сфотала))) Но курабье не получилось рассыпчатое, делала по ГОСТу на белке, наверное муки переложила.



Наталья, вот рецепт потрясающей пасхи, делала не раз, все получается, очень вкусная.
Творожная пасха
Спасибо за приятности)))

Спасибки Татоша, пошла читать

Ооо... сколько печенек как перед Рождеством


Или кондитерский мешок или кондитерский шприц. Тут главное, чтобы тесто получилось "правильным", тогда и печенье будет красивой формы.


Наташ, это творожная масса, а Наташа спрашивала про паску



Наташа ВОТ рецептик от Ва-юрчика. Я думаю, что очень удачный рецепт - легкий и, как ВА-юр написала, очень вкусная паска получается.

Я один год пробовала делать паску творожную по рецепту, где нужно было греть творожную массу, такая ерунда получилась - творог стал сухим и жестким, сливочное масло все вытекло, когда массу отжимала чере марлю, в общем что то напутано было в рецепте. Поэтому буду делать в этом году только по рецептам наших девочек, возможно вот эту

А вообще тема о блюдах на пасху ЗДЕСЬ

Людмила это и есть пасха, мне ее дала свекровь, она ее делает по рецепту ее бабушки, который ей передала ее мама, (вот как сложно), пасха варенная, просто без цукатов и разных дополнения, я люблю в чистом виде, А свекровь ее делает с сушенными ананасами, и формы у меня нет, поэтому она не по форме пасхи))) Поэтому смело делай пасху по этому рецепту, я сама делала не раз, все получается просто великолепно, главное купить хороший творог и не кипятить, а только довести до булек, у меня в рецепте все подробно расписано))) Честно-честно, это самая вкусная пасха, какую я ела)))) А я просто ее обозвала творожной массой)))

Вот пасха свекровь делала по этому рецепту)))

Девочки все рецепты печенек выкладывать или только те которые заинтересовали кого?

Наташ, в таких темах обычно выкладываем рецепты, и если есть возможность к ним фото. А без рецептов, можно с ссылкой или без в ОБЕДАХ.

Девочки спасибо большое за рецепты! Думаю что -нибудь получится, тогда отчитаюсь

Татоша какая красивая пасха получилась!

Наталья, удачи, обязательно все получиться!!!

Рецепты печенек)))

Норвежское песочное печенье.



Тесто:
- примерно 200 гр. муки;
- 100 гр. мягкого сливочного масла;
- 5 ст. л. сахара;
- 1 отварной желток;
- 2 сырых желтка.

Размять отварной желток в крошку (очень мелкую, иначе будут в печенье, на следующий день, чувствоваться комочки), добавить 2 сырых желтка,



сахар, сливочное масло.



Тщательно все перемешать.



Добавить муку и ложкой вымесить плотное, но мягкое тесто.



Из теста сформировать примерно 20 маленьких шариков и сложив в форму отправить в морозилку на 10 мин.



Вынуть переложить на противень, испечь 10-15 мин, в горячей духовке при температуре 200 градусов.



И угощаться)))



Приятного аппетита!!!

Трюфель.



Тесто:
- 200-250 гр. муки;
- 150 гр. мягкого сливочного масла;
- 5 ст. л. сахара;
- 4 отварных желтка.

Отварные желтки растереть в мелкую крошку.



Мягкое сливочное масло растереть с сахаром,



добавить измельченные желтки (очень мелко измельчить),



все тщательно перемешать-растереть.



Добавить муку и вымесить ложкой мягкое не липнующее к рукам тесто, слепить руками шар.



Слепить из теста 20 шариков, сделать из них башенки и сложив в форму положить в морозилку на 10 мин.



Достать из морозилки выложить на противень



и выпечь 10-15 мин, в разогретой духовке при температуре 200 градусов.



Слегка остывшее печенье посыпать смесью какао и сахарной пудры.



И угощаться)))



Приятного аппетита!!!

СПАСИБО ТАТОША!
Рецепты простые, а какое аппетитное и красивенькое печенье получается.
Фото такие яркие, слюньки глотаем

Наташа - Татоша, спасибо за рецепты. Печенье очень вкусненько выглядит

Наташенька, очень приятно, спасибо большое!



Людмила, рада, что рецепты приглянулись))) Чуть позже выложу еще рецепты)))

Наташа, печенье очень аппетитное!! И как тебя на всё хватает