любите ли вы кофе, как люблю его я?, рецепты кофе и все хорошее и плохое об этом напитке Опции

[Lenochka-12345]

Содержание темы:
Кофе Амаретто-от Lenochka-12345
Борджиа-от Lenochka-12345
Варшавский-от Lenochka-12345
Кофе-гляссе-от Миры
Венский-от Lenochka-12345
Холодный кофе-от Lenochka-12345
Кофе по-бразильски-от Naston
Голливудский-от Lenochka-12345
Кофе десертное-от maks
Кофе по-арабски-от Lenochka-12345
Кофе по-венски-от Lenochka-12345
Апельсиновый кофе с орехами пекан-от Lenochka-12345
Кофе "Африка"-от Lenochka-12345
Способы приготовления кофе-от Lenochka-12345
Cafe Liegeois (Льежуа)-от Lenochka-12345
Кофе от Selendger-от Lenochka-12345
Кофе с медом-от Lenochka-12345
Кофе с медом охлажденный-от Lenochka-12345
Как пьют кофе в различных странах-от Lenochka-12345
Кофе с мороженным-от Ольгуши
Кофе из Иван-чая-от учитель
Кофе из желудей-от учитель
Соевый кофе-от учитель
Кофе из корней лопуха-от учитель
Кофе со специями-от Nerazumna

________________________________

Ничего с собой сделать не могу! Кофе обожаю и считаю напрасно прожитый день, если не выпито кофе! Это, конечно шутка! Но кофе натуральный и хорошо приготовленный просто обожаю. Я приглашаю любителей кофе, все, кто знает рецептики кофе, вам сюда! Любители кофе объеденяйтесь!

(Добавление)
кофе Амаретто
На 1 порцию:
кофе - 1 чашка
ликер "Амаретто" - 45 мл
взбитые сливки - по вкусу
вишня - 1 шт.
Налить в бокал ликер. Долить в него кофе, положить сверху взбитые сливки и вишню.

борджиа
На 4 порции:
крепкий горячий кофе эспрессо - 2 чашки
горячий шоколад - 2 чашки
взбитые подслащенные сливки - ½ чашки
тертая цедра апельсина - 1 ч. ложка
Смешать горячий шоколад и кофе, разлить смесь в четыре подогретях кружки. Сверху положить взбитые сливки и посыпать их тертой апельсиновой цедрой.

варшавский
Для одной чашечки напитка - 1,5 ложечки кофе мелкого или среднего помола, 0,5 стакана молока или сливок. Кофе засыпать в кофейник, залить водой, подогревать, пока не поднимется пена, снять с огня, процедить, влить молоко или сливки, положить по вкусу сахар и снова подогреть до поднятия пены, вскипятить. Кофе разлить в чашечки и украсить оставшейся пенкой.

http://www.coffeeclub.ru/pages/home_geiserphp



(Добавление)
Вот я нашла еще отличную ссылочку, как украсить кофе.
http://unix.rulez.org/~calver/pictures/coffee_making/</a>

Прикрепленные файлы

 att-43946700ad4d2k5.gif ( 9.63 килобайт ) Кол-во скачиваний: 3
 76.gif ( 6.42 килобайт ) Кол-во скачиваний: 77

 

[Lenochka-12345]

Нашла оригинальные рецептики, кофе смедом. Спешу поделиться

Кофе с медом
кофе натуральный - 14г;
вода - 125г;
лимон - 0.5 шт;
мед - 10г.

Сварить черный кофе. Процедив, жидкость размешать с лимонным соком и медом, разлить в подогретые чашки и тотчас же подать к столу.

Кофе с медом охлажденный
кофе черный - 100г;
мед - 28г;
лед пищевой - 20г.

Сварить черный кофе. Размешать его с медом, охладить и подать в чашечках, уложив в каждую кусочек льда.

[Сластёна]

Кофе с медом

А я хоть и сластена мед не чоень люблю, просто терпеть не могу. Бывает же такое...

[Sunny]

Боже, сколько способов! Обалдеть! А я пью только растворимый. Не могу, когда эти ошметочки в кофе попадаются

[Lenochka-12345]

Не могу, когда эти ошметочки в кофе попадаются

Sunny о каких ошметочках идет речь?
Я люблю растворимый только с молоком и то если молоко не кипяченое. А какой растворимый кофе ты пьешь? Он ведь тоже разный на вкус.

[Иван]

Sunny

А я пью только растворимый. Не могу, когда эти ошметочки в кофе попадаются

Я раньше тоже только растворимый пил. А потом заставил себя перейти на заварной, потому, что говорят растворимый очень вредный. И сейчас так привык, что растворимый пить не могу. А чтобы не плавали "ошметочки" нужно коше примерно 3 -4 раза до кипения довести, тогда все осяде на дно турки. Потом потихоньку перелить в чашку и никаких ошметков не будет :up:

[Mira]

Да, растворимый кофе очень вредный. Кроме того его легко подделать, насыпать туда всякой-разной ерунды, а потом будет желудок болеть, а вы и знать не будете от чего.

[Lenochka-12345]

Да, растворимый кофе очень вредный.

на счет вредного не слышала, но возможно действительно есть подделки. Я как сейчас помню, был такой кофе по названием "Пеле", наверное в честь известного футболиста. Так, извините, такая гадость была! Я как попробовала, так сразу и выбросила все содержимое банки!

[Sunny]

Sunny о каких ошметочках идет речь?

Это я так про осадок кофе... а варить что-то времени нет.. пока малыша покормлю, потом собаку, благо муж рано уходит, и самой есть-пить некогда

[Lenochka-12345]

пока малыша покормлю, потом собаку, благо муж рано уходит, и самой есть-пить некогда

Сочувствую! Суета! А я кофе пью в специальной турочке. Я честно, не знаю точного названия. Там такая система, надо лить воду в нижнюю часть этого кофейника, а потом накладывается ситечко специальное и на него насыпается кофе. Потом это все закручивается с насадкой в которю кофе будет перегоняться. Там есть специальная трубочка. Когда вода закипает, она проходит через кофе и поднимается по этой трубочке прямо в верхний отдел кофейника. Кофе получается без всякого осадка!
Уф! Кажется рассказала, но так запутанно!

(Добавление)
Нашла на кофейном сайте фотографии моей кофеварки.



а вот так она выглядит в разобранном виде



http://www.coffeeclub.ru/pages/home_geiser.php

[KiKi]

Потом это все закручивается с насадкой в которю кофе будет перегоняться. Там есть специальная трубочка. Когда вода закипает, она проходит через кофе и поднимается по этой трубочке прямо в верхний отдел кофейника

Прикольно, надо будет поискать.
Дорогая?

[Lenochka-12345]

Дорогая?

Я бы не сказала, что она очень дорогая, примерно от 55 до 75 гривен, в разных магазинах своя цена. Я люблю мою кофеварку, это моя утрення процедура.

[Mira]

потом собаку

Sunny Кого держим, признавайся, у нас и темка такая есть?

на счет вредного не слышала, но возможно действительно есть подделки

Lenochka-12345 В том то и вред, что сыпят туда что-попало.

[Lenochka-12345]

В том то и вред, что сыпят туда что-попало

мне это не грозит, я редко пью растворимый кофе, в основном, потому что он действительно не приятный на вкус. Надо статейку найти по поводу растворимого кофе! Я вчера искала, что-то поучительное, но безрезультатно!

[Sunny]

Кого держим, признавайся

У нас щеночек пуделька.
А суета та еще. Даже похудела со всем этим неугомонным семейством. Вот только малыша спать уложила. Убила на это час. Хорошо, если проспит больше часа

[Kati]

А вы знаете,что кофе лучше покупать в зернах?Когда кофе проходит перемолочную обработку,то примерно через минуту теряет многие свои свойства.По етому лучше кофе перемалывать дома,и сразу заваривать.
У меня примерно вот такая кофеварка.
[img]http://kofedom.ru/mash/84/small.pete[/img]
Сверху засыпается зерновое кофе,и когда машинка включается в ней нагревается вода,в это время можно помолоть кофе в эту штуку,которую видно на фото над чашкой,и потом прикрепить эту самую штуку на специальное место(как раз над чашкой),нажать на кнопочку и получаем свеже-молото-заваренный кофе.
Что-то так путано все объяснила.