IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> ПРО ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, и обо всем, что помогает сохранить молодость духа и внутреннюю красоту
Ludmila
сообщение 3.9.2012, 14:59
Сообщение #1


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:






.
Красота и здоровье - эти два понятия неразрывно связаны друг с другом.
Красота зачастую является результатом хорошего здоровья,
поэтому будем заботиться о своем здоровье,
вести здоровый образ жизни
и будем красивыми внешне и внутренне.
.




Содержание:


Про мою работу
Про Брюссель
Про "Petit Pate"
Про Амстердам




Про отдых
Про фестиваль "Staro Rīga"


Про спорт
Про бег и рекомендации начинающим
Про аэробные и анаэробные тренировки


Про еду

Про рекомендованные продукты
Про завтрак и почему он так необходим
Про правильный завтрак
Вкусный завтрак - Granola
Завтрак выходного дня
Варианты классических каш
Завтрак и наши "биологические часы"
Про правильный обед
Про правильный ужин
Про воду
Про шоколад
Про правильное зимнее меню
Про полезные десерты
Про энергетические батончики из полезных продуктов
Про питание в пост
Про варианты правильных завтраков


Про полезные продукты
Про грейпфрут
Про лимон
Про зеленый чай
Про зеленый чай с лимоном и корицей
Про соль
Про куриные яйца и окрошку
Про то, сколько минут нужно варить яйца
Про творог
Про кефир
Про горох нут
Про полезные сладости
Про стебли сельдерея
Про калорийность фруктов и ягод
ПРо чечевицу, морковь и цветную капусту
Про каши
Про отруби

Про разные примудрости
Про диеты и тренировки
Про белки
Про жиры
Про углеводы
Про продукты, которые нужно употреблять чтобы похудеть
Про то, как правильно рассчитать необходимое количество калорий
Про пищевой дневник
Про наши привычки
Про метаболизм
Про методы приготовления здоровой пищи
Про правильный режим приема пищи
Про психологический голод
Про фрукты
Про сахарозаменители
Про метаболизм
Про то, как начинать свое утро
Про то, как разогнать свой метаболизм
Про Читмил



Про полезные рецепты
Дрессинги для салатов и овощей гриль:
Дрессинг - Бальзамический винегрет
Дрессинг из йогурта и авокадо
Дрессинг - Винегрет с горчицей
Дрессинг из йогурта и ржаного хлеба

Супы:
Суп из чечевицы

Завтраки:
Завтраки из яиц
Рисованные рецепты полезных завтраков
Смузи

Десерты:
Замороженный клубничный йогурт

______________________________________________________________________
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
24 страниц V  « < 4 5 6 7 8 > »   
Начать новую тему
Ответов (75 - 89)
Ludmila
сообщение 15.3.2013, 13:01
Сообщение #76


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Всем привет ! hai.gif

Продолжаю чайную тему.

Полезные свойства лимона определяются его составом:

- кожура лимона содержит эфирные масла, обладающие бактерицидным действием;
- лимоны очень богаты минеральными солями, а также калиевыми, оказывающими вместе с витамином С на организм диуретическое действие;
- витамина С в лимонах содержится намного больше, ем в других фруктах, а точнее 53 мг. Витамин С улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.

Полезные свойства лимона и содержание витамина С не уменьшаются даже при нагревании;
- в лимоне содержится полезный витамин Р. Витамин Р препятствует образованию тромбозов, укрепляет кровеносные сосуды и увеличивает содержание гемоглобина в крови.

Лимоны полезны для профилактики и лечения множества болезней. Особенно часто употреблять лимоны необходимо при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, беременным и кормящим матерям.

Ограничить количество потребления лимона диетологи советуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей.


Лимон не только спасает от простуд и болезней, но и благодаря мощному антиоксиданту аскорбиновой кислоте, избавляет кожу от ранних морщин и преждевременного старения. Поэтому лимон является важной составляющей частью многих омолаживающих масок и кремов. Если каждый день протирать ногти лимонной корочкой с мякотью, то они перестанут расслаиваться. Ополаскивая рот водой с лимонным соком можно укрепить зубы и улучшить цвет эмали.

Согласно мнению американских ученых, если добавить лимон в зеленый чай, то аскорбиновая кислота, которая содержится в большом количестве в лимоне, способствует увеличению в организме питательных веществ - катехинов. Катехины обладают антиоксидантными свойствами и эффективны при борьбе с диабетом, болезнями сердечнососудистой системы, а также раком. Однако такого эффекта нет при добавлении лимона в черный чай. Зеленый чай по своим свойствам полезнее черного благодаря содержанию в ней антиоксидантов катехина и танина. При заваривании в зеленом чае остается намного больше полезных веществ, чем в черном чае, например, калия, йода, фтора, меди, витаминов С1, В1, В2, РР, К, органических кислот, улучшающих пищеварение.

Исследования ученых показали, что содержание катехина в зеленом чае увеличивается в пять раз, если добавить в нее любой натуральный фруктовый сок. При добавлении сока лимона в зеленый чай катехины увеличиваются в семь раз, а если приготовить коктейль из зеленого чая с аскорбиновой кислотой, то полезных свойств у чая будет в 13 раз больше, чем в обычном.

Кроме того, ученые выяснили, что зеленый чай с лимоном способен помочь восстановлению клеток, ставших жертвой курения. Употребление такого чая способствовало снижению концентрации вредных веществ, выделяемых при курении на целых 25%.


Поэтому пейте зеленый чай с лимоном и будьте всегда здоровы rolleyes.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tata
сообщение 15.3.2013, 19:46
Сообщение #77


Неисправимый романтик
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,684
Регистрация: 29.11.2006
Из: Россия, Астрахань
Пользователь №: 1,286




СПАСИБО ЛЮДМИЛ за информацию. Очень полезно!
Жаль, что в такой полезной теме мало посетителей. huh.gif

О том снижает чай или повышает давление говорят, что зависит в холодном или горячем виде его пьёшь.
Я пью зелёный тогда когда болею. А так мне его запах не нравится, или это от качества чая зависит.
Редко удаётся купить хороший чай.
Люблю классический крупнолистовой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Katya_Malinkina
сообщение 16.3.2013, 7:35
Сообщение #78


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 11
Регистрация: 13.3.2013
Пользователь №: 10,103



Очень вдохновляющая тема, спасибо!Я искала информацию по похудению и случайно наткнулась на фразу " в голове заложен образ жизни полного человека". Мне стало как-то неуютно. Полные люди всегда грешат на натушенный обмен веществ, обстоятельства трудности, а вся проблема в том что они просто думают как полные. И про измение образа жизни и мотивацию, по моему никто не написал лучше Людмилы. Это гениально, браво!!! Верю, что человек настолько кардинально изменившийся изнутри похудел всерьез и надолго. Наверное надо воспитывать себя всю жизнь, ведь все правильные привычки в детстве не заложишь. И это делает нашу жизнь интересной и более насыщенной. А теперь пойду заварю себе зеленого чая с липой и медом. wink.gif И буду дальше форум читать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 16.3.2013, 20:50
Сообщение #79


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Цитата(Tata @ 15.3.2013, 6:46) *
СПАСИБО ЛЮДМИЛ за информацию. Очень полезно!
Жаль, что в такой полезной теме мало посетителей. huh.gif

О том снижает чай или повышает давление говорят, что зависит в холодном или горячем виде его пьёшь.
Я пью зелёный тогда когда болею. А так мне его запах не нравится, или это от качества чая зависит.
Редко удаётся купить хороший чай.
Люблю классический крупнолистовой.

Наташа, зеленый час весь без исключения имеет запах сена. К этому прогст о нужно привыкнуть. Попробуй добавить в свежезаваренный чай немного лимонного сока, он очень меняет вкус чая в лучшую сторону. Насчет снижения или повышения давления - первый раз слышу что зависит от того, холодный или горячий чай. Я много читала информации о зеленом чай, считается, что чай нормализует давление, не нужно его только на ночь пить. В пакетик чай употреблять однозначно не рекомендую, это не чай, это мусор. Лучше всего покупать крупнолистовой. Для аромата ты сама можешь в чай добавить высушенные ягоды или фрукты, тогда чай будет ароматнее. Можно в баночку с чаем положить ванильный сахар завернутый в кусочек бинтикаЮ тогда будет чай с запахом ванили.
Я завариваю чай в кастрюльке, потом процеживаю его через ситичко в кувшин, а когда мне нужно просто наливаю в чашку и добавляю сок лимона. Очень вкусно.

В следующий раз напишу о волшебной водичке, которую я пью утром перед завтаком rolleyes.gif

Цитата(Katya_Malinkina @ 15.3.2013, 18:35) *
Полные люди всегда грешат на натушенный обмен веществ


Наверное надо воспитывать себя всю жизнь, ведь все правильные привычки в детстве не заложишь. И это делает нашу жизнь интересной и более насыщенной.


А теперь пойду заварю себе зеленого чая с липой и медом. wink.gif И буду дальше форум читать.



Нарушение обмена веществ очень большая проблема очень большой части населения нашей планеты, но в этом виноваты мы сами. Если нет клинических отклонений, требующих вмешательства врачей, но его можно наладить при помощи правильного питания. Если есть такая необходимость , то могу чем то помочь


Для человека склонного к полноте, в наше время это наверное каждый второй, следить за тем, что ешь, приходится всю свою жизнь. Каждый вибирает то, что ему ближе - диван и тарелка с бутербродами. или тренажерный зал biggrin.gif Я вибираю второй вариант rolleyes.gif


Наверное вкусный чаек получится rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tata
сообщение 17.3.2013, 19:22
Сообщение #80


Неисправимый романтик
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,684
Регистрация: 29.11.2006
Из: Россия, Астрахань
Пользователь №: 1,286




Цитата(Людмила @ 16.3.2013, 21:50) *
Наташа, зеленый час весь без исключения имеет запах сена. К этому прогст о нужно привыкнуть. Попробуй добавить в свежезаваренный чай немного лимонного сока, он очень меняет вкус чая в лучшую сторону. ...... Для аромата ты сама можешь в чай добавить высушенные ягоды или фрукты, тогда чай будет ароматнее. Можно в баночку с чаем положить ванильный сахар завернутый в кусочек бинтикаЮ тогда будет чай с запахом ванили.
Я завариваю чай в кастрюльке, потом процеживаю его через ситичко в кувшин, а когда мне нужно просто наливаю в чашку и добавляю сок лимона. Очень вкусно.


И лимон и апельсин меняет запах знаю, но увы - моя повышенная кислотность не позволяет этого......
раньше калину добавляла, но теперь ничего кроме мяты не могу...... wink.gif
ванильный сахар нужно попробовать.....

Ещё мне нравится когда добавляются листики фруктовых деревьев - интересный привкус и запах. Но собирать нужно именно первые маленькие (они немного липкие) весенние листья, они богаты эфирными маслами и ферментами.Скоро начнут распускаться - у кого есть такая возможность рекомендую. rolleyes.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Katya_Malinkina
сообщение 17.3.2013, 21:25
Сообщение #81


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 11
Регистрация: 13.3.2013
Пользователь №: 10,103



Цитата(Tata @ 17.3.2013, 19:22) *
Ещё мне нравится когда добавляются листики фруктовых деревьев - интересный привкус и запах. Но собирать нужно именно первые маленькие (они немного липкие) весенние листья, они богаты эфирными маслами и ферментами.Скоро начнут распускаться - у кого есть такая возможность рекомендую. rolleyes.gif

И смородиновый лист ))))

Цитата(Людмила @ 16.3.2013, 20:50) *
Нарушение обмена веществ очень большая проблема очень большой части населения нашей планеты, но в этом виноваты мы сами. Если нет клинических отклонений, требующих вмешательства врачей, но его можно наладить при помощи правильного питания. Если есть такая необходимость , то могу чем то помочь


Для человека склонного к полноте, в наше время это наверное каждый второй, следить за тем, что ешь, приходится всю свою жизнь. Каждый вибирает то, что ему ближе - диван и тарелка с бутербродами. или тренажерный зал biggrin.gif Я вибираю второй вариант rolleyes.gif


Наверное вкусный чаек получится rolleyes.gif

Я такой человек, быстро поправляюсь, медленно худею. Иногда бывает вес стоит, даже если правильно питаюсь, а иногда начинаю худеть. Чай получился душевный ))))

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 18.3.2013, 13:06
Сообщение #82


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Всем привет hai.gif



Цитата(Tata @ 17.3.2013, 6:22) *
ничего кроме мяты не могу...... wink.gif

ну так и добавляй мяту smile.gif

Цитата(Katya_Malinkina @ 17.3.2013, 8:25) *
Я такой человек, быстро поправляюсь, медленно худею.



Иногда бывает вес стоит, даже если правильно питаюсь

поправляются от углеводов и жиров, но если их ограничить, а оставленные выбрать "правильные", то вес уходит 100%



это нормальное явление, после такой остановки нужно менять тактику biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 19.3.2013, 15:11
Сообщение #83


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




БЕЛКИ, ЖИРЫ И УГЛЕВОДЫ

Рациональное питание необходимо каждому человеку. Еще древние говорили, что правильно питаться – значит гарантировать себе долгую жизнь без болезней. А не это ли мечта каждого из нас?

Если мы хотим поддерживать свой вес или похудеть, мы должны ограничить калорийность пищи.
Что же это такое – калории? Калории – это единицы энергии, содержащейся в пище или расходуемой человеком. А калорийность – это количество энергии, выделяемой при усвоении организмом того или иного пищевого продукта.
Каждому человеку необходимо не менее 1200 ккал в день. Это минимальное количество, которое требуется для нормального функционирования всех органов и систем нашего организма. Употребление менее 1200 ккал в день грозит развитием различных заболеваний, особенно сердечно – сосудистой системы.
Потребность в энергии зависит от разных факторов. Это пол, возраст, характер трудовой деятельности и физической активности, вес.

Прежде чем вступить в схватку с лишним весом, вы должны получить хотя бы начальные сведения из области диетологии, а именно: что такое белки, жиры и углеводы, какова их сущность, в каких продуктах содержатся, каким образом они воздействуют на организм, и так далее.

Итак, вся пища, которую мы потребляем, состоит из белков, жиров и углеводов.



Считается, что в дневном меню соотношение основных компонентов -- белков, жиров и углеводов по массе должно составлять 1 : 1 : 4. Это значит, что продукты, содержащие белки, должны оптимальным образом сочетаться с растительными и животными жирами , а также углеводами (крахмалом, сахаром, клетчаткой).

И начнем мы с белка.

В организме имеются тысячи видов белков, и каждый из них состоит в среднем из нескольких сотен аминокислот, кроме этого в состав сложных белков могут включаться углеводы, жиры, некоторые микроэлементы, например, железо.
Некоторые из аминокислот организм сам способен синтезировать – их называют заменимыми. Остальные, «незаменимые», аминокислоты не могут быть синтезированы и должны поступать в организм с пищей. Достаточное поступление белков с пищей жизненно необходимо в связи с многообразием их роли в организме.

Белки выполняют целый ряд важнейших функций в организме.

- Пластическая функция.
- Гормональная функция.
- Ферментативная функция.
- Защитная функция.
- Транспортная функция.
- Поддержание водного баланса в тканях.
- Энергетическая функция.

С пищей обязательно должны поступать все незаменимые аминокислоты, дефицит хотя бы одной из них может привести к серьезным болезням, так как каждая из незаменимых аминокислот влияет на определенные функции организма.

А сколько же нужно организму белка? Взрослому человеку необходимо около 1-1,2 г на 1 кг массы тела.

Если человек получает необходимое количество полноценного белка, тогда он себя хорошо чувствует, у него много энергии, он худеет очень эффективно и главное за счет жировой ткани, а не мышечной.
К тому же белки способны наращивать нежировую массу тела, которая в свою очередь увеличивает количество сжигаемых за день калорий. Кроме того, белки не так легко превращаются в жир, как углеводы или жиры, и поэтому, когда вы пытаетесь удержать вес, потребление белков препятствует быстрому накоплению жира.

БЕЛКИ — это важнейшие компоненты пищи. В организме человека белки расщепляются на аминокислоты, из которых уже сам организм синтезирует нужные ему тысячи белков с многообразными функциями. Все огромное множество белков — это, на самом деле, различные комбинации 20 аминокислот. Часть аминокислот могут превращаться одна в другую и только 9 —незаменимы для взрослого человека и 10 — для ребенка, то есть, попросту, не синтезируются организмом.
Эти аминокислоты должны поступать изо дня в день в течение всей нашей жизни в составе потребляемых нами белков. Неважно, из каких продуктов будут получены белки: мясо или картофель, молоко или горох, рыба или хлеб или другие продукты — главное, чтобы Ваш организм получал все заменимые и незаменимые аминокислоты в достаточном количестве.

Осознав вышесказанное, вы должны позаботиться о том, чтобы в вашей диете содержалось достаточное количество белка животного происхождения, причем если ваша цель – сброс лишнего веса, то этот белок должен содержать минимальное количество жира. Этому требованию отвечают следующие продукты: яичные белки, постная говядина, раба – минтай, треска, пикша, камбала, судак, хек, горбуша, лосось, обезжиренное молоко, обезжиренный творог, курица, особенно куриные грудки, индейка.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tata
сообщение 19.3.2013, 19:57
Сообщение #84


Неисправимый романтик
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,684
Регистрация: 29.11.2006
Из: Россия, Астрахань
Пользователь №: 1,286




Спасибо - каждый раз нахожу что-то новое.
А зелёным чаем я не напиваюсь и всё...... dry.gif
Хорошо морозы закончились буду меньше пить чёрного чая и больше простой очищенной воды.
Людмил ты про водичку свою хотела написать, ты её замораживаешь?....
Я уже 7 лет как поставила хороший фильтр (стационарный, с ёмкостью и пять степеней очистки) так пью эту воду.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
podruga
сообщение 19.3.2013, 20:24
Сообщение #85


Задушевная подружка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7,238
Регистрация: 19.9.2006
Из: Москва
Пользователь №: 505
награды:




А я захожу в эту темку и снова понимаю, что не то состояние, чтобы все это правильно прочитать и воспринять. Надо как-то собраться с мыслями серьезно.
Все равно огромное спасибо за информацию.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 20.3.2013, 8:58
Сообщение #86


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Доброго и бодрого утра всем заглянувшим smile.gif

Информации для вас у меня очень много, но вот со временем напряженка sleep.gif но вперерывах между работой занимаюсь воспитанием своего характера biggrin.gif учусь отзазываться от лишних дел и обязанностей на работе, при этом не испытывая чувства вины, стараюсь заниматься своей работой без ущерба для моей семьи и личных дел, а дел этих тоже хватает. Иногда вспоминаю, что нужно отдыхать, тогда просто хочется поваляться на диване с хорошей книгой или посмотреть интересный фильм, но это бывает крайне редко и очень хаотично biggrin.gif

Цитата(Tata @ 19.3.2013, 6:57) *
Спасибо - каждый раз нахожу что-то новое.
А зелёным чаем я не напиваюсь и всё......



Людмил ты про водичку свою хотела написать, ты её замораживаешь?....

Ну если не пьется, не нужно себя насиловать


Нет Наташа это не ТА водичка. К сожалению она для тебя тоже не подойдет, так как в ней опять будет присутствовать лимонный сок. Постараюсь сегодня написать в течении дня этот рецептик

Водичку нужно пить, вода - источник нашего здоровья и жизни. Об этом много написано
Цитата(podruga @ 19.3.2013, 7:24) *
А я захожу в эту темку и снова понимаю, что не то состояние, чтобы все это правильно прочитать и воспринять. Надо как-то собраться с мыслями серьезно.
Все равно огромное спасибо за информацию.


Леночка, а ты просто читай, полезная информация никому еще не помешала smile.gif

Сегодня постараюсь написать про жиры и их функциях в нашем организме
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tata
сообщение 20.3.2013, 16:29
Сообщение #87


Неисправимый романтик
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,684
Регистрация: 29.11.2006
Из: Россия, Астрахань
Пользователь №: 1,286




Цитата(Людмила @ 20.3.2013, 9:58) *
Доброго и бодрого утра всем заглянувшим smile.gif
Информации для вас у меня очень много, но вот со временем напряженка sleep.gif но вперерывах между работой занимаюсь воспитанием своего характера biggrin.gif учусь отзазываться от лишних дел и обязанностей на работе, при этом не испытывая чувства вины, стараюсь заниматься своей работой без ущерба для моей семьи и личных дел, а дел этих тоже хватает. Иногда вспоминаю, что нужно отдыхать, тогда просто хочется поваляться на диване с хорошей книгой или посмотреть интересный фильм, но это бывает крайне редко и очень хаотично biggrin.gif


Людмила ты молодчина, здоровый образ твоей жизни повлиял и на твоё психологическое состояние.
Ой как непросто отзазываться от лишних дел и обязанностей на работе, я тоже умом понимаю, но реализовать это практически невозможно. Буду учится у тебя..... rolleyes.gif

Всем хорошего настроения!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 20.3.2013, 19:37
Сообщение #88


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Цитата(Tata @ 20.3.2013, 3:29) *
Ой как непросто отзазываться от лишних дел и обязанностей на работе, я тоже умом понимаю, но реализовать это практически невозможно.


наверное это самая безвыходная модель эксплуатации, к сожалению sad.gif если не готова на жесткие меры, то выход наверное один - сколько выдержишь. Я бы так не смогла
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 20.3.2013, 21:14
Сообщение #89


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Про жиры


Функции жиров в организме:

Несмотря на протесты обладателей стройных фигур, жиры необходимы организму точно так же, как белки и углеводы, поскольку являются носителями незаменимых веществ. Если организм лишается их, то он начинает перерабатывать белки и углеводы, в результате чего замедлится развитие организма в целом. Жиры — это источник энергии.

Как это ни удивительно, но именно жиры делают кожу человека нежной, а волосы — блестящими и здоровыми. Жиры образуют тонкую пленку, благодаря которой сохраняется влага и не теряется упругость кожи.

Жиры обладают высокой калорийностью, превосходящей калорийность углеводов более чем в два раза.

Наконец, целый ряд витаминов растворяется только в жирах и без них не усваивается организмом.

Жиры необходимы для нормального усвоения кальция, магния и жирорастворимых витаминов, таких как А, Б и некоторых других. Так, например, каротин, из которого в организме образуется витамин А, из сырой моркови всасывается в кишечнике в небольшом количестве, а из моркови, заправленной растительным маслом или сметаной, от 60 до 90 %.

В организме должны быть определенные запасы жиров, поскольку они способствуют обменным процессам, сохраняя для жизни белки.

Жир обеспечивает энергию и при физической нагрузке. При недостатке жиров в питании физическая активность организма снижается.


Содержание жиров в продуктах

Жиры содержатся практически во всех продуктах рациона человека, за исключением таких групп продуктов: овощи, фрукты, ягоды и зелень, сахар, мед, соки, алкоголь.

Продукты по процентному содержанию жиров условно разделяют на 3 группы:
    Наибольшие количества жиров (более 40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: масла, маргарины, сало, свиной шпик, орехи, семечки, жирная свинина, мясо утки, рыбий жир, печень трески, сырокопченые колбасы, майонез, белый шоколад
    Среднее количество жиров (20-40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: сливки, жирная сметана, домашний творог, некоторые виды сыров, свинина, жирная говядина, жирные виды рыбы, мясо гуся, колбасы, сосиски, шпроты, шоколад, торты, сладости, халва, кокосы
    Малое количество жиров (менее 20 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: большинство молочных продуктов, нежирные сыры, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, злаки, авокадо, бобовые, курятина, субпродукты, яйца, большинство рыб, морепродукты, грибы.
Также важным критерием для оценки продуктов является состав входящих в них жирных кислот:
    Насыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: мясо, сало, омары, креветки, яйца (желток), сливки, молоко и молочные продукты, сыр, шоколад, топленый жир, растительный шортенинг пальмовое, кокосовое и сливочное масла.
    Ненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: мясо птицы, оливки, авокадо, кешью, арахис, арахисовое и оливковое масла.
    Полиненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: грецкие орехи, миндаль, орех-пекан, семечки, маргарин (часто содержат трансжиры), рыба, подсолнечное, льняное, рапсовое, кукурузное, хлопковое, сафлоровое и соевое масла.
Рекомендации по потреблению жиров
    Жиры должны составлять не более трети общей калорийности суточного рациона.
    Количество насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров должно соотноситься как 30:40:30
    Соотношение растительных и животных жиров в вашем рационе должно быть как 1 к 2, а в пожилом возрасте наоборот.
    Чаще ешьте морскую рыбу жирных сортов или принимать рыбий жир и льняное масло в виде пищевых добавок, так как они содержат полезные омега-3 жиры.
    Жиры из натуральных продуктов - самые полезные.
    Помните, что жиры не устойчивы к воздействию света, кислорода и высоких температур.Храните масла в закрытых емкостях и подальше от света.Также чрезвычайно вредными считаются жиры, подвергшиеся сильному нагреву и окислению.

    Не употребляйте в пищу большое количество насыщенных жиров.
    Откажитесь от употребления продуктов содержащих трансжиры.Такие виды жиров как трансжиры, широко используемые в пищевой промышленности в кондитерских изделиях, соусах и майонезах, категорически нельзя употреблять в пищу.
    Ежедневная норма жира для человека, который занимается тяжелой физической работой, – 40-50 гр. в сутки. Для худеющего человека – не менее 10-15 гр. в сутки, так как они еще вдобавок служат для усвоения витаминов.
Некоторые жиры очень полезны для человеческого организма. Среди этих хороших жиров – жирные кислоты Омега-3.
Помимо того, что Омега-3 играют важную роль в осуществлении функций организма и предотвращают болезни или убирают последствия от ряда заболеваний, исследования также показывают, что эти кислоты могут помочь нам сбросить лишний вес и уменьшить жировые отложения.

Жирные кислоты Омега-3 помогают похудеть. Это подтверждают, по крайней мере, четыре важных факта:


1.Они помогают регулировать уровень сахара и инсулина в крови.
2.Они помогают нам сжигать больше жира.
3.Они помогают держать голод в узде.
4.Они помогают уменьшить риск или серьезность заболеваний, обычно связанных с избыточным весом.

Давайте рассмотрим каждый из этих моментов более подробно.

Согласно исследованиям, люди, которые в процессе потери веса выполняют физические упражнения, как правило, добиваются лучшего контроля за уровнем сахара и инсулина в крови, если рыба, богатая Омега-3. является основной частью их рациона.

Жирные кислоты Омега-3 повышают способность нашего организма для преобразования жиров в энергию (как считают некоторые эксперты, это становится все более трудным для многих из нас из-за пристрастия к различным строгим диетам), снижают холестерин в крови, а также способствуют снижению активность ферментов, которые стимулируют накопление жира во время расходования лишних калорий.

Регулярное потребление Омега-3 позволяет нам уменьшить чувство голода между приемами пищи, это позволяет потреблять меньше калорий в течении для, что значительно способствует потере веса.

Наконец, жирные кислоты Омега-3 могут помочь устранить или уменьшить риск распространенных заболеваний, связанных с ожирением и избыточным весом, таких как болезни сердца, диабет и другие, поскольку Омега-3:
Помогают нам сжигать больше жира каждый день;
Помогают нам уменьшить лишний вес;
Непосредственно воздействуют на такие негативные моменты лишнего веса, как высокое давление, высокий уровень холестерина и т.д.


Исследования показывают, что для подростков и взрослых мужчин рекомендуется употреблять Омега-3 по 1,6 грамма в день. Для подростков и взрослых женщин, рекомендуемая норма составляет 1,1 грамма в день.

Как же нам употреблять достаточное количество этих полезных кислот? Для этого нужно включить в свое меню следующие продукты, богатые Омега-3:
Лосось,
Тунец,
Скумбрия,
Шпинат,
Фасоль,
Льняное семя,
Брокколи,
Грецкие орехи,
Китайская капуста,
Цветная капуста,
Палтус,
Сардины,
Рапсовое масло,
Мускусная дыня,
Соевые бобы.


Также мы можем увеличить наше потребление Омега-3 с помощью медицинских препаратов.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tata
сообщение 24.3.2013, 19:29
Сообщение #90


Неисправимый романтик
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,684
Регистрация: 29.11.2006
Из: Россия, Астрахань
Пользователь №: 1,286




Цитата(Людмила @ 20.3.2013, 20:37) *
если не готова на жесткие меры, то выход наверное один - сколько выдержишь. Я бы так не смогла


Ну я бы так категорично не говорила.....Бывают и неожиданные радости, уважение и тёплое отношение коллег.....
А главное изменения, хоть и маленькие rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

24 страниц V  « < 4 5 6 7 8 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 14.5.2024, 0:53