Фронтовые рецепты, рецепты наших бабушек - дедушек времен II мировой войны ... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Фронтовые рецепты, рецепты наших бабушек - дедушек времен II мировой войны ... |
5.8.2006, 21:48
Сообщение
#1
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
Содержание темы: "Кулеш" по рецепту 1943 года-от Стаса Макароны "балтийские" по-флотски-от Стаса Пшенная каша с чесноком-от Стаса Тыловая солянка-от Стаса Морковный чай-от Стаса Гречневая каша с тушенкой-от Ва-юр Хлеб войны-от Ва-юр Фронтовой хлеб(1941-1943г)-от Ва-юр Хлеб "Сталинградский"-от Ва-юр Блокадный хлеб-от Ва-юр Хлеб временно оккупированных районов-от Ва-юр "Хлеб" фашистских концлагерей-от Ва-юр Хлеб тыловой и фронтовой-от Ва-юр Пирог с гречневой кашей,жаренным луком и грибами-от Стаса Сушеная распареная вобла-от Ва-юр Гороховый суп-от Ва-юр Макаловка-от Стаса Про кулеш-от Стаса Дети войны-от Стаса ___________________________________ «Кулеш» по рецепту 1943 года Мой покойный Дед прошел всю Великую Отечественную Войну, служил в танковых войсках. Когда я был подростком, он очень много рассказывал мне о войне, о быте солдат и т.п. В один из теплых дней августа (год не помню) он приготовил мне «Кулеш», как он выразился «по рецепту 1943» года – именно таким сытным блюдом (для очень многих солдат – последним в их жизни) кормили танковые экипажи ранним утром перед одним из величайших танковых сражений II мировой войны – «Битве на Курской дуге» … А вот и рецепт : -Берем 500-600 грамм грудинки на костях. -Срезаем мясо, а косточки бросаем вариться на 15 минут в воду (примерно 1,5 - 2 литра). -Добавляем в кипящую воду пшено (250 –300 грамм) и варим до готовности. -Чистим 3-4 картошки, режем её крупными кубиками и бросаем в кастрюлю -На сковородке обжариваем мясную часть грудинки с 3-4 мелко порезанными головками репчатого лука, и добавляем в кастрюлю, варим еще минуты 2-3. Получается то ли густой суп, то ли жидкая каша. Вкусное и сытное блюдо. Мне всегда кажется, что блюдо по "рецепту с историей" получается намного вкусней и воспринимается не только телом, но и душой ! Не думайте, что говорю с пафосом, но давайте в память о наших близких воевавших, павших на полях Великой Отечественной Войны сделаем отдельную тему в форуме, где соберем все известные нам фронтовые или любимые нашими бабушками-дедушками рецепты. Ну а 9 мая что-нибудь из них приготовим ! У меня в память о Деде-фронтовике остались награды (больше 10 штук боевых), немецкая трофейная опасная бритва, и обычная солдатская ложка, с которой дед с 1939 года (бои на Халхинголе) не расставался до своей смерти в 1994 году. Сейчас эта ложка храниться в моей семье. За время ее долгого использования у нее сточился левый край. Каждый год 23 февраля и 9 мая, ко мне приходят друзья, мы делаем настоящий "простой военный" стол с салом, луком, тушенкой, черным хлебом садимся семьями, поднимаем фронтовые 100 грамм в память обо всех воевавших и погибших, поочереди дедовской ложкой прихватываем тушенку из банки. Для меня это реликвия ! Делитесь воспоминаниями... Оставляйте любые рецепты ! А к 9 мая в память о близких и всех-всех, кто сражался за нашу Родину мы дома что-нибудь из них приготовим ! Может еще и фотогалерею из старых фото организуем .... |
|
|
18.8.2006, 23:40
Сообщение
#16
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Стас @ Aug 18 2006, 09:27 PM) [snapback]13631[/snapback] Про Высоцкого согласен, просто размещенные мной его стихи тронули меня в данный момент больше, чем Все остальное творчество этого ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО АКТЕРА, ПОЭТА И БАРДА. Размещайте то, что Вам нравится !. А рецепт "горохового супа" Вы просто обязаны разместить. А если не будет рецепта, то я к Вам "приставать буду" , причем очень настойчиво Не думаю, что такие стихи могут вообще оставить кого то равнодушными. Ну, разве только, самого равнодушного человека. Постараюсь попозже найти рецепт горохового супа. Помню, что он с тушенкой. |
|
|
18.8.2006, 23:43
Сообщение
#17
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
QUOTE(ва-юр @ Aug 19 2006, 03:40 AM) [snapback]13635[/snapback] Не думаю, что такие стихи могут вообще оставить кого то равнодушными. Ну, разве только, самого равнодушного человека. Постараюсь попозже найти рецепт горохового супа. Помню, что он с тушенкой. Будем ждать Читая Ваши сообщения на форуме, я сделал вывод, что Вы "Человек слова и дела" |
|
|
18.8.2006, 23:48
Сообщение
#18
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Стас @ Aug 18 2006, 09:43 PM) [snapback]13636[/snapback] Будем ждать Читая Ваши сообщения на форуме, я сделал вывод, что Вы "Человек слова и дела" Спасибо. Может быть не будем на "Вы"? "Ты" как- то проще. Кажется, что разговариваешь со старым хорошим знакомым. |
|
|
18.8.2006, 23:55
Сообщение
#19
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
QUOTE(ва-юр @ Aug 19 2006, 03:48 AM) [snapback]13638[/snapback] Спасибо. Может быть не будем на "Вы"? "Ты" как- то проще. Кажется, что разговариваешь со старым хорошим знакомым. Согласен на "Ты" проще и приятней |
|
|
18.8.2006, 23:58
Сообщение
#20
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Стас @ Aug 18 2006, 09:55 PM) [snapback]13639[/snapback] Согласен на "Ты" проще и приятней |
|
|
19.8.2006, 0:05
Сообщение
#21
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
QUOTE(ва-юр @ Aug 19 2006, 03:58 AM) [snapback]13642[/snapback] Ну-у-у.... за знакомство |
|
|
19.8.2006, 0:09
Сообщение
#22
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Стас @ Aug 18 2006, 10:05 PM) [snapback]13646[/snapback] Ну-у-у.... за знакомство Пошла за шампанским. |
|
|
19.8.2006, 11:51
Сообщение
#23
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Стас,рецепты очень интересные!А когда читала стихи Высоцкого мурашки по телу бегали...очень тронуло.
|
|
|
19.8.2006, 12:16
Сообщение
#24
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Стас стихи тронули до глубины души, спасибо !!!
|
|
|
19.8.2006, 13:32
Сообщение
#25
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
Понимаю, что это кулинарный сайт, но в данной теме выложенные мной стихи пойдут на пользу...
Текст песни Гарика Сукачова "Невезение" Я не видел, ребята, море Ни весеннее, не осеннее Я не видел, ребята, море Невезение, невезение. Не ходил с моряками в плаванье Океанами, океанами И в штормах не бывал ни разу я С ураганами, с ураганами. Я не видел, ребята, горы Ни высокие и не низкие. Я не видел, ребята, горы Ни далёкие и не близкие. Не видал лавины и пропасти, Не взбирался к вершине дерзко я, Потому что на нашей местности Лишь пригорочки с перелесками. Городов не видал, ребята, я Только с поезда, только с поезда. Городов не видал, ребята, я Только проездом, к фронту проездом. И вот эту песенку малую Уже не спою, я больше не спою Потому что вчера под Варшавою Я погиб в бою, я погиб в бою. Я не видел, ребята, море Ни весеннее, не осеннее Я не видел, ребята, море Невезение, невезение. |
|
|
19.8.2006, 13:51
Сообщение
#26
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Очень печально, что до сих пор гибнут во всем мире молодые ребята.....у меня у самой сын и я представляю как тяжело родителям терять своих сыновей, которые "даже не видели моря"...
|
|
|
20.8.2006, 12:43
Сообщение
#27
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Ветеранам Великой Отечественной Войны посвящается rusintercenter.ru
Вы заслужили Мир на всей Земле, Любить, творить и жить под небесами, Планета вся плывет на корабле Под поднятыми Вами парусами. Вы заслужили Мир в своей душе, Покой в семье и уваженье свыше, Спасибо Вам, не страшно нам уже Ночами под отеческою крышей. Вы заслужили Мир в строю солдат, Что не вернулись, пав на поле битвы, А матери их до сих пор не спят И ждут сынов, шепча за них молитвы. Вы заслужили Мир в сердцах людей, Земной поклон Вам, победившим время, Улыбки, смех и счастье всех детей- Награда за поверженного зверя. Вы заслужили Мир залив огонь, «Коричневой чумою» разведенный, И на века потомкам дали бронь На Путь Свободы, Вами проторённый. Вы заслужили Мир, поправши смерть, Той смертью, что жить осталась вечно, И Памяти людская круговерть, Нас делает добрей и человечней. Гречневая каша (по рассказам нашего знакомого фронтовика) Обжарить лук на сале. Открыть тушенку. Перемешать жаренный лук, тушенку и гречневую крупу. Посолить, залить водой и варить помешивая до готовности. |
|
|
20.8.2006, 15:46
Сообщение
#28
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Ва-юрчик,какие стихи хорошие!
А рецептик гречневой каши с тушенкой вкусненький! |
|
|
20.8.2006, 16:01
Сообщение
#29
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
Гречневая каша
(по рассказам нашего знакомого фронтовика) Обжарить лук на сале. Открыть тушенку. Перемешать жаренный лук, тушенку и гречневую крупу. Посолить, залить водой и варить помешивая до готовности. [/quote] Стихи потрясающие ! Спасибо за рецепт - одним "жизненным" рецепотом стало больше в этом разделе ! |
|
|
20.8.2006, 19:09
Сообщение
#30
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Ва-юр стихи замечательные.
Гречку не люблю, но от такой каши бы не отказалась... |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.5.2024, 23:41 |