 Салаты - часть 4, Продолжение темы о салатах |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 |
Ответов
 1.2.2010, 14:55
Сообщение
#2
|
|
 Солнышко  Группа: Форумчанин Сообщений: 3,206 Регистрация: 23.9.2008 Из: Москва Пользователь №: 6,271   |
Ва-юр, большое спасибо за интересный вариант приготовления "Оливье". Очень оригинально и красиво!
 Салат "Любимый". Рецепт из старого номера журнала "Люблю готовить", спасибо большое автору.  5 отварных яиц, мясо двух отварных куриных окорочков, 200 г кураги, луковица, майонез (у меня в этот раз со сметаной). Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке в разную посуду (я желток разминаю вилкой в крошку). Курагу замочить в кипятке, затем слить воду, обсушить и нарезать. Луковицу нарезать меленько, ее тоже ошпарить по желанию, чтобы отбить горечь. Куриное мясо нарезать. Выкладывать салат слоями: белок + куриное мясо + курага + лук + желток (я лук кладу между курицей и курагой). По рецепту сверху полить майонезом. Я, когда готовила этот салат раньше, все слои немного промазывала майонезом и давала ему пропитаться хорошенько. Желток еще насыпала немного сверху, "для пушистости". В этот раз я салат заправляла нежирной сметаной, поэтому все слои (кроме кураги) немного подсаливала. И желтки у меня в этот раз были темные, некрасивые для украшения, поэтому я их все не сыпала, а добавила еще немного измельченных грецких орехов. Они очень хорошо "вписались" по вкусу. На фото салатик выглядит невзрачным, но он очень вкусный. Замечу, что салаты, заправленные сметаной, долго не простоят, т. к. сметана обязательно потечет и будет уже все неаппетитно. И добавлять ее нужно немного. Еще один рецепт из прошлогоднего номера журнала "Люблю готовить", спасибо автору. Салат "Гранатовое сердце".  Салат выкладывается слоями в форме сердца ( у меня просто в тарелочку). 200 г сыра, 700 г говяжьего сердца (на этот салат у меня ушло две штучки), 100 г порубленных грецких орехов, зерна граната, майонез. Говяжье сердце отварить до готовности (я варила, подсолив воду и добавив лавровый лист), опустить в холодную воду и снять кожу. Нарезать сердце тонкой соломкой. Сыр натереть на средней терке. Салат выкладывать слоями: тертый сыр (на сыре сделать сеточку из майонеза) + сердце (промазать майонезом) + зерна граната + кусочки грецких орехов. Этот салат я тоже заправляла сметаной. Сыр был соленый, сердце тоже, так что лишнюю соль не добавляла. Хороший салатик, нежненький и вкусный. А этот рецептик, придуманный мной из продуктов, которые мне очень хотелось скушать  .Салат из зеленой фасоли.  Делала на глаз, но приблизительно так: на две части отварной зеленой фасоли (400-500 г) по одной части отварных опят, отварной говядины и обжаренного лука. Соответственно, мясо и лук нарезать, опята целые, а фасольку я люблю подлиннее. Все смешать, подсолить и заправить. Я заправляла сметаной. Вкууусно получилось! |
 |
 
|
Сообщений в этой теме
Людмила Салаты - часть 4 7.7.2009, 14:25
Наташа Девочки, я тоже с новым салатиком, угощайтесь
С... 7.7.2009, 18:38
Мурочка Цитата(Наташа @ 7.7.2009, 18:38) Салат из... 9.7.2009, 18:59 GALCHEJA Салат из помидоров и щавеля рецепт из книжки ... 7.7.2009, 22:06 Я-Самая Наташа!
Классный салат!
Я бы тоже с удов... 8.7.2009, 11:06 Я-Самая Принесла сегодня ещё один свой "шедевр" ... 8.7.2009, 11:45 Наташа GALCHEJA, Я-Самая, спасибо девочки
Аня, салатик... 8.7.2009, 18:13 Sea Наташа, вкусный салатик и выглядит ммммм 9.7.2009, 9:40 Наташа Ольчик, спасибо 9.7.2009, 17:39 Людмила Цитата(Наташа @ 7.7.2009, 5:38) Салат из ... 10.7.2009, 8:17 Я-Самая Цитата(Наташа @ 8.7.2009, 18:13) Аня, сал... 10.7.2009, 11:19 Наташа Ксюша, Людмила, спасибо
Людочка, очеь надеюсь ... 10.7.2009, 19:47 Мурочка Ой точно заработалась!После отпуска втройне тя... 10.7.2009, 20:36 милая людям Я-Самая, ты это круто придумала, нужно тоже попроб... 11.7.2009, 0:45 Я-Самая Цитата(милая людям @ 11.7.2009, 0:45) Я-С... 13.7.2009, 21:29 GALCHEJA Была в гостях - понравился салат, взяла рецепт, пр... 16.7.2009, 18:34 Людмила Цитата(GALCHEJA @ 16.7.2009, 5:34) САЛАТ ... 17.7.2009, 8:18 Мурочка Его нужно выложить на круглую тарелку и по кругу в... 16.7.2009, 20:10 Мамонтёнок Доброго времени суток!
Предлагаю рецепт прост... 17.7.2009, 21:23 Людмила Цитата(Мамонтёнок @ 17.7.2009, 8:23) Пред... 18.7.2009, 9:06 Марси Вам потребуются: сладкий перец (красный, желтый, з... 23.7.2009, 12:49 Марси очень классный рецепт,пойду попробую сделать))) 23.7.2009, 13:55 Алена Цитата(Марси @ 23.7.2009, 10:49) Вам потр... 23.7.2009, 16:28 вуки "Малахитовый браслет"
рецепт с сайта sa... 30.11.2009, 15:00 ворта Цитата(вуки @ 30.11.2009, 15:00) "Ма... 30.11.2009, 21:37 милая людям Цитата"Малахитовый браслет"
ммм... кака... 30.11.2009, 19:38 podruga Хороший салатик. 30.11.2009, 21:44 учитель Интересный салатик! 9.12.2009, 16:40 Лёлюшка Вуки, спасибо за рецепт салатика. Надо попробовать... 9.12.2009, 21:40 Astar Хочу и я внести свою лепту в копилочку "салат... 20.12.2009, 2:17 Людмила Цитата(Astar @ 19.12.2009, 13:17) Хочу и ... 20.12.2009, 11:54 Astar Я делала со сливочным маслом, замороженное терла н... 21.12.2009, 1:31 Astar Привет, девочки.
Хочу написать еще один рецепт сал... 22.12.2009, 19:21 Елена20 Приветик.
А у меня вот тоже пару рецептиков завал... 24.12.2009, 8:50 Елена20 А вот ешё один.
Французскии салат
Яблоки- 2 шт.
... 24.12.2009, 9:06 ворта Девочки ,привет.Всех с Рождеством!
У меня вопр... 24.12.2009, 10:11 podruga Цитата(ворта @ 24.12.2009, 11:11) Девочки... 25.12.2009, 11:29
ворта Цитата(podruga @ 25.12.2009, 11:29) Берез... 25.12.2009, 15:20 Nerazumna Цитата(Елена20 @ 24.12.2009, 9:06) Францу... 24.12.2009, 12:13 Елена20 Цитата(Nerazumna @ 24.12.2009, 11:13) рец... 24.12.2009, 12:35 Nerazumna Цитата(Елена20 @ 24.12.2009, 12:35) я нап... 25.12.2009, 8:46 Людмила Салат с кедровыми орешками
(рецепт с форума cook-t... 3.1.2010, 19:02 Елена20 Будем пробовать!
Спасибо за рецепт 4.1.2010, 21:14 podruga Люда, я обожаю кедровые орешки, твой салатик долже... 4.1.2010, 23:47 Людмила Цитата(podruga @ 4.1.2010, 10:47) Люда, я... 5.1.2010, 16:08 Nerazumna Людмилочка!!! классный салатик!... 6.1.2010, 10:42 ва-юр Заливной салат "Оливье"
Мы уже давно по... 11.1.2010, 1:08 Людмила Ва-юрик, ты кудесница 11.1.2010, 10:21 Людмила Лёлюшка, спасибо за новые рецепты, очень интерес... 1.2.2010, 15:38 ва-юр Ой, сколько новых салатиков! Да все такие вкус... 1.2.2010, 23:55 Лёлюшка Людочка, Ва-юрушка - на здоровье ! И спасибо ... 2.2.2010, 22:02 вуки Салат "Дед мороз" автор Lakshmi с сайта... 27.2.2010, 13:19 Лёлюшка Вуки, спасибо за рецепт и идею оформления . Красо... 27.2.2010, 14:43 Astar ой как хоооочется, столько вкусностей много новых.... 27.2.2010, 17:21 ва-юр Цитата(вуки @ 27.2.2010, 13:19) Салат ... 5.3.2010, 22:46 Людмила вуки просто шедевр какой то, а не салат 25.3.2010, 17:25 igelnase салат брокколи пикантная...
сырую брокколи ра... 27.3.2010, 13:46 Людмила Инночка какой классный салатик. Я брокколи очень л... 27.3.2010, 19:25 igelnase да, Людмила, сырая, не салатик, а прости кладезь в... 28.3.2010, 0:00 Людмила Я ее буквально пару минут бланширую на пару, так,... 28.3.2010, 11:21 Nerazumna igelnase
вкуснятинка!!! классный салат... 29.3.2010, 10:41 Лёлюшка Цитата(igelnase @ 27.3.2010, 15:46) салат... 29.3.2010, 19:06 учитель ИННОЧКА! ВКУСНЫЙ САЛАТИК! И ФОТО ПРОСТО КЛ... 2.4.2010, 11:34 igelnase Цитата(учитель @ 2.4.2010, 11:34) ИННОЧКА... 10.4.2010, 14:52 милая людям Салат "Арабелла"
Продукты берутся в пр... 10.4.2010, 2:42 Людмила Милочка спасибо за рецептик нового салата - интере... 10.4.2010, 19:52 милая людям Девочки, приятного аппетита)
Людочка, у меня все п... 13.4.2010, 7:44 Людмила Цитата(милая людям @ 12.4.2010, 18:44) Лю... 14.4.2010, 15:31 Я-Самая Цитата(милая людям @ 10.4.2010, 2:42) Сал... 13.4.2010, 9:56 милая людям Цитата(Я-Самая @ 13.4.2010, 9:56) Ка... 17.4.2010, 12:23 Ирка-Игрушка Хочу предложить салатик, который нашла в старых за... 3.6.2010, 14:48 Людмила Цитата(Ирка-Игрушка @ 3.6.2010, 1:48... 4.6.2010, 12:32 Лёлюшка Наконец-то собралась и принесла рецептики салатико... 8.6.2010, 13:23 Людмила Леночка, спасибо за новые рецептики
Сытные и вк... 9.6.2010, 17:22 Лёлюшка Пожалуйста, Людмилочка . 10.6.2010, 15:01 Я-Самая Лёлюшка!
Уверена, что твои салатики оч. вкусны... 11.6.2010, 10:34 Юлевна-Царевна Салат "Австрийский"
Данный салат подсмот... 29.6.2010, 7:33 Людмила Цитата(Юлевна-Царевна @ 28.6.2010, 18... 29.6.2010, 14:50 Я-Самая Должно быть очень вкусно!
Взяла на заметку... 29.6.2010, 10:50 Камми Забыли меня, а я вам салатиков, принесла.
Салат... 10.8.2010, 12:34
Людмила Цитата(Камми @ 9.8.2010, 23:34) Забыли ме... 10.8.2010, 20:29
Камми Цитата(Людмила @ 10.8.2010, 22:29) Не за... 12.8.2010, 14:18 Юлевна-Царевна СалатЦитата(Камми @ 10.8.2010, 14:34) Заб... 13.8.2010, 12:55 Камми Цитата(Юлевна-Царевна @ 13.8.2010, 14... 14.8.2010, 13:19 Я-Самая Цитата(Камми @ 10.8.2010, 12:34) Забыли м... 17.8.2010, 12:16 Я-Самая Принесла лёгкий и простой в приготовлении "Са... 4.11.2010, 10:29 Людмила Спасибо за рецептик Анечка 6.11.2010, 11:21 Я-Самая Всегда пожалуйста . 6.11.2010, 15:25 Лёлюшка Цитата(Я-Самая @ 4.11.2010, 11:29) П... 6.11.2010, 23:22 ворта Салат с фасолью
Банка фасоли с соку
грамм 300 варе... 7.11.2010, 9:45 Алена Цитата(ворта @ 7.11.2010, 7:45) Салат с ф... 7.11.2010, 17:23 Я-Самая Цитата(Лёлюшка @ 6.11.2010, 23:22) Да, не... 8.11.2010, 14:28 MurMur Грибовницу сварила
А мне кажется в этот салатик ... 9.11.2010, 16:36 ворта Цитата(MurMur @ 9.11.2010, 16:36) Грибовн... 9.11.2010, 19:10 Лёлюшка Цитата(ворта @ 7.11.2010, 10:45) Салат с ... 10.11.2010, 21:56 Britani Греческий салат
Вот мой сегодняшний греческий са... 12.11.2010, 22:56 Я-Самая У нас на форуме такой салатик уже был.
Он очень в... 13.11.2010, 12:17 Людмила Сколько новеньких салатиков
Спасибо девочки, ... 13.11.2010, 16:04 Yulka Эх, тряхну стариной)))
Сельдь под шубой
Очеред... 15.11.2010, 16:16 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.5.2024, 23:39 |