Выпечка с фруктами., и ягодами. Опции

[Kati]

Содержание темы:
Сливовый пирог с творогом-от Кати
Яблочный пай-от Кати
Сливово-яблочно-ореховый пирог-от Кати
Американский яблочный пирог-от Lenochka-12345
Шарлотка с яблоками-от Сластены
Шарлотка-от Кати
Яблочный пирог-от Lenochka-12345
Яблочно-кокосовый пирог-от Lenochka-12345
Быстрый яблочный пирог "на каждый день"-от Миры
Фруктовый абрикосовый пирог-от Lenochka-12345
Пирог с начинкой из мороженной клубники-от Lenochka-12345
Пирог со взбитыми белками-от Сластены
Фруктовый пирог-от Кати
Яблоки или вишни-от elenka
Лимонный пирог-от Кати
Пирог с яблоками-от elenka
Пирог "Фруктовый сад"-от Кати
Пятнистый пирог с персиками-от Кати
Мясли со свежими фруктами-от Тиа
Банановый пирог-от Тиа
Пирог с ревенем и черной смородиной-от Людмилы
Пирог "Лимонник"-от Тиа
Пирожки из слоеного теста с яблоками и изюмом-от Людмилы
Пирог с клубникой-от Людмилы
Пирог "Универсальный"-от Илари
Яблочный пирог-от Людмилы
Персиковый пирог-от Марины
Пирог трехслойный(эстонская кухня)-от Ва-юр
Пироженые из клубники-от Ва-юр
Тирольский пирог с яблоками-от Kat
Ватрушки с черной смородиной-от Ва-юр
Пирог с вишней-от Наташи
Шарлотка с черникой-от Наташи
Ватрушки с консервироваными абрикосами-от Наташи
Вишневый пирог с крошкой-от Наташи
Пирог с черникой-от Ва-юр
Пирог с фруктами и творогом-от Наташи
Ольгин пирог с яблоками,корицей и орехами-от Ва-юр
Пирог с айвой-от Наташи
Яблочный нектар-от Наташи
Сливовый пирог-от Ва-юр
Открытый пирог "Яблоки в сметане"-от Ирина71
Пирог апельсиновый-от Пушинки
Абрикосовый пирог-от Маришки
Яблоки в слоеном тесте-от Ирина71
Фрукты,обжаренные в тесте-от Учитель
Пирог с лимонной начинкой-от Наташи
Пирог "Дюшес"-от Наташи
Пирог яблочный-от sari
Пирожки из творожного теста с вишней-от Светуни
Яблочный перевернутый пирог-от Ameliya
Перевернутый пирог с яблоками и орехами-от Светуни
Шарлотка с медом-от МЫШ
Апельсиново-маковый пирог-от Аленкин
Пирог с миндалем и вишней-от Ameliya
Грушевый пирог-от Багира
Пирог с творогом и яблоками-от Репка
Плетеночка с яблочной начинкой-от GuNa
Быстрый пирог "Вишня с корицей" - от GuNa
Яблочно - шоколадный пирог с корицей -от GuNa
Пирог "Мечта"-от Людмила
Фруктовые ватрушки-от Светуня
Тарт "Татан" - от Наташа
Пирог с киселем от вишни с кокосовой стружкой-от Stern
Пирог с клюквой и финиками -от GuNa
Корзиночки с фруктами -от Алекс
Ленивые булочки с яблоками -от GuNa
Яблочно-ягодный пирог-от Наташи
Пирог "Яблочно-медовый"-от Светуня
Малиново-клубничный пирог-от Светуня
Зальцбургскй яблочный штрудель - от Светуня
Медовый пирог с яблоками - от GuNa
Домашний персиковый пирог с орехами-от Кати
Пирог сливовый-от dina
Овсяно-банановый пирог-от GuNa
Шоколадный пирог с вишней и орехами-от Кати
Пирог "Лакомка"-от Барбара
Тосканский грушевый пирог-от Светуни
Клафути с клубникой-от Алекс
Сконы-от Алекс
Яблочный тарт с ореховым кремом - от Алекс
Тортик песочный с киви и желе-от Учитель
Пирожки с яблоками -от Ирэн
Коблер с персиками-от Алекс
Пирог с черносливом и ореховой присыпкой-от Kati
Пирог с грецкими орехами и сгущенным молоком-от Katrin
Творожный пирог с красной смородиной-от Светуня
Пирог с персиками-от Светуня
Пирог с брусникой и клюквой-от Мурочка
Пирог с персиками - от Светуня
Пирог с фруктами - Mosutka
Перевернутый торт с ананасами и вишнями - от Милая людям
Модернизированая "Шарлотка" с грушами и маком - от Милая
Яблочный пирог - от Yulka

______________________________________________________

Этот пирог мы доели недавно,про который Леночка интересовалась.

Песочное тесто-дно и бортики,сливы,творог+сахар.
Яблочный пай (источник:книга "Лучшие рецепты мировой кулинарии")

Для теста:
1ст.муки с разрыхлителем
1ст.пшеничной муки
125г сл.масла,охлажденного и нарезанного
2ст.л.сахара
2ст.л.молока
2яйца
Для начинки:
4 крупных зеленых яблока(я еще положила курагу)
2 широкие полоски лимонной цедры
6шт.пряной гвоздики,1 палочка корицы(я не брала)
2 ст. воды
1ст.сахара
Муку+масло+сахар перемешать,взбить яйца и влить молоко в массу.Вымесить тесто,завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15мин.Выложить дно формы промасленной бумагой и немного присыпать мукой.Выложить 2/3 теста в форму так,что бы оно покрыло дно и стенки.Выложить яблоки на тесто.Оставшимся тестом покрыть яблоки.Смазать тесто взбитым яйцом и закрепить края.Выпекать пока не заруманется при 180 по Цельсию.Подавать со взбитыми сливками.
Приготовление начинки.
Яблоки+лимонная цедра+гвоздика и корица(у меня курага)+сахар положить в большую посудину и залить водой.Накрыть крышкой и готовить на медленном огне пока яблоки не начнут размягчаться.Снять с огня,воду слить,вытащить цедру,гвоздику,корицу.Дать остыть.
Сливово-яблочно-ореховый пирог.
Тесто:
200г муки+60г сахара+130г сл.масло+1 яйцо
Начинка:
3желтка+100г сахара+50г крахмала+250мл сметаны
3белка+сахар
Выложить тесто в форму с бортиками,уложить сливы,залить начинкой,посыпать орехами.Уложить яблоки,залить взбитыми белками+сахар,посыпать орехами и в духовку.

[Mira]

Людмила, пирог обалденный!

[Ludmila]

Людмила, пирог обалденный!

Был...

[Илери]

"Универсальный"

На один маленький пирог требуется:
-пакетик майонеза (250мл.)
-2 яйца
-щепотка соли и соды
-5 ст.л. муки без горки
-любая начинка (варенья, св.фрукты и ягоды, картофель, грибы...)

Из первых четырех пунктов замешиваем жидкое тесто. Выливаем в форму половину теста, раскидываем начинку и заливаем остатками теста. Ставим в духовку нагретую до 220 на 15 и больше минут.
Получается вкусный пирожок для тех, кто не хочет долго ждать

[Ludmila]

"Универсальный"
....Из первых четырех пунктов замешиваем жидкое тесто. Выливаем в форму половину теста, раскидываем начинку и заливаем остатками теста. ...

Спасибо за рецепт...
А начинка не утонет на дно формы ?

[Викуша]

Я тут бегаю по темкам,много нового.хочется все быстрее почитать...Людмила,сколоко же ты вкуснятины наготовила,пока меня не было, все такое аппетитное...Мнямка,не успеваю отмечать себе рецепты.СПАСИБО БОЛЬШОЕ.(пошла в спасибки благодарить тебя.....)

[Илери]

Людмила: "Спасибо за рецепт...
А начинка не утонет на дно формы ?"

Начинки следует класть не много, но если она и утонет, то ничего страшного, пирог вздуется и начинка окажется где-то посередине и не подгорит.

[Ludmila]

Я тут бегаю по темкам,много нового.хочется все быстрее почитать...Людмила,сколоко же ты вкуснятины наготовила,пока меня не было, все такое аппетитное...Мнямка,не успеваю отмечать себе рецепты.СПАСИБО БОЛЬШОЕ.(пошла в спасибки благодарить тебя.....)

Викуша спасибо тебе большое!!!!

[Ludmila]

Сегодня испекла быстренький, простнький, но вкусный пирог.
Рецепт теста здесь, только в этот раз я из фруктов взяла яблоки и порезав их небольшими кусочками вмешала в тесто и вылила в форму.


Фото из альбома Рецепты 10

Вчера варила варенье из крыжовника, остался немного сироп, сын полил свой кусок пирога сиропчиком


Фото из альбома Рецепты 10

[ва-юр]

Ооочень "симпатишный" пирожок! Сын молодец, любит сладкое. Говорят, что значит, добрый!

[Kati]

Людмила,какой вкуснятинкой ты своего сына любишь баловать !Очень аппетитно смотрится,особено с сиропом!

[Ludmila]

[marina]

Я очень часто пеку такой домашний персиковый пирог.Очень просто. 3 яйца ,1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 пачка(15 гр) разрыхлителя(или 1 ч.л. соды,погашенной уксусом), ванилин и 150гр слив масла,2-3 ст. муки(тесто как густая сметана).Всё смешать, на протвень покласть лист бумаги, затем на неё выложить тесто, сверху уложить персики нарезанные попалам.Печь при темп 180 гр минут30 в разогретой духовке.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Ludmila]

Я очень часто пеку такой домашний персиковый пирог.Очень просто. 3 яйца ,1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 пачка разрыхлителя, ванилин и 150гр слив масла.Всё смешать, на протвень покласть лист бумаги, затем на неё выложить тесто, сверху уложить персики нарезанные попалам.Печь при темп 180 гр минут30 в разогретой духовке.

Хочууууу такой пирог !!!!
Только Марин мука у тебя где ?
И пачка разрыхлителя - это сколько грамм, они же в разных странах разные бывают, например у нас продаются 20 гр.
А пирог очень аппетитный. Напиши сколько муки пожалуйста я хочу сделать такой пирог...

[marina]

Прошу прощения ,муки 2- 3 стакана тесто как густая сметана должно быть а разрыхлитель 15 гр.Можно просто соду пищевую 1 ложку чайную гашоную уксусом

Что то с компютером было, еле ушло моё сообщение и почемуто два раза

[Ludmila]

Прошу прощения ,муки 2- 3 стакана тесто как густая сметана должно быть а разрыхлитель 15 гр.Можно просто соду пищевую 1 ложку чайную гашоную уксусом

Что то с компютером было, еле ушло моё сообщение и почемуто два раза

Это не с компьютером, а с форумом по моему что то было. У меня тоже самое было, но с другими сайтами - было все нормально.
С пирогом все ясно - буду печь....