дрожжевое тесто и выпечка из него, булки, булочки сюда, пожалуйста! Опции

[Lenochka-12345]

Содержание темы:
Булочки с кремом-от Lenochka-12345
Круасаны-от Lenochka-12345
Сдобное тесто на скорую руку-от Lenochka-12345
Улитки с изюмом-от elenka
Классический рецепт дрожжевого теста-от ва-юр
Дрожжевое тесто для пирожков-от Кати
Простые булочки-от ва-юр
Булочки с изюмом-от Людмилы
Булочки с сахаром-от Людмилы
Булочки с маком-от Людмилы
Булочки с начинкой из свежих яблок-от Людмилы
Сдобные плюшки с маком-от Ва-юр
Домашний пирог с вареньем-от Ва-юр
Пирог-пирожок-от Ва-юр
Рогалики с повидлом-от Маришки
Сладкий пирог-от Светуни
Рулет из пельменного теста-от Светули
Дрезденский рождественский штоллен-от Людмилы
Круасаны фото-от Светуни
Сырные палочки-от Наташи
Дрожжевое тесто на кипящем молоке- от GuNa
Кокосовые булочки - от Людмила
Кулебяка - от Аленкин
"Рогалики" - от Ва-юр
" Vastla kukkel " (булочки со взбитыми сливками) - от Ва-юр
Рулет с маком от- Алена
Аджарские хачапури - от Ва-юр
Ванильные булочки-от Наташи
Булочки к чаю - от Людмила
Пирожки "Штернаммчики"-от Stern
"Веночки" с маком и корицей -от Ва-юр
Пончики с вареньем-от Аленкин
Чесночные пампушки к борщу-от Ва-юр
Шоколадный хлеб-от Алекс
Плюшки с ванильным пудингом и изюмом-от GuNa
Плюшки к завтраку - от Людмила
Булочки с сухофруктами-от Светуня
Buchteln-от Наташа
Булочки воздушные-от Ирэн
Английские булочки с корицей и черной смородиной - от Ирен
Пирожки на пару - от жанна
Тесто Бриош - от Светуня
Бриоши - от Людмила
Пикантные булочки - от Yulka
Марципаны - от Маруська
Творожные булочки -от Ва-юр
Пончики с шоколадно-ореховой начинкой -от Ва-юр
Рождественский Штоллен - от Kati
Булочки банановые - от Кит
Сдобное тесто для сладких изделий - от Ленуся
Дрожжевое тесто для пирожков - от Ленуся
Плюшки с корицей - от Милая
Многослойный пирог "Ромбики"-от Ва-юр
Булочки для гамбургера - от Sea
"Бабушкин пирог" - от Свет`ОК
Крендель сдобный - от Людмила
Медовый поцелуй - от Мурочка
Тыквенный рулет с маком -от Nerazumna
Рецепт дрожжевого теста - от Юлевна-Царевна
Хлебные палочки с семенами - от Nagma
Хала - от Людмила
Пирог из дрожжевого теста с лесными орехами -от Мурочка
Лимонные булочки - от Алена
Пикантные хлебные палочки - от Людмила
Киснячки - от Я-Самая
Пирог черничный - от учитель

__________________________________________________


Дрожжевое тесто, я люблю, но есть маленькое "но"! Дело в том, что выпеченные изделия хороши только свежие, а вот на следующий день они теряют свою привлекательность. Тем не мение иногда балуемся, что и вам предлагаю!

Булочки с кремом.
Вам понадобится:
12 литра молока
4 столовые ложки сахара
50 гр дрожжей
50 гр маргарина
1 кг муки
1 яйцо ( но можно и без него)
ваниь
чуточку соли
В теплом молоке растворить дожжи, добавить 1 яйцо и распущенный маргарин, и все остальные ингридиенты. Заместить тесто. Тесто сразу раскатать в пласт толщиной 1см и вырезать банкой кружочки. Я беру (это вам для ориентира) пол-литровую банку. Смазать кружочки растительным маслом и оставить на расстойку в теплое место, примерно на час. Когда тесто подошло, складываете эти кружочки попалам на смазанный жиром лист и выпекаете в духовке, при 180 градусах. Булочки перед выпеканием надо смазать взбитым яйцом или сладким чаем.

Крем:
очень прост в изготовлении.
надо:1 стакан сахара
300 гр сливочного масла
12 стакана воды или молока.

Варим из воды и сахара сироп, так что бы сахар расстаял и еще чуть-чуть для загустения. Остужаем и взбиваем с маслом.

Булочки разрезаем и фаршируем внутри кремом. Сверху присыпаем сахарной пудрой.

Вот, чем мы сегодня занимались

[Stern]

Так ты и вчера по форуму гуляла! Или это пока тесто поднималось?

[GuNa]

Алена, как утебя здорово получается и булочек напечь вкусных и на форуме веселиться. Молодец!!!!!!!

[Алена]

Когда я дома,интернет всегда включен но я бываю в это время на кухне
А с кухни прибегу,прочитаю новые сообщение,отвечу и обратно.....

[Stern]

В этом смысле мне ещё лучше-от компа до плиты ровно 5 шагов!

[Алена]

Stern
В этом смысле мне ещё лучше-от компа до плиты ровно 5 шагов!

Тебе лучше. Мне за поворот зайти надо

[светуня]

Плюшки с маком и трубочки с вареньем.
Рецепт от Ва-юр.

Алена, я бОлдю!!! Красота и вкуснота опять!!!

[Алена]

Спасибо девочки

[Наташа]

Алена, плюшки твои красивущие и вкуснющие. Пойду чаек налью к твоим плюшечкам, может еще осталось немног

[Kati]

[color=#ff0000]Плюшки с маком и трубочки с вареньем.
[color=#000000]Рецепт от Ва-юр.

Ой,ну просто невозможно у нас на форуме находиться до обеда!Весь монитор оближешь!Все,мои нервы такого не выдержат!Пошла обедать!

[Ludmila]

Плюшки с маком и трубочки с вареньем.
Рецепт от Ва-юр.

булочная эпидемия продолжается

[ва-юр]

А я снова с ленивой выпечкой. Обидеть никого не хочу, ЛЕНТЯЙКа, это Я. Что бы не "возюкаться" с каждой булочкой в отдельности, я от своих вечерком отделалась по-быстренькому "веночками".

Веночек с маком.



Веночек с корицей.



Процесс приготовления веночков можно посмотреть здесь.

[Kati]

А я снова с ленивой выпечкой. Обидеть никого не хочу, ЛЕНТЯЙКа, это Я. Что бы не "возюкаться" с каждой булочкой в отдельности, я от своих вечерком отделалась по-быстренькому "веночками".

Уж если ты лентяйка,то кто же тогда Я? Всем бы так "лениться"!
Веночки оооооочень красивые,и вкусные без сомнения!Я на твою вкусную выпечку первая налетела! Европе ничего не оставлю! А то только ты и Махоня меня,бедняжку,подкармливаете вечерами! А я и так на 3 кг похудела ,так что с прибольшим удовольствием откушаю твоей вкуснятинки! Спасибо,Ва-юрочка!

[Махоня]

Ва-юрчик, поражаюсь твоей ленивости . Такой леньтяйкой и я хочу стать , мой муж был бы на седьмом небе от счастья . Веночки - супер. Мы с Катюшкой опреходовали один такой (ты не против? хотя чЁ спрашивать - все равно мы уже съели - Катюше поправляться надо )

[Stern]

Ва-юрчик,ты самая лучшая лентяйка на свете!!!! Веночки изумительные!!!
Америка на ночь ест(ха-ха-ха!),а я утречком,с кофейком!Спасибочки!Вкуснятина!

[podruga]

Ва-юрчик,веночки-просто класс,такие красивые и конечно вкусные.Ну уж то,что осталось после всех захватчиков,которые по моему времени аж в6 утра залетают на форум,я забрала,не обессудьте,никому ничего не оставила.Хочу лентяйничать по настоящему-буду сидеть на форуме и лопать веночки.